第二六六章 花胶
，四合院：我是杜守义 时间又到了周六，上午。 “叮，宿主今日签到奖励为，‘杏花楼’月饼x100。” 中秋临近，奖励月饼是应有之意。杜守义刚想把空间关上忽然发现有些不对。 ‘杏花楼？这不是京都老铺，是上海的！’ 他拿出一盒月饼细细看了看，果然是上海杏花楼。 一百盒月饼,每盒八只，豆沙，椰蓉，莲蓉，金腿，五仁,百果...杜守义默默关上了盒盖,开始盘算起走礼的名单来。 这次系统的奖励不是百分百合他心意：何必要用上海月饼？京都本地不是也挺好？ 杜守义在上窜下跳的时候一直保持着清醒：自己家里，天南海北怎么造都没关系，送外人的话还是谨慎一些。上=海月饼有些太过显摆了，这不是他的风格。 等了两天，系统还是没有第二次签到月饼，反而又奖励了一大批‘烟台苹果’。杜守义知道了，系统认为月饼没有问题，没有‘错’它当然不会后续来弥补了。 有了系统确认杜守义也不再矫情，开始往张发奎，乌家这些相熟的人家走礼了。 就这样，时间在忙忙碌碌中，一晃来到了九月二十一号，礼拜六上午。 “叮，宿主今日签到奖励为‘谭家菜’虾籽鱼肚x20。” 鱼肚又被称为‘花胶’。是‘石首鱼’科的鱼螵晒干所制。石首鱼别名黄花鱼，所以又名‘花胶’。 说起花胶又要扯远一些了。花胶中最顶级的是‘金钱胶’取自黄唇鱼。六七十年代黄唇鱼并不罕见，一直到八零年左右,黄唇鱼还是珠江口海域渔业中的优势品种,浙=江舟山渔场也时有它们的身影。在八十年代,上海还捕获过一尾一百多斤重的黄唇鱼。 可到了二十一世纪，它是国家二级保护动物,在自然保护名录中被列为‘极危’... 花胶中还有一个比较名贵的品种，‘黄花胶’，产自大黄花鱼，又称‘大黄鱼’，‘黄瓜鱼’。 后世有些捕鱼视频播主，网到一条‘黄瓜鱼’会大喊‘发财了，发财了’.... 三斤左右的野生黄花鱼，友情价在两万以上。而六七斤左右的大黄鱼就没友情可讲了，单价每斤至少一万。 也就是说一条鱼成本六至七万，至于到了食客面前那价钱就难讲了。 你还别嫌贵，六七斤的野生黄鱼几年都未必能见一条，就是再有钱也未必吃的到。这是指野生的，养殖的就没那么值钱了。 后世的大黄鱼很稀罕，但在六七十年代，它是舟山渔场主要经济鱼种，江浙沪一带几乎大半人吃得起，没什么稀奇的。六七斤的鱼时常见到，十几斤以上的才能称为‘极品大鱼’。 说到这里有个问题了。‘石首鱼’是种花独有的吗？当然不是。南美，东南亚地区有的是,而且资源十分庞大。这就催生了一个想不到的行业：‘花胶走私’。 国际市场上，‘可=卡’价格一公斤三点五万美元，花胶一公斤五点六万美元。是不是很意外？花胶竟然这么值钱？！ 南美渔民在石首鱼的捕捞季节里，忙活一晚能赚到六位数，美元... 杜守义对鱼翅，鱼肚这些并不排斥，但两辈子草根的他根本不了解花胶， ‘这好像是女人滋补的吧？男人能吃吗？而且家里几个女人似乎还没到要进补的年纪吧？’ 他还想着晚上接小舅子的时候，顺道给顾玲送份花胶。午休时，小北和他说道： “建国和小伟今天都不来了。小伟这礼拜要留校排练，袁军他爸明天要去监督销毁弹药，说是把建国他们带上，听听动静，练练胆子。这事钟首长同意了。” “袁军？” 杜守义听到这个消息有些小小的讶异。 这个暑假，几个孩子形成了个军事训练小组。在这几个孩子里，论军事素质，建国已经遥遥领先了，这次的小组就是以他为核心建立的。 可大院子弟的圈子不是这么玩的。能力、学习成绩都不是重要指标。 钟跃民当时不是和李奎勇说过吗？‘我们这个圈子的事你不懂’。 圈子里能有什么事？说白了，谁的父母官大、军衔高谁说了算，大圈子小圈子都是这样。 