43、鸡汤干妈
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开店前一周,唐炎家就到处发传单。唐妈、姑姑、小舅妈一起上阵。 传单一面是门店照、开业时间、开业优惠、部分实物图,并且实物图有夸大成分。 背面是一些模仿江小白的哲学故事,以及一些简单的健康知识。 传单这玩意儿吧,大多数人拿到过会儿就丢了,所以后世的传单多是做成扇子形状,让一些人舍不得丢。但现在的世界是很简单的。 如果把唐爸工作前十年的世界难度设定为1,那么现在估计也就是3,稍稍努力,动点脑子就能混。 开业那天有舞狮队一大早的在店门口舞狮,两广有点实力的门店开业都会搞这个。 紧接着有人来送花篮……都是自己买的,但就要搞出一种很厉害的假象。 再接着是剪彩,还有专门人员拍照,到时候要搞照片裱起来。 这一系列夸张步骤都是唐炎设计的,姑姑和小舅妈都觉得许多地方浪费钱,但唐妈力挺,她们也就没再多说。 许多东西华而不实,实际上都是以后的谈资,那这就是实用。 开业后一周三折,靠补贴来打广告。 每天一到下班时间,唐妈三人就忙得不行。唐炎下课了就会来帮忙,等客人少了才找个角落看书。 第一周赔钱经营,所以人特别多。 之后客流量就直接砍半了,但整体利润还是很不错的,而且也不需要三四个人忙碌。 唐妈稍稍得闲就会写写算算。 人就是这样的,一旦进入某个行业,慢慢就会成长。但最终能达到什么程度,可能99%靠时代发展和运气,个人的天赋和努力只占1%。 眼看着大料麻辣烫步入正轨,唐炎也懒得管了,偶尔才会去帮一下忙。 唐妈三人目前只想着开店赚钱,心里的计算都是材料费、工资、口感、分量……这都是比较老实的算法。 唐炎想的是,只要她们三人熟悉了,就可以带新人了。到时候拿店面抵押贷款,拿到钱就可以尝试开分店。 所有事情的难度其实只在0到1,1到10反而简单。 只要经济在快速增长,又懂得未来的趋势,飞龙骑脸怎么输? 一切都在向好的发展。 要说有什么不好的地方,那就是唐妈偶尔会很忙,周末也可能不在家。 担心三个孩子饿着,唐妈拜托唐炎的新干妈到家里做饭。 新干妈是北方人,老家教育环境不太好,孩子的姥爷姥姥把房子卖了,在这边买了套二手小房子和一个杂物房。 住的小区就在唐炎小区对面,就是吴世超所在的小区。 这干妈人不错,性格特点是特别能自我安慰,估计也就比阿Q稍稍逊色。最经典的有一次她手机被偷了,唐妈都急得不行,她却说这就是命数,因为小偷更需要那部手机。 唐炎小时候没少听她的鸡汤,别说,还真给力,和打鸡血似的。 后来看唐炎单身,干妈还鼓励他追自己女儿。 眼下干妈已经带着唐妈种芦荟、做芦荟面膜、做鸡蛋面膜、使用牙粉……已经算是交情不错。 唐妈拜托她周日到家里做饭,直接答应,然后周日就带着女儿登门了。 大概九点钟这样,门铃声响起,唐炎跑到瞄眼处看了看。 外边是一个三十多岁的蘑菇头阿姨,带着一个有点可爱的小姑娘。 “干妈,董滢滢,进来。” “唐炎,你们家的拖鞋……” “不用不用,直接进来就可以了。你们先坐着,我给你们倒杯水。” 这小屋子地板砖是防滑的瓷砖,样式简陋,花纹也不好看。实际上贴得也不行,之后会出现鼓泡,唐炎过一阵会一个个撬开用胶水重新贴。 除了唐爸回家检查的前两天,唐炎会扫地拖地,这地板是没人理的,现在微微有些脏,但不影响。 “干妈,你拿着这些是?” “你妈和我说家里有面条,让我过来煮个面条做早餐,但光面条哪里有营养?我来给你们搞个我家乡的蒸面。” “那敢情好,我来给你打下手,偷学门手艺。” “真是勤快的小伙子。” 唐炎的家乡是种稻谷和玉米的,在上小学之前他没吃过面食。 小学门口有那种香肠包,就是一圈白面包裹着香肠拿去蒸,一度是他的最爱。接着发现了康师傅,他会闹着家里人给他煮红烧牛rou面。
真正让他对面食大开眼界,意识到面食还能这么好吃的,就是干妈给他做的蒸面,长大后他也经常做。 步骤么…… 一口锅蒸面,要先蒸十分钟。 炒锅冷锅下花生油,炒切薄片的五花rou,炒成金黄色后放入切好的豆角、黄豆芽,再炒炒放料,加水焖。 接着把蒸过的面放盆里,把焖菜的汁水倒进去,等个十来分钟让面吸饱汤汁。 最后把面和料拌匀了,再蒸十分钟。 唐炎是会这道菜的,所以干妈想要干什么,他都能先一步把东西递过去。 “唐炎,你是不是会做这道菜?” “不会啊。” “那你观察力挺不错的,难怪成绩那么稳定。”干妈笑眯眯的看着唐炎。 唐炎很有长辈缘,亲戚朋友里,长辈大多都会觉得他不错,介绍女儿给他的就不少。 但他们的女儿吧,总会觉得唐炎某方面达不到要求,不够高、没钱、做事没魄力,总会有点原因。 唐炎宅是因为爱看小说,但他不社恐,从小到大家里来人他都会出来招呼。哥哥是闷葫芦,不怎么爱说话,刚打了声招呼就进屋看漫画了。 至于jiejie……中学生周末是很少待家里的。 等面条做好了,干妈认真的给几个孩子分面。 唐炎和哥哥用的是大铁碗,大概能装一斤水的容量,底下刻着两人名字。至于董滢滢则是用半斤装的小铁碗。 干妈给了哥哥满满一碗,到唐炎这里就只装了个七成。 唐炎没说什么,开电视中央六台,边看边吃,一会儿就吃完了,又去盛面条。 “唐炎,看不出来你饭量这么大。”干妈有些惊讶。 “没有,我是单纯爱吃面条。” “那你有空多到干妈家,干妈给你做面条。蒸面、烩面、炒面,想吃什么干妈就给你做什么。”