第317章 川菜中的大众情人
我在大学食堂当大厨正文卷第317章川菜中的“大众情人”不止是刘小虎所在的包厢，其它三个包厢里的庆功宴参与者的表现并不逊色于刘小虎他们。 就不提那些全员都是学生运动员的包厢了，就连学校领导、教练员们齐聚的那个包厢，也只是稍显矜持了一些。 毕竟都是领导、教练，也都有上下之别，除了成年人面子上的矜持，至少每个人多多少少还能压制得住自己对美食的冲动。 毕竟，这世上比美食更吸引人的东西，实在太多了…… 在几个领导各自发表了一通简短的讲话，又共同举杯庆祝本次省运会学校所取得的瞩目成绩之后，一众领导和诸位教练员们也都纷纷举箸，开始吃了起来。 除了没有像其它三个包厢里那样的下箸如飞，也没有人毫不顾形象地站起来抢菜，更没有人大呼小叫甚至直接端盘子cao底…… 但桌子上的六道凉菜也毫无意外地在眨眼之间就被“空盘”了，每个人的脸上都或多或少地带着些意犹未尽。 “这小江的厨艺，确实不同凡响啊，单单就这几道菜，就已经让我回味无穷了，不错不错！” “嗯，小江的厨艺确实没得说的，我这些天肠胃不舒服，都没什么食欲的，一吃到小江做的这些菜，居然食欲大开了，真是难以置信！” “听说，小江的厨艺是祖上传下来的，没准人家祖辈还当过御厨呢，这么一想，那咱们今天吃的可就不是跟皇帝吃的一个味道？” “哈哈哈哈……” 领导们就是不一般，连夸奖别人的菜好吃都跟其他人不一样，听起来就显得很文雅。 今天一起来参加庆功宴的教练员，除了林亚辉，自然还有殷涛。 殷涛这几天可算是扬眉吐气了，他亲自教导的女子田径队员在本届省运会当中，表现极其出色，敢打敢拼，有两位队员闯进了女子800米短跑项目的总决赛，最后竟然还在决赛当中击败各路强手，将金银牌全都收入了囊中！ 这可是本届省运会当中，最当之无愧的黑马！ 要知道，在平常的训练当中，这两位女队员的表现一向并不怎么出色，别说是体院的领导，就是连殷涛自己，都从来没有将夺牌的希望寄托在她们身上，谁又能料到，她们居然会在这次大赛中包揽金银牌呢！ 简直是跌碎了一地的眼镜！ 赛后，殷涛受到了学校领导的高度表扬，就连出差在外的体院院长，也亲自打电话来道喜，并在话语里暗示有让殷涛再进一步的可能。 此刻，殷涛就坐在体院竞赛训练部部长的下首，虽然只是在庆功宴开场前喝了一杯啤酒，但他脸上依旧是满面红光，整个人都散发着热情洋溢的气息。 在听到领导们的点评后，他也笑呵呵地赶紧跟了一句： “是啊是啊，领导们说得对，这小江的厨艺的确没得说，听说他曾经做过一桌宴席，售出了10万块的天价，这不但是咱们江州的独一份，恐怕全国都找不出几个这样的人来。 现在他做的凉菜都这么让人回味无穷、念念不忘，我就更期待接下来他做的热菜了！” 众人一听，惊讶之余心里面不免更为期待了…… …… 包厢里的众人都在期待着江渔做的热菜，也不知道究竟到底有多好吃？ 而在七号餐房的小厨房里，一晚上被别人念叨了无数次的江渔，此刻正带着杜光宁和熊正涛两个人，忙得不亦乐乎。 今天中午跟以前可完全不一样，不但有四个包厢被江大体院包下来举办庆功宴，另外四个包厢也全都接待了顾客，这些顾客都是提前了一个星期早早预订好了的，自然不能随意更改时间，至于退订一说，那就更不可能了。 一下子比平日里多了一倍以上的工作量，使得往常还能偶然闲下来指点指点其他人，甚至坐下来偷会儿懒的江渔，也不得不认真对待。 上午十点还不到，江渔就领着人开始忙着备菜，预加工，一些能提前先做的凉菜，也都得提前备好。 那四桌预订的客人且先不说，江大体院的庆功宴要准备的各式菜品，其实江渔也早就和体院方面的人商定了菜单，如今就只是按菜单准备就好了。 学校就在江州，这些老师和学生也大多数都是江州本地或者是周边相邻省份的。 虽然还有一小部分人是来自广粤、苏杭或者北方等地，在日常饮食上与江州这边的口味有所差异，但这些人在江大工作或学习了这么久，也许谈不上喜欢，但也大多也都渐渐习惯了。 毕竟，入乡随俗嘛，要是习惯不了当地的饮食，那日子还怎么过？ 基于此，体院庆功宴菜单的基调很容易就确定了下来。 除去之前上的六道凉菜之外，之后的十道热菜当中，则是以莲花血鸭、江州红酥rou、白浇鳙鱼头、井冈火踵烟笋丝、余干辣椒炒rou、四星望月等六道江州名菜为主。 剩下的四道热菜，则间以川湘等地的地方名菜，使得整个庆功宴的菜品丰富又不单调，在口味上也是尽量调和多数人的口感。 江州本地的这几道菜，七号餐房这边也是常做的，除了江州红酥rou在制作上相较复杂一些，需要江渔亲自cao刀之外，其他几道像莲花血鸭、余干辣椒炒rou等菜式，实际上都属于家常菜，江州大大小小的餐馆里随处可见。 杜光宁和熊正涛之前也能做这几个菜，味道也还不错，但跟江渔做的自然是差距甚远。 不过，在七号餐房里跟着江渔潜心学艺了这么长时间，这两个人的进步也是非常迅速，再加上江渔在一旁时不时地盯着，随时指正，杜光宁和熊正涛也都完美地完成了这些菜品的制作，在色、香、味、形等方面几乎可以和江渔媲美。 只不过，现在的他们可还没有时间来兴奋，还有好些菜还等着他们来做呢！ 他们在忙着，江渔自然也没闲着，此刻，他正亲自cao刀，耐心地制作本次体院庆功宴中的一道热菜，川蜀传统名菜麻婆豆腐。 在川菜美食界，麻婆豆腐还被誉为“大众情人”。