一三九、双子星的腾飞（二）
看到大家都表态了，郑涛显得非常高兴，喝了一口茶才缓缓的说：“小吴这个同志是我们看着一步步成长起来的，我记得选拔主管的时候这个小子就让我们吃了一惊，很善于动脑嘛，接着海洋之心的评选也是榜上有名，很好，既然大家都赞同他他做客房部经理，我看就由余总那边下个文公示一下，没问题的话就直接上岗任用。” 听到这句话，大家都知道吴越这个经理算是定了，那个所谓的公示只不过是个过场而已，一方面这是总经理钦点的客房部经理，谁敢没事儿瞎起哄反对，另一个方面，吴越平素为人谨慎，从来不轻易和任何结仇，而且餐饮部上上下下的几个领导都吃了他的黑钱，谁会没事儿挑事儿？再说，他走了餐饮部的传菜主管就空出来了，大家都等着提拔呢。“ 郑涛说完这一席话，感觉非常惬意，这一仗打的漂亮，不管是从气势上还是实质效果上都压了李文新一头，郑涛胸中的一口闷气一扫而光，舒服的很。 这时只听许海芳说道：“郑总，既然小吴已经定了，是不是议一下传菜主管的事宜？毕竟这个岗位也是非常关键的。” 郑涛似笑非笑的看了看徐海芳说：“海芳经理不要着急，你们部门的事情需要从头理一理。” 郑涛这句话说的非常怪异，这个会议开到现在，内容已经够多了，已经处理了连山，提拔了吴越，难道还要再议什么不成？ 没错，郑涛不光要议，而且决定再打李文新一个措手不及，只听他不紧不慢的说道：“各位同仁，我们刚刚解决了客房部的事情，下面我们来议一下餐饮部的事情。” 说到这里，郑涛环视了一下四周说道：“刚才我们解决了客房部的问题，这样一理，我们的管理就顺畅了，那么我想，我们餐饮部的组织架构合理吗？长久以来我们是实行的扁平化管理，之所以这么做，一是因为在我们开业初期要严格控制人力资源成本，提高酒店政策上传下达的时效性，但是，随着我们生意的火爆，弊端就出来了，这种扁平化管理有什么弊端呢？一是由于管理层级少，导致了我们的海芳经理根本忙不过来，大家可以想想，餐饮部有三四个业态，中餐、西餐、自助餐，光厨师就有一百多口子，更不要提其他部门的员工了，这些人太多，太难管，这就需要我们增加管理层级，以便于更好的调度。第二，我们的餐饮做到现在，是需要再进一步了，进一步靠什么呢？就是靠换思维，同志们，我们不能再默守陈规了，我们需要走出去看一看、瞧一瞧，那谁走出去看一看瞧一瞧呢？就是这个餐饮总监，任重而道远啊，所以我的意见很简单，餐饮部也要增设餐饮总监，大家有什么意见可以提一提。“ 其实郑涛的话不无道理，但是对在座的人来说，听到这一席话的反应完全不同，最紧张最兴奋的是徐海芳，毕竟这和她的利益息息相关，其余的几个人张伟张倩等则反应不大，毕竟这件事情和他们没有直接关系，增设这个岗位无非是多花点钱，对于华兆来说属于无所谓的事情，最难受的是余晚舟，她作为人力资源的一把手，人事的事情属于她的领域，第一次开除连山，第二次提拔吴越，再接着突然搞出来餐饮部的事情，郑涛完全没有和她通气，余晚舟有一种权力失控的感觉。 郑涛今天的做法确实很不地道，但是杀伤力却非常强，私营企业和政府不一样，政府虽然也有首脑、一把手，但是一把手可不是随便乱来、什么事情都可以当家做主的，重大事项需要人大很和政协批准，但是在私营企业不一样，在私企老板和店长就是天王老子，上级要想整下级实在是太简单了，只要在公共场合给几个难堪，就能让下级颜面扫地。 刚才处理连山、增补客房经理的事情说起来倒也勉强过得去，毕竟面上是姜文超查出来的，但是这个餐饮部人事调整的问题就完全出乎意料了，所以对于余晚舟来说，她必须要捍卫自己的权力。 但是余晚舟也不是吃素的，无论郑涛的动机如何，至少他是打着有利于工作的旗号提出的这个提议，而且他贵为总经理，是有权力提出这样的说法的，所以余晚舟的反击也非常有技巧，她审慎的说道：“郑总，我同意您的提案，但是我有两点顾虑。” 说到这里余晚舟停顿了一下，郑涛笑眯眯的看了看余晚舟说：“余总，有什么顾虑说出来，大家讨论一下。” 余晚舟不紧不慢的说：“郑总您是知道的，集团公司有明文规定，酒店的组织架构调整需要报文总审批，现在我们讨论人事架构的调整，是不是有点过早？第二，人事部确实也没有对餐饮总监的人选进行准备，这件事情是不是缓一缓？” 余晚舟说出这一席话来，李文新心里一喜，郑涛来的这一手霸气至极，直接不和任何人商量就要改变组织架构，自己也非常惊讶，但是要想阻止他必须要有合适的理由，余晚舟这两个理由简直是绝妙至极，你郑总不通过执行总经理也不通过人力资源总监，就搞突然袭击要增加餐饮总监，没关系，但是总不能不遵守集团公司的规定吧？ 余晚舟说完这两句就不说了，事实上，就算是得罪郑涛也必须死扛到底，如果这次她没能阻止郑涛，那她这个人力资源总监就会威严扫地，以后恐怕再没有话语权了。 在场的人都知道，余晚舟这是要将军了，大家都屏息凝视，看看郑涛怎么接这个招。 郑涛认真的听完余晚舟的话，哈哈一笑说：“余总这个顾虑是对的，有个事情开会开的匆忙我忘了通知大家了，昨天去集团公司开办公会的时候，我已将把这个想法向文总做了汇报，文总非常赞同，关于组织架构调整的事情，估计今天下午集团公司就会下文件了，至于这个餐饮总监的人选，我认为餐饮部和别的部门不同，人多事杂，而且华兆的菜品体系和管理体系和别家有本质的区别，所以这个人不能从外面找，只能从内部提拔，谁合适？自然是海芳经理，当然，大家有什么好的人选都可以提一提。“ 这一席话一说出来，李文新和余晚舟深深的吃了一惊。 长久以来，郑涛给两人的印象都是一介武夫，出牌毫无章法，只靠猛打猛冲来解决问题，但是今天这个会，从一开始拿下连山到现在提拔餐饮总监，每一步都走的缜密无比无懈可击，让权谋高手李文新加上余晚舟毫无招架之力，单单就郑涛反驳余晚舟的这一手来说，简直就是绝妙至极，这充分说明，郑涛在抛出这个提案之前，就完全考虑到了余晚舟会用集团制度和没有准备来搪塞，郑涛在开这个会之前就做好了准备。 李文新非常怀疑这一套绝对不是郑涛自己想出来的，他背后一定有高人指点，但是这个人是谁呢？郑涛的死党当中，白鹿胸大无脑，崔富贵黑钱还行，玩权术就差的太远了，张倩张伟又属于中间派，肯定不是这些人当中的一个，那这个幕后的高手是谁呢？是谁策划了这天衣无缝的攻击？