第二十八章 斗菜
“噗——”可怜我的上等龙井绿茶啊，妈的，这小子什么玩意，瘌蛤蟆打哈欠——好大的口气啊，还叫什么食神，你让灶君干嘛去呢？ 靠，你什么玩意啊？还在这里显摆？何苗对于周小凡的出场很不满意，一个乡野屠夫在这里大呼小叫的实在是大煞风景：“就你这模样还神仙？果真是不学无术的蠢材。” “年轻人，小心点步伐夸得太大，别闪着了腰，就算没有闪到腰部，这一字马难道真的这么好做？留神下面的碍事啊。”另一边段硅吹鼻子瞪眼阴阳怪气的直哼哼，对于周小凡视若空气。 “人有多大胆，地有多大产，没有胆量哪有产量？我们劳动人民最光荣了，不像某些人尸位素餐，只知道颐指气使，不过是酒囊饭袋而已。”周小凡毫不客气地回敬道。 周小凡对这个阴阳怪气的死太监也没有任何好印象，虽然在现在社会真的太监没有了，可是社会上还是有很多精神太监呢，对于何苗自甘堕落到与太监为伍的这般田地，也是为他深深惋惜，你放心吧，何苗，你蹦跶不了多久了，很快就会被咔嚓一下给了结了。 “大家都是有身份的人，何必跟一个凡夫俗子计较什么呢，别跌了自己的身价啊，诸位可要爱惜自己的羽毛那。”声音字正腔圆，抑扬顿挫，玉石之声，温文尔雅，清淡如水。 “哦，我到是谁呢，原来是本初兄弟啊。”何苗立刻变了副嘴脸，人家家世显赫，收起了自己的桀骜之气。 当然了，另一当面周小凡也不会理会他们的，他来这里的目的就是冲着何进而来的。 听到这里，周小凡也是一愣，随即目光注视着面前这个温文尔雅男子，袁本初，袁绍，三国一开始的格局势力。 何进并没有说话，只是目光看看身边一个类似管家的人，只见他清了清嗓子，然后朗声道：“有请公主阴天香。” 一听到有皇室的成员出现在这里，在场的众人全都精神一震，恭敬的拜迎起来，就连段硅也是象征的跪了下来，脸上全无当初的桀骜。 “好了，大家都起来了吧，我这一次来呢，就是想品尝一下美味的呢。”阴天香微笑着看着众人，然后大步流星的走向宴席的正中央的位置，原来那里就是为她的到来儿预留的位置。 那个管家开口说道：“大家都听到了公主的来意了吧，各位就开始各显神通做出一道色香味俱全的美味佳肴吧。” 众人一听连连点头称是，一听到开始的钟声敲响之后，个个奋勇争先，争先恐后的忙碌了起来。 段硅估计是得了鼻炎了，依旧冷哼一声，不知道这样的家伙做出来的菜还有谁敢吃呢？周小凡心中暗自想道。 浑然不知在段硅眼中自己可是堂堂皇帝钦赐的“金刀御厨”，什么是厨师，什么是艺术家，你们这么乡野草民根本就不配提，自己也根本就不屑于与这样的草民为伍，要是看在公主的面子上，段硅是不可能出手的，因为他觉得这不是一个层次，一个等级的比赛。 “今天我就来告诉你，别以为会杀猪，就能够做好一道杀猪菜！” 段硅装模作样的卖弄一番，穿上了御赐厨师衣袍，还整了整厨师帽子，带着十八个壮汉助手走向了自己私人定制的厨房，开玩笑，自己可是给皇帝做菜的厨子，怎么能够跟那些贱民使用同样的厨房呢，而且，自己带来的这十八个人可以说是厨艺高超的武林高手。 周小凡冷笑一声，就凭你，我可是来自未来的，八大菜系，炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式，扒、涮等方式，除影响较大的鲁菜（山东）、川菜（四川）、苏菜（江苏）、粤菜（广东）四大菜系之外，还有浙菜（浙江）、闽菜（福建）、徽菜（徽州）、湘菜（湖南）、本帮菜（上海）等地方菜系，代表了各地色、香、味、形俱佳的传统特色烹饪技艺。 “砰——” 没想到段硅身边的人还是有两下子的，一个光头男子大吼一声：“烈火十三式。”对着一直陶罐烧了起来。 看来，对方是在故意砸场子啊，周小凡冷哼一声，转过身看了看刘一刀，刘一刀会意的点了点头。 周小凡和刘一刀两个人立刻将菜刀在手中舞动起来，在旁边的人眼中只看到一阵阵雪白在飞，耳中传来一阵“锵锵锵锵”的声音，这是在展示自己娴熟的刀技呢。 “哈呀呀呀——”段硅觉得是时候该现出自己的压箱底的活了。 “今天我给公主带来的是一道宫廷菜肴——凤翅三点头。” 只见一条火龙腾的一下飞了起来，火种包裹着一只野鸡，正在被烧烤。与此同时，段硅身边有一个健硕的壮汉正在捣鼓米粒。 段硅很是自豪的介绍说道，这个汉子乃是泰山开碑掌的传人手工捏着野黍，纯手工精制而成，足足捏打二十四个时辰，然后再由北极寒冰掌，东山炎阳掌的两位好手分别一个晚上一个白天各十二个时辰，以取阴阳调和之效。 这至今也不简单啊，首先是野外土生土长，风餐露宿的，这样的野鸡味道才够鲜美呢，尤其是野鸡的羽毛，还可以拔下来做装饰，没有凤凰的样子，总归也有几分神韵的。 哼，这一句话却让何进心里很不舒服，这不是在说自己的meimei吗，段硅你好狠那，还有那些十常侍果真是一丘之貉，没有一个好东西。 “我是一个杀猪匠，自然做的菜跟猪有关系了，小人不才，斗胆擅自做主将外面那五头野猪给杀了，这也是我们杀猪匠的传统，传统要敬畏，不能逾越的，否者那就是不尊敬了。”周小凡顿了顿，“我做的菜名是天蓬傲天。” 原材料是野猪头，扒烧整猪头火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。猪头rou适宜人群，一般人都可食用，头rou的食疗作用，性平，味甘咸；补虚，滋阴，养血，润燥。 在烤炉里烤到半熟的猪头rou要拿出来放油锅里提香一下。捧起猪头rou，眉笑眼开。拿到猪头后首先要去骨，然后放进由甘草粉、陈皮粉、八角粉调制的卤汁里腌制。 在烧之前，还要把腌制好的猪头rou清洗两遍，沥干水，再放进烤炉。清洗猪头rou的目的是把猪头rou外表的植物香料残渣清除，免得烘烤时产生焦煳味。把猪头rou放进烤炉烘烤一个小时后，钟四把猪头rou拿出放油锅里油炸提香一下，再放回烤炉里继续烘烤。大约过了半个小时，一只香喷喷的、金黄色的猪头rou就新鲜出炉了。