第60章 再从炒锅里呆一会
德聚全的后厨…… 李更新站在灶台前面，手里用一块洁白的小毛巾垫着锅耳，手里一个长长的手勺，正翻炒着自己刚刚倒入锅里的洋葱。【】眸子里散发出专注、认真的光芒，紧紧盯着锅里的洋葱。 “赵师傅，今天更新哥怎么好像有点怪怪的？”杨三无压低了声音看着李更新的背影，自己能感觉的出来，李更新现在浑身的肌rou好像都紧绷在了一起！与往常炒菜时候那种行云流水，一蹴而就缔造美食的感觉截然不同。 赵大海在一旁抿了抿嘴，自己不知道是不是因为刚才在办公室里对李更新说的那一席话，让他整个人接乱了节奏。扭头冲着自己旁边的杨三无微微一笑。并没有回应杨三无的问题。 自己这么紧张哪里是因为赵大海？ 刚才李更新想从食神哪里寻求帮助。可是今天刚帮助自己折下“厨王”桂冠的食神，正在“技能冷却”当中。根本无法帮助李更新把这道西班牙海鲜烩饭完美的呈现出来。而且因为这西班牙海鲜烩饭还不是食神擅长的美食。 食神根本就没有太好的思路可以指点李更新。现在一切的一切，李更新只能凭借着从食神这段时间学习来的烹饪技法，**完成这道西班牙海鲜烩饭。 如此。李更新此时表情这么凝重且专注认真，也就不用在多说什么了。 随着时间的推移，李更新低头看着洋葱此时已经变得略微透明了。抬手拿起杨三无给自己准备好的红色彩椒条。一扬手把红彩椒倒入炒锅里。自己手抓着超过快速翻炒了几下后。扭头冲着身后的杨三无喊道：“米饭呢？” 杨三无刚忙把早已经蒸煮好的米饭递给了李更新。嘴里不忘憨憨的回应道：“更新哥，给给……” 李更新一把拿起杨三无递给自己的米饭，抬手在盆子里捏起一粒米饭放到自己嘴里轻咬一口。米饭的外表已经被蒸的有了嚼劲儿，但是里面却还带着硬心儿。 一股夹生饭特有的味道在李更新嘴里回荡萦绕。 李更新回头看了眼杨三无，满意的笑着点了点头。烩饭，顾名思义还要用汤汁和各种食材烩在一起蒸煮，如果米饭蒸了十成熟。那在通过烩的技法呈现出来，饭就可以改名叫粥了！ 把正好一盆饭倒入锅里。李更新翻炒几下以后。马上用手勺舀了些水下如了锅里。咕嘟咕嘟的闷响声从锅内传了出来后，李更新从旁边的调料中找了些许喜马拉雅粉盐。生抽，美极精酱油，辣椒碎，白胡椒粉一次下入炒锅。 趁着这口锅里汤汁与米饭。洋葱。红椒交汇的时候。李更新随手又抄起一口炒锅燃火，倒油。极短的时间内等着油温升高以后，把刚刚杨三无给自己准备好的培根片倒入了油锅里走了一遍油。 培根本来就很薄。李更新让培根与油接触的时间并不长，之前如果说李更新还不能精准的控制油与食材交汇的话。现在的李更新通过食神一道道“饕鬄”菜肴的锤炼。基本技法的掌握已经到了一个很高的水准。 站在不同的平台上，起点自然不能同普通厨师相同。 刺啦一阵轻响过后。李更新看着自己笊篱内的培根。看着肥瘦相间的培根rou内一个个密密麻麻小油泡儿的浮现。李更新极为满意的点了点头！ 转身，李更新把过了油的培根往铁盘子里一倒。端起蛤蜊，花蛤小海鲜也倒入了油锅里汆了一下。膝盖一磕阀门。挪步回到了正在烩饭的炒锅前面。 “木头铲子！”李更新看着烩饭微微有些粘锅了。扭头冲着杨三无招呼了一声。 “来了！”杨三无憨笑着把木头铲子送到了李更新手中。 吭吭吭吭…… 几声木铲，铁锅。食材的碰撞声音过后。李更新快速把即将粘锅的米饭铲的更加均匀！低头把灶火调整到最小状态，李更新人影一晃。又回到了刚才的游过旁边。油倒入干净的容器里，仅仅留下了点点底油。 李更新点燃灶火，抬手把龙虾倒入了乌黑锃亮的炒锅内。转身打料的过程让赵大海还杨三无纷纷一愣，只见李更新竟然只是把龙虾炒的微微变白，然后在锅里点了些许食盐，白葡萄酒以及胡椒粉与干辣椒碎。然手捏着炒锅耳拉动炒锅来了几次大翻炒。 动作够华丽，下调料的动作也够迅速。可是二人谁都没想到就是这么一眨眼的光景，李大保手腕一抖。直接把锅里的龙虾倒进了旁边烩饭的炒锅里。 杨三无轻轻咦了一声。 赵大海一愣，自言自语道：“龙虾的rou如果老了，会变得非常难吃。可是，这也忒嫩了吧……” 李更新回头抓起刚才弄好的培根rou片和蛤蜊rou，花蛤rou倒进了烩饭中。膝盖一碰炉头阀门，火瞬间熄灭！ “更新，你这个是？”赵大海狐疑的问道。 李更新回头冲赵大海解释道：“闷！让各种食材再从炒锅里呆一会……” “呵呵……更新哥，你应该说：让食材从炒锅里飞一会儿。”李大更嘿嘿一笑，并没说话。忽然听自己身旁的赵大海狐疑道：“更新，我看别人弄的海鲜烩饭，都是比咖喱黄颜色更深一些的感觉。你……你这个怎么颜色是酱油的那种酱红色？是不是哪里没弄好啊？” 李更新脸上浮现出阵阵无奈的表情。叹口气说道：“是啊！我也正发愁呢……可能是生抽的量放多了？还是……” 杨三无、李更新、赵大海三人面面相觑。愁眉苦脸间都不明白问题究竟出在了哪里。 赵大海用舌头轻轻舔了舔自己干涩的嘴唇，嘀咕着问道：“更新，你这西班牙海鲜烩饭要闷多长时间？” “十分钟就可以了。”李更新叹口气回应了一句，低着头扪心问道：“究竟哪里出问题了？”(未完待续……) ...