第三十三章 上菜
秀秀走了上前，和小厨房的管事裘嬷嬷道，“今儿个晚上，爷会和后院的格格们在福晋院里用餐，你们看情况准备准备，另外，兰格格会准备一道菜，这是爷吩咐了的，你们配合着，努力尽量满足兰格格的要求，这可也是福晋亲自吩咐了的，可不许丢了福晋的脸面，听明白了吗？” 果然是四福晋身边的一等大丫头，那气势！！ 估计茶花学个十几年也学不上，不过，侍书肯定行，怎么着曾经也是爷院里的…… “秀秀姑娘请放心，老奴晓得。”裘嬷嬷很是恭敬的朝秀秀行了个礼，然后又道，“兰格格需要什么，只管和老奴说，老奴定会想办法帮忙搞来。” 在裘嬷嬷想来，既然是兰格格要给爷露一手，想必是要大展身手了，早就听说兰格格在学堂哪儿在学厨艺，只不过，据说厨艺不佳。 厨艺不佳，那么，只能用新，奇，怪，鲜来胜出了。 裘嬷嬷是觉得，就凭她侍候四福晋的额娘到跟着四福晋到这儿，少说掌勺也有三十几年了，各种各样的新鲜菜色，只要你报得出的，她都做过，或者说听过。 反正都能提供就是了。 秀秀刚才的话很明显了，四福晋是全力支持人家的，兰格格输了，就是四福晋输了，所以，裘嬷嬷表示，她一定会帮着兰格格漂亮的打这场仗的！！ 秀秀走了之后，沈琳便向裘嬷嬷要了三只褪干净毛，内脏全部拿出的生鸡，然后下到滚水里烫了下，便捞出来沥干。 那边，侍书带着芝麻核桃各抱着一坛酒走了进来。 “格格这是要用到酒啊？呵呵，老奴这儿也有，早就听说兰格格酿酒可是有一手了。”裘嬷嬷打开了那三只酒坛，闻了闻，果然那味儿够清新，够独特。 其实像她们这样做奴才的，哪个不爱两口的，特别是冬天的时候，喝点酒一来暖身，二来暖心！！ “嬷嬷倘若喜欢，把喜欢的口味给我，我把方子抄一份给嬷嬷，到时候嬷嬷就可以拿来自己酿了，想喝多少便酿多少。”沈琳笑了笑说道。 “这敢情好。”裘嬷嬷笑得见牙不见眼的，“老奴最最喜欢那青梅酒，上次也酿过，可惜，味道就是没吴嬷嬷哪儿吃得好，听吴嬷嬷说，是您打赏的，她哪儿也不多，要不然，还会分我一坛呢，呵呵，这次我得了方子，多酿些。” 气死老吴那魂淡！！ 看来酿多些酒也是有好处的！！ 至少和这些嬷嬷管事们打好些关系，银子自然人人爱，不过，像这种比较有地位，在四福晋或者四爷身边面子说得上话的管事们，有的时候，用银子远不如用心来得有孝，当然了，双管齐下自然是更加好了！！ 沈琳想了想，便决定，今年酿酒可得多酿些，可别小看了裘嬷嬷，虽然有的时候未必使得上劲儿，不过，踩你一脚，人家绝对是可以的！！ 沈琳向裘嬷嬷借了三只灶，把沥干水份的鸡给放入锅中，然后从酒坛里倒出了酒，先给裘嬷嬷还有厨房的几位掌勺的各倒了三杯，请人家尝了尝，多的，便都倒入了锅中。 以酒替水煲鸡？真新鲜！！然后呢？ 裘嬷嬷和掌勺的众人都好奇的盯着沈琳。 等三锅都煮沸之后，便把酒和鸡一起到了刚才的酒坛之中然后便让烧火丫头用小火炖着，然后沈琳便招呼开了众人。 “格格这样便好了？”不会这么简单吧？ “哦，等炖的差不多了，再说，现在只要用文火就成，来来来，你们喝酒啊，别和我客气！”沈琳招呼着众人用酒道。 那些掌勺大厨，用完了酒便各自忙开了，毕竟晚上爷还要来呢。 而在这边盯着沈琳cao作的张德福便有些郁闷了。 他是小顺子的徒弟，今年也才十三岁，一直跟在他师傅身边打杂，今儿个四爷是把任务派给了小顺子。 可小顺子虽然四爷可以这么叫，不过，人家也是四爷身边的第一红人，除了四爷和四福晋能叫小顺子，别人一向都是叫顺公公。 像李福晋身边的几个丫头，还叫人家顺爷呢。 让人家看这事儿，人家顺公公愿意过来看着，沈琳也不敢啊，沈琳乐意让人家看着，裘嬷嬷们也不愿意啊。 因此，沈琳便和顺公公商量，顺公公贵人事多，忙去没事儿，至于盯梢这种活儿，自然是师傅有事，徒弟代其劳啊！！ 小顺子也是个聪明人，便让自己的徒弟张德福过来看着了。 张德福觉得吧，兰格格吧，倒也不算是作弊，确实很大一部分就是她自己cao作的，可是那火是烧火丫头看着的吧？ 不能算是独立完成的吧？ 可到时候要怎么和师傅说呢？ 张德福挠挠头，觉得这事儿得和师傅如实秉告才行。 到了晚上，李氏很难得的没有最后一个到，倒是唐佳氏的丫头来向四福晋请假，据说是唐佳氏下午的时候午休受了些些凉，晚上便不过来了。 四爷见众人都到齐了，便笑着看了看沈琳道，“好了，我看见桌上的菜可都是裘嬷嬷她们做的，你的呢？不会是失败了吧？” “哪能啊。”沈琳牛逼哄哄的说道，“我怎么可能会失败啊，我做了三道菜，包管爷叫好，裘嬷嬷，麻烦你上菜。” “白切鸡？麻油鸡？酱油鸡？”李氏见上了三道菜，便幸灾乐祸的冲四福晋笑了笑，然后一脸嘲讽的说道，“兰meimei，这是一鸡三吃吗？” “爷不是说了，随我做嘛，我只要没烧着厨房，做得能入大家的口，就算我赢，刚才是这么说的吧？不过，这三道鸡，宋jiejie是不能吃，因为放了好多酒。” 沈琳笑解释道，一切手底下见真章，谁有空和你耍嘴皮子玩！！ “既然如此，宋meimei便不吃，爷和我做评判，李meimei没意见吧？”四福晋咨询四爷的意思。 看着刚才裘嬷嬷那一幅的样子便知道，那三道菜，味道绝对不会差！