第一百七十五章 厨师的差别
所有人都在看着马天成做菜，结果苏柏杨突然噗嗤一下笑了起来，全都不明白这货是笑什么的。 李子聪看了看苏柏杨，道：“苏师傅，怎么了？” 苏柏杨摆摆手：“没事没事，镜头往那边照，不用照我。” 李子聪有点蛋疼，心说今天的节目录的怎么就总是感觉有点别扭呢。 不过他也没有再说什么，而是让人开始录制马天成的做菜动作。 一道油淋茄子，马天成真的是两分钟就给搞定了。 看着已经装在盘子里的油晃晃的一坨茄子，李子聪突然好想哭。 尼玛蛋啊，说两分钟你丫真是两分钟啊，你他么的做这么快，你让我们节目组怎么办？就他么的录了两分钟，这也太短了。 “马师傅，你就不能将时间稍微延长一点吗？将每一个步骤再详细一点，动作稍微慢一点，OK？” 马天成不乐意的说道：“这道菜本来就用不长时间，我怎么能延长时间啊？我五分钟做好这道菜，它肯定变成一坨茄子泥，根本没法吃。” 李子聪郁闷的揪头发，道：“咱们现在是做节目，你知道做节目的意思吧？咱们做菜不是为了吃的，而是为了给观众们看的，好了好了，你先休息一下，琢磨琢磨我说的话，让苏师傅开始做吧。”说完，给摄像师打了个手势，道：“镜头给到苏师傅那边，晓曼，你也要调动起来现场的气氛，你看整个场面死气沉沉的，这节目别说是观众了，我自己都不想看啊。” “我知道了，李导。”张晓曼说道，然后看向苏柏杨，道：“苏师傅，准备好了吗？” 苏柏杨笑了笑，道：“没问题。” 李子聪喊了三二一，开始，镜头直接对准了苏柏杨。 结果张晓曼还没开口，苏柏杨自己就开始说了起来。 “观众朋友们，今天我们要做的菜是油淋茄子，茄子这种蔬菜是一种营养非常丰富的蔬菜，它的里面含有维生素P和维生素E，维P对人类的血管很有好处，而维E就更不用说了，抗衰老，美容，防止毛细血管出血等功效，另外还有蛋白质，钙磷铁等营养元素，可以说茄子是一种美味又健康的蔬菜，那么今天我为大家带来就是一道来自大唐宫的油淋茄子……” 噗~ 苏柏杨刚刚说完，张晓曼和其它人直接笑喷了，尼玛，油淋茄子就是油淋茄子，还来自大唐宫的油淋茄子，那不是一个鸟样吗？ 可是他们在笑的同时又感到非常震惊，他们没想到苏柏杨对于茄子的了解竟然这么深，它的里面含有什么营养元素都能一一的说出来。 就在所有人以为李子聪要叫停的时候，没想到李子聪的眼睛一亮，说道：“对对对，苏师傅，就是这样，接着往下说，手上动作不要停，晓曼，你暂时先站一边。” 张晓曼嗯了一声，往一旁站了站，这样以来，所有的镜头就全部给了苏柏杨。 苏柏杨很满意，老子要的就是这个结果。 这货一伸手拿过一根茄子，朝着摄像头扬了扬，道：“要想做好油淋茄子，所需要的食材必须要准备好，都需要什么食材呢？第一，茄子……” 我靠！ 苏柏杨刚说到这里，一帮人又郁闷的不得了，一个个心说你这不是废话吗？油淋茄子没有茄子，你做个锤子啊。 不过李子聪对于苏柏杨的表现非常满意，道：“很好，就是这样，苏师傅的这句话虽然看似多余，但是里面透露着一种幽默，更容易让人接受，继续。” 好吧，其它工作人员也是无语了，没想到李子聪好这口。 