第195章 春天来了，吃个春卷吧
我在大学食堂当大厨正文卷第195章春天来了，吃个春卷吧“江大七食堂”官方逗音账号开通之后，连发了两条通知，这不亚于在网友们之中投下了两枚重磅炸弹。 短短的两个小时内，评论区里就留下了数百条的评论： “登记身份证号码？预订个包厢吃饭而已，这是不是过分了？” “过分什么？人家都说了，这是防止黄牛党捣乱！” “现在这些黄牛党真的是无孔不入，连预订包厢他们也想着倒买倒卖，太讨厌了！” “上次还听人说，有个土豪为了搞到包厢，光是转让费就花了5000块！” “土豪还是有钱啊，羡慕！” “……” “啊啊啊！我还专门设了闹钟，打算明天早起打电话抢包厢呢，居然暂停预约了！” “噢嗬！这下有得等了，起码要等半个月！” “这才开业两天啊，包厢就已经预约出去了半个月，啧啧啧，这生意是得有多火？” “我就是开餐馆的，我会告诉你，我每天都可以预约，可经常两三天都接不到一个电话吗？” “楼上的，笑死了！你应该反思一下自家餐馆里的菜好不好吃，要是把七号餐房的厨师请去，你数钱都要数到手抽筋！” “……” 评论区里火爆异常，连带着这“江大七食堂”的账号关注量也陡然暴涨，就在这两个小时内，关注的网友已经达到了十来万。 这些网友里面，只有极少部分是吃过七食堂饭菜的，吃了一次后，就已经成了七食堂的拥趸，极力向其他人推荐这里的美味。 更多的，是一些没钱没闲的普通人，他们单纯的只是爱好美食，虽然自己没机会品尝到，但看过了就等于吃到了。 看着别人一脸享受，狼吞虎咽的模样，虽然不能让自己碗里的饭菜变得好吃一些，但至少还能增加自己的食欲，让自己也能多吃几口，不是吗？ 还有一部分人，则是蠢蠢欲动，一旦有了机会，他们肯定会毫不犹豫地直奔这里而来。 “江大七食堂”的吸粉能力，让一直在关注着它的花小玲眼红极了。 她辛辛苦苦，用尽了各种手段，这么久的时间才让自己的逗音账号关注量突破了十万。 谁知道，“江大七食堂”只用了不到两个小时就超过自己了。 而且，看着这数据还在增长的趋势，也许再过一两天时间，没准还能突破三十万呢。 这可是自己连想都不敢想的成绩！ 花小玲想着想着，忽然抬起手来一把捂住了自己的胸口。 心真的好痛！ …… 江渔压根儿就不怎么关注“江大七食堂”逗音账号的事。 对于他来说，这只是餐厅信息发布的一个渠道而已，有多少人关注都不重要。 因为七号餐房面向的客户，始终只是一小部分。 开玩笑，本来就只有八个包厢，就算坐满了人，一餐也就只能接待八十个人，几万十几万的人关注又有什么用？ 因为一楼厨房那边，贾德泉带了个厨师回来，所以晚上就不再只有陆舒武和江渔两个人了，小贾也留在了厨师里帮忙。 原以为小贾能炒菜已经很不错了，没想到的是，他做面食也很在行。 三个人一起动手，自然要快很多，还不到夜里十点，大家就停了下来，各自回去休息了。 难得一次睡得这么早，江渔一觉睡到了自然醒，睁开眼睛一看，也才凌晨五点。 大半年养成的习惯，已经形成了生物钟，以后只怕自己不做厨师了，这早起的习惯也改不了了。 江渔躺在温暖的被窝里深吸了一口气，这才勐地坐起，飞快地将衣物穿上，来到洗漱间里匆匆洗漱完毕，就下楼来到了一楼厨房。 此时的厨房里，已经是灯火通明、热气蒸腾了。 陆舒武正坐在cao作台边，飞快地包着灌汤包。 他包包子的技术又进步了不少，包的灌汤包不仅大小一致，而且每一个看着都很精致，就跟个艺术品一般。 见到江渔来了，他抬头瞥了一眼，笑着说道： “怎么不多睡一会儿？现在有小贾来帮忙，我们忙得过来，而且，再过一会儿，其他人也都要来了。” “睡不着，一到五点自己就醒了。” 江渔正说着话，转头就看见小贾正淘洗好了大米，准备开始煮粥，他想了想说道， “咱们食堂现在能做早餐的厨师，已经有好几个了，我想了想，也是时候增加一些早餐种类了。” “嗯？加点什么？” “可惜咱们现在还缺个商用的豆浆机，要不然的话，再炸一点香喷喷的油条配着吃，很多人都会喜欢。” 江渔摇了摇头，又笑着说道， “既然做不了豆浆油条，那咱们就做春卷好了，正好春天也来了。” “吃春卷迎新春，倒是挺适合这节气。” 陆舒武点了点头，接着说道， “不过，春饼里面是要卷菜的，这菜做得味道好不好，可关系着春卷的味道。 