在小组的这些孩子家长里面，顾玲的职务军衔都是偏低的，那么这个小组谁领头呢？是跃民还是建国？ 这本来就是要好的两拨人凑一块，钟跃民一拨，宁建国一拨。杜守义认为暑假结束，他们自然也就分开了。可看钟山岳的意思似乎还不太想让这个小组早早散伙，这就有点意思了。 宁建国的事让他有些讶异。下班回到家，何雨水又让他小小惊讶了一把，小姑娘正在诊所里忙活呢。杜守桂在不奇怪，可何雨水还是第一次来。 “吃饭了没有？”他问道。 “还没呢，就等着小北姐回来蹭饭了。” 杜守义笑了，道：“欢迎天天来蹭。你们先歇一会，饿了就稍微填巴点。小北姐今天学习，咱们晚点开饭。” 杜守义也不和她俩多客套，招呼了大勇就开始干活了。 守桂看了一会儿，拉了雨水一把道：“走，我们去瞧瞧郭大娘，顺道给她做个体检。” 杜守义听到后连忙道：“正好把大勇也带去，苏慧娟阁楼上还缺个矮柜，让大勇去量量尺寸。” “哎，知道了。大勇，跟师姑走，要乖乖的哦。” 杜守义不由白了她一眼，这姑娘一回家又没正型了。 到了快八点的时候，娄小娥忽然出现了。杜守义见到她吓了一跳。 “这黑灯瞎火的你就不怕遇上劫道的？为了顿饭值得吗？” “要你管？”娄小娥一如既往的豪横，说完扭头就走。 一旁的病人家属是个街坊，看着娄小娥的背影他嘀咕道：“这小姑奶奶是吃了呛药了？” 杜守义笑道：“她就这么个人，刀子嘴豆腐心。” “那倒是。”街坊点了点头，对着他亲戚解释道：“刚才那位，每年过年自己个儿掏腰包，给胡同里困难的街坊送年货。有人给算了算，至少已经搭进去大几千了。” 那病人显然听说过这事，恍然大悟道：“啊？！原来是她啊？！那可是位女中豪杰。” “可不是？”街坊伸了根大拇指道：“人家是这个，只可惜...” 杜守义知道他想说什么。这一刻他也想起了许大茂，有些事是该开始做个了断了... 当送走李奎勇后，龚小北正好回家，两个人走了个前后脚。 “刚才我差点迷路了，还是二哈带我回来的。谢谢你了，好二哈。” 龚小北抚摸着二哈的羽毛，笑着表扬道。 杜守义也笑了，他觉得这么低级的马屁二哈不会吃吧？不过看看二哈那副受用的模样，这还真说不准。 “收拾收拾，准备吃饭吧，二哈晚上加份草莓。”... 今晚的主菜是清蒸刀鱼，这是特地款待雨水的。京都人能吃到长江三鲜的机会着实不多。 “过了清明不食刀。”娄小娥忍不住又要点评了。 “这是清明前捕的，你尝尝？” 娄小娥将信将疑夹了块鱼rou，细细咀嚼了一下。 “还真是！你怎么做到的？” “我哪做得到？这是江南那儿的祖传秘方，就是成本太 高推广不了，这几个月花在保鲜上的钱能顶几十条鱼呢。”杜守义随口胡诌，反正也是最后一盘刀鱼了，随他怎么吹。 “小娥姐，为什么过了清明不食刀？” “因为rou柴刺硬了啊？...” 娄小娥接着来了堂食材普及课，杜守义索性开了瓶酒，大家慢慢喝慢慢聊。看着何雨水听得津津有味的样子，杜守义忽然觉得，以后办个新东方也不错... 美酒佳肴，饮至微醺。看着桌边语笑嫣然的姑娘们，杜守义的脑海中忽然飘过一句话，‘我从远方赶来，恰巧你们也在，真好。’ 念头一发不可收拾，忍了一会儿后，他起身坐到钢琴边。桌旁四个人停止了说笑，同时看向了他，目光里还带着小小的期待... “... 我从远方赶来， 恰巧你们也在 痴迷留恋人间， 我为她而狂野 我是这耀眼的瞬间， 是划过天边的刹那火焰 ... 不虚此行呀， 不虚此行呀 惊鸿一般短暂， 开放在你眼前 ...” 唱到这些触碰到心灵的歌词时，他的眼眶竟有些湿润了。对生如夏花般的短暂，谁能比他理解的更深刻呢？...