苏柏杨笑了笑，又将茄子比划了一下，道：“第一，必须要有茄子，而选茄子的时候也是有敲门的，你选一个茄子，要根据你自己的刀工来选择，大家都知道茄子长的有的直，有的弯曲，直的茄子当然比较好下刀，弯曲的茄子就稍微难一点，如果你想在后面切的茄子条好看一些，我建议选比较直的……” 苏柏杨一点儿也不怯场，拿一根茄子就是嘚啵嘚啵的一大堆话，他的这些话听着好像都是废话，但是仔细想想又有一定道理，尤其对于新手来说，很多人切菜都切不好，这时候就要告诉他们这道菜怎么简单怎么来。 “选好茄子之后，下面就是去皮，这个比较简单，就是用削皮刀将茄子皮削掉，当然你也可以不削，因为科学研究证明，茄子皮里面含有很多种对人体有益的物质，刚才我所说的那些在茄子皮里面都有，不过随着现在社会的发展，人口增长迅速，蔬菜供不应求，于是人们为了提高产量，在种植茄子的时候会用农药来控制虫害和疾病，所以如果你买的茄子不是纯天然的，那么我建议还是将茄子皮削掉。”说着，苏柏杨拿起削皮刀三两下将茄子皮给削去了。 接下来，苏柏杨嘴里一边不停的嘚啵嘚啵的介绍着自己的步骤和每一个步骤的具体做法，然后手里也是没有停。 在场的所有人此时才对苏柏杨真的另眼相看，苏柏杨的话里面往往会时不时的蹦出来一句搞笑的话，让人们忍俊不禁，可是这些话里面却都有一定的道理和知识让人们学到，这是一个很有说话艺术的家伙，这是人们对苏柏杨的印象，做这种死气沉沉的节目最需要的就是这样的人。 “现在我们开始切茄子，刚才在马师傅切的时候我有点笑场了，不好意思，不过我是真的忍不住了，为什么呢？因为他切错了，为什么切错了呢？大家看我切的就明白了。” 这货说着，拿起菜刀就开始动手，与此同时，李子聪让摄像拉近距离，给了苏柏杨这个动作一个特写。 马天成气的哼哼的，尼玛啊，你做你的茄子呗，你把我当反面教材干什么？有你这样不要脸的吗？ 李子聪却是非常高兴，他要的就是这样的情况，如果两个人你做你的我做我的，最后再评出谁胜谁负，过程就没意思了，如果在做菜的过程中两个人也能较劲，那绝对是这个节目的一大特色。 马天成闷不拉几的不吭声，结果苏柏杨将这事给挑起来了，好啊。 其实他哪里知道，苏柏杨就是看马天成不顺眼，谁让你是龙宫酒店的呢，谁让你一过来就跟老子动手呢，尼妹的，你每一个动作老子都给你跳出来毛病，看你还做个屁。 你看看人家苏柏杨，小气的要死啊。 一边做自己的菜，嘴里面还不忘不停的埋汰马天成，苏柏杨感觉这个节目真的不错。 “切茄子，为了防止茄子粘刀，在切之前菜刀可以在水里过一下，当然，我说的是你们，我的这把刀不粘，这是不粘刀，嗯，刀的名字就叫不粘刀，不要像有些人那样，拿刀就切菜，结果一片一片的菜全都贴在了刀面上，像姨妈巾一样。” 噗~~ 姨妈巾？ 这货神神叨叨的一边切菜一边念叨，有些人又有点想笑。 马天成气的吐血，尼玛啊，你丫的嘴是不是有点欠抽啊，你切的才是姨妈巾呢，老子就算粘刀了，你也不能这样埋汰人啊，太过分了。 苏柏杨根本不看他，还是做自己的。 这货的厨艺本来就很牛逼了，刀工更是强项，所以一下刀就让人们大吃一惊，速度快，切的均匀，处理好茄子之后，苏柏杨开始开火，然后还是一边做一边神神叨叨的讲解着。 片刻后，菜出锅，装在了盘子里。 众人看到这盘油淋茄子的时候，全都大吃一惊，太好看了，茄子一条条金黄色，上面一层油晃晃的油层，点缀着蒜粒，红辣椒沫，还有其它的一些辅助材料，将这道油淋茄子衬托的色香味俱全，好几个人都不由自主的咕咚咕咚咽口水。 这菜比马天成的厉害多了，你看马天成的油淋茄子，整个一坨，都他么的是五星级酒店的厨师，怎么差别这么大嗫？