第九十八章 不好吃的菜，肯定不是江师兄做的 （求订阅！）
我在大学食堂当大厨正文卷第九十八章不好吃的菜，肯定不是江师兄做的还不到十一点，七食堂的厨房里已经开始阵阵飘香。 马国强和何春晓两个人的刀工都挺不错，只是在配菜方面还有些不熟练，大概这跟他们日常的饮食习惯也有关系。 每个地方的饮食习惯不同，配菜大多也不一样，但配菜一般也会遵循一个原则，那就是从色、香、味、形以及营养上面满足使用者的需要。 所以，他们两人配菜尽管有些不熟练，但也不至于出错，无非是有些配料少了一些，有些配料多了一些，对于食堂菜而言，并没有太大的影响。 而有了他们两位的帮忙，倒是让江渔和陆舒武都轻松了许多，再也用不着像之前那样，洗菜切菜、配菜炒菜，全都是一个人在忙活，连一刻都闲不下来了。 「老板，你今天做几个菜啊？」 陆舒武刚刚炒好一大锅农家小炒rou，满厨房都是辣椒的辛辣味和五花rou爆炒的rou香味。 他扭头一看，正好看见江渔正将切成块的小香芋铺在不锈钢托盘里，便忍不住开口问了一句。 「按照上午来吃饭的学生数量看，咱们之前定的菜式确实是少了点，我今天多做几个吧，你就按照之前咱们商量的菜谱来，要是时间有多，你也可以再加一两个菜。」 江渔头也没回地说了一句，他这会儿正在做香芋豆豉蒸排骨，是真没时间停下来说话。 豆豉蒸排骨，是广粤省的一道名菜。 广粤人做菜简单清淡、喜欢甜食，爱煲汤是全国有名的，但这道豆豉蒸排骨，却也是豉香四溢、rou嫩多汁，味道鲜香可口，非常好吃。 在豆豉蒸排骨这道菜里加入香芋，则是一种改良后的吃法，做出来之后，不但豉香依旧，更是因为香芋吸收了油脂和汤汁后，排骨反而没那么腻了，而香芋本身更是软糯入味，香气四溢。 将小香芋全都铺好后，江渔又把之前就腌制好的排骨码在上面，然后往排骨上撒了一些黑黑的豆豉，放了几片姜片、大蒜和一把切好的朝天椒。 紧接着，他就把托盘放进蒸箱里，设定好时间后就蒸了起来。 「哦，好，那一会儿我再加个辣椒炒荷包蛋！」 陆舒武应了一声，转身又开始忙活了起来。 按照菜谱上定的，他只需要做四个菜就够了，之前他已经炒好了农家小炒rou、酸菜炒粉皮、莴笋炒rou三个菜，到这会儿才刚刚十一点呢，再做两个菜也来得及。 想到这里，他又伸手点火烧锅，准备先做一个小炒香干。 这道菜，可是他的拿手菜！ 等端出去卖的时候，也许能跟老板做的菜一样，瞬间就卖空了呢…… …… 食堂里的众人都在忙忙碌碌，颜彤彤等人也没闲着。 眼看着就快要到中午的营业时间了，清洗干净消过毒的餐具得拿出来摆好，售卖间得玻璃窗也得再擦一遍。…. 这要是上面沾着一点油渍，谁见了都得倒胃口。 他们在食堂大厅里忙得热火朝天，等不及吃午饭的学生们也已经三三两两，从宿舍或是教学楼那边，顾不得头顶上炙热的骄阳，「长途跋涉」地赶了过来。 一进门，被门口强劲的空调冷气一吹，他们就忍不住长舒了一口气，舒服！ 这一路上，上蒸下烤的，差点丢了半条命。 不过，一想到待会儿就能吃到美味可口的口水鸡，和江师兄做的其他菜，他们就感觉这一切辛苦都是值得的。 俗话说得好嘛，不经历风雨，怎么见得着彩虹？ 不风吹日晒，怎么吃得着江师兄做的菜？ 趁着这会儿还没人来排队，他们稍稍缓了一口气， 就赶紧在窗口前站定了，这要是被后来的人抢了先，那自己不是白来这么早了？ 果然，没过多久，就又有一波人赶来了，这些人里，居然还有一个人手里拿着一个跟脸盘差不多大小的不锈钢饭盆…… 一群人都看傻眼了，这是给人吃饭的盆吗？这是喂猪的吧？！ 目光再转向这男生，才发现他长得倒是普普通通的，个子也不高，身材也不壮，就是想不明白为什么他能吃这么多！ 这胃怕不是个牛胃吧？ 面对众人异样的目光，那个拿饭盆的男生倒是一点也不在意，他轻「哼」了一声，在心里想道： 「老子就是能吃，你怎么的吧？又没吃你们家一粒米！」 随着时间一分一秒地过去，赶来排队的学生也越来越多，甚至都开始排到门外去了。 而这时，胡志海也领着几个兼职男生，将一托盘一托盘的菜端了出来，放在售卖间窗口前的保温台上。 