Part.46.学习煮咖啡
水清浅在路上漫无目的的走，而木清明的声音在身后突然传来，她转身，两个人只有一条马路的距离，可是木清明向水清浅奔来的时候，突然就被横行而来的车撞到了，面对满脸是血的木清明，水清浅突然尖叫出声。 还好，这只是一场漫长而可怕的噩梦。水清浅托着额头贪婪的呼吸着。 外面有了声响，想着大概就是林季翰回来了。 水清浅披了件外套走出卧室，正好看见了疲惫而归的林季翰。 “这么晚了才回来啊？” “你怎么还不睡？还是我吵醒你了？”林季翰放下身后的东西，应该是画画用的画板以及一些颜料。 “你不会是一直在外面画画才回来吧？” 水清浅想着自己认识的人里面还真的是有特别的癖好，向影喜欢晨间拍摄，这林季翰喜欢晚间画画。 虽然才认识林季翰还没有多少个小时，但还是觉得这个林季翰是很神秘般的人，白天呆在没有人的咖啡厅里煮咖啡弹钢琴，晚上竟然还会出去画画。 “我要去休息了。” 林季翰浅浅的说了一句便直接就走向了水清浅对面的房间。 这弄得水清浅倒是有些尴尬，没有得到对方的回答，只好站在原地发呆了两分钟就回到房间里面去。之前就是好不容易才睡着，现在这么一来已经是难以入睡。 这种本身很困的但是睡不着的感觉，应该算是认床了吧。 索性就起床用林季翰借用给自己的电脑写点东西，刚写了一段就又被删了，想着木清明会看自己写的东西，所以就重新申请了一个ID才写—— “带着一种不算好的情绪离开那座我生活了二十多年的城市，坐了两天一夜的火车到了丽江这个美丽的地方，不能说这个地方有多大的魔力，但是至少在丢失了钱包手机后还是会对另一种相遇而心怀感恩。 在之前，我进过很多家咖啡店，但是来这里的第一天，我竟然会莫名的被这家咖啡店所吸引。 这家店的位置很偏，更是没有一个显眼的店名，只有一块不是抬起眼的“alone”牌子。原本门口的光线很暗，但是走进店里就会有一种豁然开朗的感觉，加上那温柔细腻的钢琴曲，拉着行李箱我站在那里，俨然有些格格不入。 对了，还有咖啡店的店长，能够在第一天见面就可以请我喝杯咖啡，收留我，感恩。 只是，睡不着觉也是一种痛苦，最近的睡眠真的差点一定的境界了，突然这是又回到了之前浅眠的日子。 但愿不再做那样残忍可怕的梦。 因为一个人，念及一座城，愿城里我惦念的人，岁月安稳。 ……” * 写字再加上发呆，醒来的时候，水清浅才发现自己就是这么把电脑抱在怀里睡着了的，看了一眼时间，上班第一天该是立即要起床洗漱了。 洗漱完来到前面的店，林季翰已经在吧台里面煮着咖啡了，店里还有几位客人，真的是没有想到这么一大早的也会有人到这个地方来，水清浅昨天还说店里一个客人都没有呢。 “怎么，很惊讶？” 林季翰笑着，晨间的阳光一般。 “恩……第一天上班就来到比老板迟，有点小愧疚。”水清浅笑着，到吧台里面套上工作服，系上小熊围裙的还真的是清新可爱。 “之前的老板对你要求严格吗？”林季翰虽然是说着话，但是眼睛一直专注着咖啡杯。 提到这之前的老板木清明，水清浅早上的心情突然又down了，站在一旁发呆。 “你这是在发呆呢啊，靠窗那位的焦糖玛奇朵，端过去吧。”林季翰抬头就看着水清浅在这里发着呆，伸手在她的眼前晃了晃，拉回她的思绪。 “哦，好的。” 小心翼翼的端着咖啡,水清浅还是觉得现在的工作比之前的那种格子间里的好的太多。 “您好，您的焦糖玛奇朵。” “谢谢，你是新来的吗？”这位客人开了口，“之前可是从来都没有见过你。” “对，今天算是第一天正式上班，看来小姐您是这里的常客。”水清浅微笑着。 对方只是笑了笑，并没有回答，但算是默许了。 水清浅回到了吧台里面，便开始跟着林季翰学习怎么煮咖啡。 林季翰煮咖啡的样子很认真，温柔细腻的像是在对待一个极在乎的人，没豆没有抬的对一旁的水清浅说道：“如果你是煮咖啡给自己喝，只要自己用的顺手、煮的方便、喝的开心，那么就是最适合自己的，可是现在你在咖啡店里，就要满足个人的众口难调。