第一百七十八章 取胜
林梓晴这技惊四座的刀工，着实让那中年客人没了脾气。 不过做事就做全套，清蒸冬瓜盅是一道传统的汉族名菜，属于素菜，也算是粤菜系里的一种。 “这位先生，这个东西需要炖一段时间，这道菜我一定会完成，我希望您就多等一下，尝尝我的手艺。” “哈哈，你既然这么说了，我也不介意等一等，好。” 十几分钟后，林梓晴将冬瓜盅取了出来，看着那如同艺术品的画，中年人反而犹豫了，他和他的朋友静静的看着两种不同的雕花还在回味刚才的震惊。 “请吧。” 林梓晴一说完，两人解开了冬瓜盖，一股浓郁的清甜香味就窜了出来在整个大厅弥漫。 “这？似乎和我以前吃的不一样。”中年男子看着林梓晴。 “这是改良过后的。” “哈哈是吗？那我要尝尝。”说完就用勺子吃了一口，那个中年男人眼睛猛的一瞪，“好，清爽甘甜，不失食材的原味，不仅比原来的色泽清爽，味道更是自然回甘，好一个冬瓜盅，小姑娘，我服了。” “经理，我也要一份。” “58一份很划算啊！经理上八份冬瓜盅。” “我们也要，这味道，天哪，闻着就想吃，好清新的味道。” “你懂什么，这叫返璞归真，这才是冬瓜应该散发的香味，老板我也要。” 看着周围人的反应，唐肥猫脸色难看如同吃了大便一样，心里直骂娘，林梓晴小小年纪却真的是个高手。 不知道不觉中，伴随着忙碌的节奏，高峰期很快过去，菜单的数量也是少了起来。 林梓晴今天就没有空去做员工餐了，2号厨师王海东忙完手头的工作，抬头目光看是不经意的掠过林梓晴那里，嘴里掀起一抹意味深长的弧度，这个小姑娘还是太年轻啊，得罪了人都不知道。 王海东还是走到炒锅那，接替了唐肥猫扔下的摊子，接替了1号厨师满师傅的地方。 王海东熟练的刷锅，加水，国有，炒菜，手法娴熟，技艺精炼，动作麻利，出来的菜品比起唐肥猫来说质量更有保证。 只不过1号厨师跟唐肥猫的师傅是至交好友，才会让他代替自己一天而已。没想到，就这样今天也能出一档子事来。 唐肥猫呢，一个中午做菜都没有心思，就在此时，他做的宫保鸡丁居然又被退了回来。 这一次，可不是中餐厅里大厅的客人，而是一位分量很重的徐老。· 徐老今天带的客人可是金悦酒店的常客，经常在这里用餐的，本来他最喜欢吃的就是唐肥猫祖师正良老先生做的宫保鸡丁，不过史大厨已经很少出手了，现在要吃他做的菜，很难预定的得到。 山水明月的包间里，徐老望着桌上那散发着香味的宫保鸡丁，含着笑意说道：“这金悦的餐厅啊，我最中意的还是这道宫保鸡丁啊。” 徐老说着，手中的筷子伸出，夹了一口鸡丁，小心翼翼的放入口中，含笑的脸很快露出疑惑的神色，他不确定又慢慢的咀嚼了起来。 而同桌他的朋友也都是各自谦让，欢声笑语时，不少人都望着徐老这里，对于老人爱惜美食的程度，他们也是颇为了解的，在看到徐老那脸庞之上疑惑不满的神色时，也只有一人去动筷子。 “嗯？” 徐老，此刻脸庞一僵，随即眉头走起，再度的伸出手中的筷子，又夹了配菜放入口中，再度品尝起来。 “不一样了，今天做的菜差了……”老人对于美食的向往和挑剔，是人所皆知的。 “服务员，把这菜退了吧！” “你这老家伙，我没感觉有什么不对啊，一道宫保鸡丁而已，你也不至于这么较真。”一位跟徐老年纪相仿的老者，此时侧过身子，望向徐老那满脸正色的脸庞，忍不住笑了出来，可心里他也知道，这个老友做的决定是改变不了的。 唐肥猫得到这个消息的时候，整个人都不好了，也不爽到了极点，这一切都是那个不知天高地厚的臭丫头坏的好事。 