第三十三章 一切顺利

    中午吴军和赵佳佳简单的陪张老师吃了点饭，并没有喝酒，因为他们的时间很紧迫。吃完饭后，略做休息，便又开始了下午的培训。

    下午的培训工作是打扫房间的实际cao作，吴军推着服务员的工作车，来到客房门前，从敲门开始，一步一步为大家讲解如何清扫一间客房。

    在讲的同时，注明做的标准是什么，以及为什么要这样做。比如为什么要甩床单，是因为床单一次性的甩开，不但节省员工的时间，更是节省员工的体力。做一张床多跑一圈的话，一天做二十几张床，就要多跑二十几圈，耽误时间不说，休力也很难吃消。

    再比如为什么做好的床，枕袋口要反向于床头柜，是因为有些客人有把手表等放在枕头下的习惯。这样做是防止客人把手表等东西塞到枕袋里，造成丢失。

    张老师此刻也才明白，这些道理。虽然自家的宾馆也请了当初在学校时候，酒店管理专业的老师来讲课，但那些老师也多半是照本宣科，毫无实际工作经验，所讲的在实际中根本运用不到什么。

    吴军本来打算留张老师一起用晚餐，可张老师说公司还有事情要处理，便在培训结束后直接离开了。

    第二天下午，吴军接到了张老师的电话：“小吴啊，我和我们家老马，晚上请你吃个饭。你把佳佳也叫上，对了还有送我的那个小伙子，是你弟弟吧。咱们随便聊聊，聚一聚。”

    “哦，张老师，没问题，我们必须到位，哈。”吴军爽快的答应了，心想，自己费了一天劲演的一出戏，终于得到了观众的认可。

    吴硕开着车，一行三人来到了马老板家的酒店。吴军上次来，只是简单看了下客房方面，对餐厅还真没留意。今天仔细一看，装修的还真是不错，服务小姐似乎也是接到了老板的指示，对他们格外热情。

    在大家寒暄的同时，一道道精美的菜品已经上了桌。吴军品尝几口后，赞不绝口，这菜品质量还真是不错。张老师解释道，这是他们专门去北京，重金请来的厨师长。吴军建议把厨师长也一起请来吃，张老师也正有此意，昨天感受到了吴军培训的魅力，也该把自己自豪的展示一下了。

    厨师长很快就来了，三十多岁，透着南方人的聪明，大家简单介绍一下，便相互敬起酒来。吴军一面同马老板敬酒，一面与厨师长聊着天。都在北京的星级酒店工作过，很快两人便熟悉起来，交流也比其他人要多一些。

    在交谈的过程中，吴军便让厨师长聊一聊前厅和后厨相互配合的重要性。这一下，算是戳中了厨师长的xue位，厨师长便滔滔不绝的讲起来：“哎呀，怎么说呢。对一个餐饮而言，厨房的菜品肯定是第一位的，但是光有好的菜品服务跟不上也不行。就比如说，一辆豪华的奔驰轿车，不管出场的质量多好，如果没有４Ｓ店的后期保养，肯定是要出问题的，没有后期公司的售后服务，肯定不会有那么多回头客的。”吴军点点头表示赞同，“所以说，有时候厨房菜品有时候也会出现问题，这个时候就需要前台来调协，专业的前厅可能随便开个玩笑便能化解客人对菜品的不满。可我们这里，动不动就退单，而且…”厨师长说到这，看了眼老板娘，意识到自己说错话了，便又说：“而且呀，这个，反正我们的服务还是需要提高的。呵呵。”

    马老板和张老师相视一笑，张老师便开口说道：“今天呀，叫小吴过来，其实就是想谈一下合作的事情。昨天我考察过了，专业的就是专业的，的确比我们这些摸着石头过河的泥腿子要强。而且呢，我们公司还要扩大经营范围，我个人的精力也确实有限，把这个酒店交给吴军他们经营，一方面我能节省些力气，再一方面，提高酒店的收入，这是两全齐美的办法嘛。”

    “张老师说的太对了。呵，我们不敢自称有多么的专业，但我们毕竟有着这么多专业对口的人才，讲来我们酒店从风格、到服务都统一化，标准化，给人耳目一新的感觉，也是提升了咱们公司的形象嘛。”吴军赶紧接话道。

    就这样，这一顿饭，将吴军与马老板的合作促成了。大家吃罢饭，马老板经定，第二天，便就此事，做一些详细的说明，抓紧时间签定合同。

    几乎是同时，吴军与周老板和马老板分别签定了合同。这一下，他忙的连睡觉的时间都没有了。

    吴军抓紧时间安排吴强立即组织装修队伍，按早已设定好的方案，对两家酒店同时装修改造。又安排赵庆，抓紧采购相关的物品。赵佳佳则立即为两个酒店建立组织结构，选派店长。

    一切进行的很顺利，几乎是前后脚，两家酒店接连开张。

    大家都松了一口气，吴军却没敢松懈，因为一个更大的计划，在他脑中浮现。

    算上自己的总店，Ｚ市已有四家佳佳酒店了，在这一个小小的县级市，已经到了饱和的状态了。如果再想发展，就得走出Ｚ市了。

    那么究竟是向北京发展，还是向自己省内其他的城市发展呢，这一次，他又犹豫起来。

    吴军想找王雨商量一下，结果王雨同志携夫人去马尔代夫了。吴军不禁感慨，还是王雨懂得劳逸结合，我这好几年努力的工作着，还从来没出去玩玩呢。

    吴琢磨了一下，几个店都有店长看着，索性组织大伙出去玩一次吧，累了这么长的时间，也该放松一下了。

    大家一听要出去玩当然高兴了，吴军不打算报团，想要自驾游更是得到了大家的支持。正好公司刚买了辆别克GL8，一下能做七个人。可是这哥四个再加上四个女朋友和赵庆，九个人了，吴军便又跟孔杰那借了辆丰田RAV4，一行九个，便出发了。

    目的，杭州。

    原因，吴军他们哥几个还有个姨奶奶在杭州，这几位打小就听说，还从来没见过，刚好去探望一下。