香芋豆豉蒸排骨、剁椒鱼块、农家小炒rou、辣椒炒荷包蛋、鱼香rou丝、小炒香干、莴笋炒rou…… 排在前面的学生看着这一盘盘热气腾腾、香气四溢的菜，眼睛都看直了，一个个都忍不住狂吞口水。 「这，这么多好吃的菜，都是江师兄做的吗？！」 「你想累死江师兄？不过起码有一半是他做的！」 「那也够多了啊，我的天！我感觉我被幸福包围了！」 「所有的菜我都要来一份，谁也别拦我！」 「……」 原本还在安安静静地排着队的学生们，一下子躁动了起来，每个人的脸上都满是兴奋的表情，这也太多好吃的了！ 只是，自己饭量有限，根本就吃不了这么多菜……怎么办？！ 真是愁啊！ 真要像之前那个同学说的，所有菜都来一份，倒也可以，可如果吃不完浪费了，那后果也是很严重的。 因为墙上贴的告示上写得明明白白的： 节约粮食，杜绝浪费！一旦查实，将被列入七食堂「黑名单」，拒绝接待！ 其他食堂恐怕不会口气这么强硬，因为他们还担心学生不愿意来消费呢，可七食堂有这个底气，丝毫不担心没人来。…. 现在七食堂担心的是，来的学生太多了，他们根本没办法接待！ 所以，你要真敢不顾劝告故意浪费，他还真敢不接待你。 当然了，大部分学生也不会真的故意浪费，当他们发现自己没办法尝遍所有菜之后，立刻就想起了其他办法。 比如几个相熟的同学一起来的，那就好办多了，每个人打几份不一样的菜，食堂总共也只有十几道菜，四五个人就可以把所有菜都打一遍了，然后再聚在一起吃饭。 这么一来，大家都可以尝一尝不同的菜式。 至于单独一个人来的，那就真没办法了，只能先点几个自己最喜欢吃的菜来吃了，至于其他的菜，就留到晚上再说了。 总不能找几个陌生人拼在一起吃饭，这又不是拼车…… 就在众人交头接耳、议论纷纷的时候，颜彤彤、沈德清和陈富贵等兼职学生出来了，午餐正式开始营业。 「三两米饭，再来个排骨、鱼香rou丝、油淋生菜！」 「我要排骨、鱼块、荷包蛋、粉丝包菜，半斤米饭！」 「我要鱼块、口水鸡，还有那个酸菜炒什么来着，也来一份，四两米饭！」 「……」 刚一开始打饭，报菜声就接连不断地响了起来。 沈德清负责打饭，颜彤彤和陈富贵两个人负责打菜。 至于汤，是早就装在一个个小碗里，学生们谁想要谁自己端。 颜彤彤还是第一次打菜，一开始还有些手忙脚乱的，不习惯是一方面，另一方面，她也担心拿着大勺子掌握不好菜量，要是打多了让老板亏了本，那就不好了。 想着想着，她拿着勺子盛了一勺排骨，就感觉好像多了，一个没忍住小手就抖了一抖，从勺子里面掉下来两块排骨…… 好死不死的，站在她对面的，正是她的熟人，学生会里的那个刘学姐。 刘学姐一脸无语地看着她，幽幽地说道：「彤彤，几天不见，你变了！」 「不是，学姐，我是不小心抖了一下，可不是帕金森啊！」 颜彤彤的小脸「唰」地一下红了，赶紧又把掉下去的排骨捞起来，放到刘学姐的餐盘里去了，心里却在尴尬极了： 哎呀，这下丢死人了，55555！ 这只不过是一个小小的插曲，在喧闹、嘈杂的食堂里并没有什么人在意。 相反，在食堂的就餐区里，不时响起的一声声惊呼反而更引人注意： 「哇！这香芋豆豉蒸排骨是真的好吃，肯定是江师兄做的！香芋又香又糯，排骨嫩滑多汁，连骨头都是一抿就碎，太好吃了！」 「这剁椒鱼块是我们潇湘的菜！哈哈，没想到江师兄做的湘菜也这么厉害，剁椒又香又辣，鱼rou鲜嫩入味，让我一下子就想起了姥姥做的味道！」 「江师兄做的鱼香rou丝和口水鸡才好吃呢，这可是我们川菜，多下饭啊！」 「……」 其他人都在欢呼雀跃，坐在就餐厅角落里的两位同学却是眉头紧皱。 一位同学又吃了一口菜，终于忍不住了，开口说道： 「唔，咱们是点错菜了，还是我味觉出问题了？我怎么感觉这辣椒炒荷包蛋和小炒香干的味道没那么惊艳呢？顶多也就比一食堂、二食堂的菜好吃一点点！」 坐在他对面的另一个同学狠狠点了点头，说道： 「你味觉没问题，这两道菜啊，肯定不是江师兄做的！」 没错，不好吃的菜，肯定不是江师兄做的，就是这样！ ……. 十三闲客