中午这餐一做完，林梓晴就北叫去唐肥猫的办公室，然后接到了一封挑战书。 给林梓晴的，林梓晴果断拒绝了。 “年轻人，太气盛了总是不好的！”就在林梓晴拒绝的档口，一个满面红包，岁数约五十多岁的男人缓缓的走进来，看着林梓晴慢吞吞的开口道。 史铭华，他的大伯是厨艺界的国手，正良老先生，最擅长的就是川菜。 “呵呵，不气盛还是年轻人么？”林梓晴笑吟吟的开口道。 “也罢！我也很久都没有出手了，不如你就跟我比一场如何？”唐肥猫的师傅史铭华看着林梓晴，慢吞吞的开口道：“我看你天赋不错，你若是想要继续学习厨艺的话，倒是可以拜我为师！” “既然这样，比赛就接了，等你胜过我时再说吧！”林梓晴淡然的开口道。· 史铭华唇角带着一抹的淡然的笑容，慢吞吞的开口道：“那么我有一个要求，这次比赛的过程，我不希望公布出去，你要知道，对于一个厨师来说配料是最重要的东西！” 林梓晴淡漠的开口道：“我不觉得有多么重要，我们这么多文明传承，就是因为像你这种人，怕什么教会了徒弟饿死了师傅，这才导致咱们的文明传承不断的衰败，你这种人，就算是拜你为师，你也不会把自己的本事全都教给我的！” 这话已经是赤luoluo打脸了，其实说起来，史铭华下厨的时候也就是这个规矩，谁也不能看，也不能学，从来都没有人质疑什么，但是林梓晴这话一说出来，顿时史铭华的脸色顿时变得很难看很难看，良久狠狠的挥了一下手：“不知道天高地厚的小丫头！” “既然你要求保密，那么就保密好了！”林梓晴淡然的开口道：“我无所谓！” “好，那么请你明日中午11点到这里，用的是里面一个特设的小厨房，比赛时间是一个半小时，材料自备，各自发挥。”史铭华一脸沉静的开口道。 “可以！” 第二天，上午林梓晴十点就到了。 林梓晴来到了厨房，深吸了一口气，排除了脑海当中的杂念，开始检查起自己的食材来，为了公平起见，这次两个人的食材都是同等规格的。 的实力毋庸置疑，一定是大师级别的，要胜过他并不是一件容易的事情。 不过，林梓晴很清楚，自己有一个优势，华夏八大菜系可谓是多而博，想要完全掌握基本上是不可能的事情，史铭华最多精通不超过四个菜系，其余的菜系，就算是他会做，也绝对不可能都达到大师级。 但是自己呢，逆天的身体天赋，可是把华夏八大菜系完全给掌握了，除了这些，还有无数的配料，菜谱，几乎是在她的脑海里了，信手拈来，若是纯粹的比较一两个菜系自己或者不是他的对手，但是如果多种菜系呢？ 林梓晴唇角微微的勾勒出一个淡淡的笑容，自己掌握了足够的量，胜他，就要从量取胜。 这场比赛举行的很是秘密，史铭华这个人还是很有大师风度的，他只邀请了5位美食家，都是非常权威公正的。 11点的时候，史铭华准时到了小厨房。 一小时之后，史铭华率先走了出来。 看了一眼还没有出来的林梓晴，史铭华淡淡一笑，随手端着菜盘子来到了几位美食家面前，淡然的开口道：“这是我这些年闲着没事儿研究出来的菜，你们可以慢慢尝尝！” 一时五人齐齐的吸了吸鼻子，史铭华号称小食神，做出来的菜自然是非同凡响，此时已经把他们的馋虫给勾了起来，想要看看这道菜到底有什么不一样的地方。 哗！ 随着史铭华把罩子拿开，霎时间，一团香气扑鼻而来，众多裁判团齐齐的吞了吞口水，一个个呆呆的看着眼前的菜。 呈现在眼前的是带着丝丝袅袅的烟雾，里面有一个雕刻的仙女，雕刻的唯妙唯肖，下方摆放着五颜六色的菜品，仿佛是真的活过来了一般，这已经不是饭菜了，而是艺术。 