当然，对于还没有入门的你来说，是有点难了。” “那你就先教我一些最普通的咖啡煮法，至于其他的，你以后慢慢再教我好了。” 林季翰听她这么说，偏过头半眯着眼睛看着水清浅，轻笑着就又转过头来拿出咖啡豆。 “新鲜烘焙的咖啡豆保留着最香浓迷人的咖啡风味，所以煮出来的咖啡才会香醇浓郁。还有，煮咖啡还有一个重要的东西就是用来煮的水，它与泡茶不同，需要避免使用蒸馏水。” 林季翰说的很认真，水清浅也是认真的就差拿着笔一字一字的记下来。 “我之前没有养成喝咖啡的，还知道煮咖啡竟然是这么讲究。”水清浅摇了摇头，感概着。 “这些还不算什么，你要成为一个真正会煮咖啡的人，需要知道的事情还有很多。” “那你先教我煮一种咖啡呗，我已经有一点迫不及待了。” 水清浅搓着手，有种要上战场般的样子，让林季翰眉间一蹙瞬间又觉得好笑。 “那么，你想学哪种？” “我想想啊，爱尔兰咖啡吧。” “你确定？”林季翰故意皱着眉头，一脸的狐疑。 “恩，怎么，现在反悔了？不想教我了？” “是的，我招聘进来的人，竟然对咖啡一窍不通！” 水清浅无意的嘟着嘴，有些不好意思，但是林季翰也只是开玩笑的而已。 “首先，你看，要正确的研磨咖啡豆，过细的研磨会使得咖啡较苦，同时也会堵住咖啡器；当然，太粗糙的研磨，则煮出来的咖啡会没有味道。咖啡还有一个很大的禁忌，就是煮沸，这样的话咖啡也会变得很苦。” “哦。” “有没有觉得无聊？” “当然，没有，你继续，我可是在很认真的听！” “以大麦酿造威士忌，始于爱尔兰与苏格兰的凯尔特人。爱尔兰人最了解威士忌拥有一股独特而浓烈的熏香以及淡淡的甜味，以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜的味道衬托出来。” “也就是说，爱尔兰咖啡就是咖啡与威士忌的混合？” “你这么说也是简单粗暴。”林季翰笑着，“将1/2盎司的威士忌加上方糖，用爱尔兰咖啡专用的炉架进行加热，要受热均匀。这边的热咖啡已经好了，你看，偏浓对吧，现在就与加热好的威士忌均匀的混合。” “哇哦，我发现，我现在已经是爱上煮咖啡了怎么办！” “你确定自己不是那种三分钟热度的人？” 水清浅听着林季翰这么说自己，自然是很不服气的抽了抽唇角，表示怎么可能！ “好吧，我不反驳你，现在就加入砂糖，最后再加上鲜奶油，当然，你如果喜欢的话，还可以在鲜奶油上洒些巧克力粉或者柳丁皮做点缀。” 看着眼前一杯卖相极好的咖啡，水清浅已经是闻香就吞着口水了：“那么我现在可以尝尝它的味道了吗？” “当然。” 轻抿了一口，入口就满是咖啡的香醇浓郁，酸甜在口齿见更是十分的美妙，没有想到林季翰煮的咖啡味道竟然是这么好，水清浅不禁伸出自己的大拇指，简单粗暴的表达自己的满意与夸赞。 林季翰也只是笑着，那个靠窗口的女客人也走到了吧台，笑着对林季翰道：“这是在教徒弟怎么煮咖啡吗？” “不再坐一会？”林季翰没有回她的话，反而直接开口问。 “不了，还得去买点东西，晚上记得带慕斯卷给我。”说完，朝着水清浅笑了笑就离开了。 “原来你们认识啊，是店里的常客吗？”水清浅看着背影，偏过头见看见了林季翰的视线依旧是停留在走的人身上，眼神里面满是无奈，直到走的人身影不见。 水清浅心里暗暗揣度着，走的这个人和林季翰关系应该是不简单的。 林季翰也没有回答水清浅的问题，只是吩咐了句：“既然然已经走了，那么你收杯子，该不会也要我手把手的教你吧？” “不麻烦了，这个我会，我会！”水清浅扯出笑，陪着笑脸在林季翰的一脸无奈中走向床边处收拾咖啡杯。 发现走的那个女人把钱包给忘在了桌子上，水清浅收拾完杯子就把钱包递给了林季翰：“是刚才那个人忘记了的，估计等会回来取得。” “她就是一个丢三落四的人，不等我给她，她会很长时间不知道自己丢了东西。”林季翰拿着钱包，嘴角便是浅浅的笑着。 如果水清浅没有猜错，林季翰对刚才的那个人不止是关系不简单，而是喜欢的紧。