我说实话啊，做个荤菜我倒是还行，可素菜，尤其是这种杂素，我做的可就没法吃了。 为了不让这春卷上了窗口却无人问津，老板，不如你先做一点给我演示一下？” “你直接说你想吃不就完了？还说那么一堆废话！” 江渔瞪了他一眼，没好气地说道， “让小贾来包灌汤包吧，你再去和一些面准备做春饼皮，我去配菜间看看有些什么菜。” “好嘞！” 陆舒武应了一声，喜滋滋地拍了拍手上沾的面粉，跑过去喊小贾了。 江渔则是来到了配菜间，在保鲜柜里看了一圈，挑了些红辣椒、青辣椒、黄瓜、胡萝卜、土豆和大葱、香菜等七八种蔬菜。 将这些菜洗干净后，他又将这些菜全都切成了粗一些的丝。 这菜丝可不能切得太细了，太细了容易变得绵软，没有嚼劲且不说了，还会变成烂乎乎的一团，那这春卷可就没法吃了。 切完蔬菜后，江渔又拿了些火腿和里嵴rou，洗干净后也切成了丝。 配好了菜，他便将它们都拿到了cao作间，起锅烧油炒了起来。 春卷，又称春饼、春盘、薄饼，是华夏民间节日的一种传统食品，流行于全国各地，在江南等地尤盛。 它历史悠久，由古代的春饼演化而来。 春饼则是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。 最早，春饼与菜放在一个盘子里，称为“春盘”。 唐代的《四时宝镜》曾记载：“立春日食萝服、春饼、生菜，号春盘。” 从宋到明清，吃春饼之风日盛，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。 立春吃春饼，在民间有着喜迎春季、祈盼丰收的美好寓意。 春饼里卷的菜，其实不难做，只要炒熟调好味就够了，关键是蘸酱的调制。 说穿了，春饼和鲁东省的大葱卷饼有点类似。 只不过大葱卷饼里面的馅料相对单一，但春卷里的菜就要多多了，再涂上一层秘制酱料，那味道“嘎嘎”一下就丰富起来了。 陆舒武之所以让江渔先来做一次，关键就在这里，他调制不出好吃的酱料来。 炒好了菜之后，江渔回头看了看陆舒武那边，见他已经将醒过的面团全都切成了小团，擀成了一张张圆形的薄面皮，便对他说道： “多擀一点面皮，一会儿分成两份，一份包上菜拿来油炸，一份直接把面皮烙熟了，再涂上酱料包上菜就可以了。” 陆舒武一愣：“这么麻烦？春卷不都是油炸的吗？” “油炸的热量高，那些女孩子估计不敢吃，烙饼就要好一些，男孩子就无所谓了，好吃就行了。” “难怪每次打饭时，总有女孩子说你好暖心。” 陆舒武忍不住“嘿嘿嘿”地笑了起来，一脸鸡贼， “你虽然已经不在一楼，但一楼到处都是你的传说啊！” “就你话多！” 江渔瞪了他一眼，转身又进了配菜间，拿了一个大罐子开始调制起了酱料。 这酱料得用上好长一段时间呢，他也没时间天天都来这么一遍，趁着现在天气冷，干脆多做一点好了。 又过了一会儿，等他将调制好的酱料拿出来时，马国强、何春晓等人全都来了。 厨房里头，一群人围着cao作台，包包子的包包子，做花卷的做花卷，忙得那叫一个热火朝天。 马国强来得早一些，已经帮着烙好了一大摞的面皮。 这面皮薄如纸，白似雪，贴着锅底的那一面却有着澹澹的焦黄，散发出一阵阵面粉的焦香，让一群本就没吃早饭的人肚子更饿了。 “老板，酱料弄好了？” 陆舒武一见到江渔捧着个大罐子出来了，顿时两眼发亮，有些不好意思地说道， “那个，大家好像都有点饿了，要不，咱们先尝尝这烙的春卷好不好吃？” 江渔转头一看，见到一群人都眼巴巴地望着自己，干脆点了点头，把手里的罐子往cao作台上一放，说道： “你们自己来吧。” “大家都不要抢！我先来，我先来！” 话音刚落，就见马国强不知道什么时候已经关了灶台上的火。 他一下子蹿到前面，伸手就拿起一张还带着热乎劲的面皮，先涂了些江渔刚做好的酱料，又拿快子夹了些菜，放进面皮里卷好。 春卷刚刚卷好，他就迫不及待地放到了嘴边，“嗷呜”一口狠狠地咬了下去。 连嚼了几大口，马国强连嘴里的食物都还没来得及咽下去，他就忍不住含含湖湖地喊了起来： “这春卷真是绝了，面皮柔软有劲道，里面夹的菜鲜嫩脆爽，关键是这酱汁，这是春卷的灵魂啊，哪怕不放菜，蘸着酱汁也好吃！” 其他人本来就很馋了，见了马国强的吃相，又听了他说的这番话，更是忍不住了。 有一个算一个，就跟猫闻见了鱼腥味儿似的，一股脑儿地冲了上去……