史铭华面带微笑的开口道：“这就是我研究出来的菜式，名字叫做天女散花，诸位，慢慢品尝一下吧！” 几个裁判默默的品尝了史铭华的菜，脸上顿时浮现出了一抹陶醉的神情，一边的苏西西也是忍不住吸了吸鼻子，等到品尝了史铭华菜之后，脸上浮现出一抹惊叹的表情，大师果然是大师，这道菜当真是神乎其神，只是，梓晴meimei能够胜了他么？ 史铭华冷笑一声，心里想的却是，吃了他的菜，再吃别人的东西，那就是犹如嚼蜡，索然无味，对于自己的本事，他还是很有信心的。 就在疑惑的时候，林梓晴也过来了。 林梓晴手里同样拖着一个菜盘子，不过，这个菜盘子足足有史铭华的两倍大小，端在手里有一种厚实的感觉，林梓晴看了看众多评委们，脸上还带着一抹歉意的笑容：“不好意思，因为做的东西稍微多了一点，所以耽搁了一会儿。” “好了，闲话少说，这是我做的天女散花，小姑娘，我也不怕你不服气，你可以尝尝什么味道！”史铭华一指自己做的菜说道。 “这个就不必了！”林梓晴淡淡微笑道：“你这道菜，我也知道，天女散花，你这道菜是应该是选用了三种菜系的结合，既有口味咸鲜又有的麻辣刺激，最难得的是，过后居然还有一点回甘清香。这道菜你可以把南辕北辙的三种口味完美的融合到一起，无愧于正良大师的家族传人，一般人，就算是知道做法，也未必能够做到你这种程度！” 林梓晴款款道来，仿佛这道菜是自己亲手做出来的一般。 史铭华瞳孔微微的收缩起来，一种不祥的预感从心底生气。 林梓晴继续道：“不过，这道菜，你从一开始的方向就错了，华夏八大菜系，为什么要分的如此清晰，因为每一系都是有着自己独有的风格，好了，看看我的菜吧！” 一边说着，林梓晴慢吞吞的来到了餐桌前，随手打开了自己的罩子，霎时间，所有人都惊呆了，呈现在眼前的是一朵巨大的莲花，八瓣莲花，每一瓣之上分别有一个绿玉制作的小碗，小碗面前分别盛放着不同的菜肴，每一个菜肴绝不相同。 莲花的最中央是一个白玉大碗，里面冒着热气的居然是一碗面？ “这就是我的菜！” 失算了！这个小姑娘居然做了8份菜系，每一种一样。 “在吃我的菜之前，请你们先吃一点面。” 五个美食家不由得微微一呆，不过还是被香气吸引了。 “咳，来一碗。” “我也要。” 分成五小碗面一人一碗，一个美食家康老轻挑了一缕面条，面条极细，好似就是传说中的龙须面，比针都粗不了多少。汤头浓稠，里面各种食材丰富至极，面还没入口，就是扑面而来的海鲜气息。 面一入口，康老闭上了眼睛，深深陶醉在了其中。 这才是真正的海鲜。 其他四人也沉醉在了其中，苏西西尤其惊讶，她刚才还特意跑去看林梓晴做面了，是看着她做的面，烧水，抻面，然后端来一盆汤头烧滚浇面，汤头里还有许多已经炖得完全和汤汁味道融合在一起的各种海味。 那面条虽然细，可是却很是柔韧，一点也没有煮到发软发烂的感觉，吃在嘴里劲道十足，每一下咀嚼都感觉得到面在弹跳。 汤汁紧紧附着在每一根面条上，随着面条一起进入口中。鲜美的滋味在口中爆炸开来，席卷整个口腔。 众人吃了一口之后，都不敢张嘴，生怕的鲜美的滋味消散掉。 一口面咽下肚，众人都没有说话，静静地回味着，里面的虾仁、海参、瑶柱、鱿鱼卷等配料几乎和面对半，等众人终于回过神来的时候，中间那一大碗面就剩下汤了。 当然，这汤也是一口没糟践，很快就吃了个干干净净。 “光吃这个面，其他东西在我面前已经没有半点感觉了。” 面太香、汤太鲜，吃了这这一碗之后，就好似暂时失去了味觉一般，完全感觉不到其他的味道了。