第三百九十一章 只欠东风
员工散去，陆源坐下来跟肖大姐谈。 “你可以上班带徒吗？时间长短你自己定，把他们带出来就行，工资跟你在单位退休前的待遇一样，如果你不想上班，手艺买断也可以。” 肖大姐是个实在人，“小伙子，你的手艺也不差，完全可以自己带，何必浪费钱。” “不瞒你说，我还在读大学，同时要兼顾别的事，没办法把时间花在钻营茶点跟带徒上。听说你还有餐厅领班的经验，我的员工都是刚从部队退伍的，他们个个都非常优秀，但转行餐饮服务这块，脾气跟性格都需要磨练，急需像你这样有经验的人来带。” 盘下这么大地方，从装修就能看出他的野心，居然是在校大学生？ 肖大姐吃惊，暗中打量陆源，“真看不出来你还在读书，不知是哪所大学？” “中大。” 肖大姐并不着急做决定，其实她早有心自己开店，不过餐饮这行真是苦，家里几个孩子都有工作单位，没人同意折腾，她只能歇了心思。 聊些有得没得，她又问道：“饭店有三楼，光做茶点是不是浪费了？” “做成酒家，主营茶点跟私房菜。” 私房菜不同茶点，更考验厨子的手艺，肖大姐若有所思，“你自己带？” 陆源点头，“你想尝尝我的手艺吗？” 正中下怀，肖大姐笑着点头。 厨房没剩多少材料，陆源做了道红烧肉。肖姨全程看着他做，逐渐露出欣赏的目光，瞧他熟练的动作跟流程，不比大酒店的主厨差。 尝过之后，肖大姐丑话说前头，“我住的地方离得远，早晚接送孩子上学，上午十点左右才能到，下午三点半就要走，家里有事的还得及时处理。” “授人以鱼，不如授人以渔，你帮我把茶点这块做起来就行，凭本事吃饭没这么讲究的。” 肖大姐选择上班，陆源厨艺摆在那，她即使卖手艺也不可能拿到高价，这无疑是杀鸡取卵，倒不如选择来上班。 小伙子说话坦荡磊落，她信他能做起来。 约好上班时间，陆源总算松了口气，否则忙起来真得猝死。 半个多月，饭堂运作越来越顺利，陆源抽身出来，将更多时间放在饭店这边。 大工程扫尾，云源酒家展露新颜，尤其是招牌装好时，姜丰年等人涌出自豪感，这一砖一瓦都是大家的汗水换来的。 陆源的重心转移到私房菜，他带老厨子，老厨子再带新的，员工培训跟茶点则完全教给肖姨，姜丰年是酒家的总负责人，众人各司责职。 离新年不远，开业宣传也得搞起来。 这事蒋云宝有经验，没有网络的世界，发传单是不二法宝。 装修花了血本，加上要养二十个员工，一旦客源起不来，那可是亏大钱的。 蒋云宝干脆来个狠的，让利促销先把名声打出来，所有的菜一律按市价的九折，开业当天三人以上一律六八折，第二天七八折，第三八八折，还有单品特价促销。 陆源蹙眉，撇开开业促销不谈，酒家奔着中高档做的，成本比普通茶楼高，这已经压缩了利润，她再降一成，还能有多少利润？ 蒋云宝想法不同，“阿源，咱们的酒家想打出知名度，要不大幅让利，要不上电视或报纸打广告，但上电视跟报纸很烧钱，而且普通人家没有电视，更没看报纸的习惯，效果肯定不如让利明显。再说现在物价往上涨，等咱们做出口碑稳定客流，再寻机涨价也不迟。” 餐饮这行利润大，即使六八折也是有赚的，只不过赚得少而已。 陆源没有反对，两人凑一块花了不少时间设计好宣传单，然后找印刷厂。 酒家外墙重新粉刷，跟之前的破旧比起来像大变活人。姜丰年带着员工在外面砌花坛，种上好养活的花草，再从花鸟市场淘了两个成人高的大盆栽——苏铁，放在大门入口处。 肖夫人来了几次，将一二楼的包间做了设计，挂画的挂画，壁画的壁画，三楼暂时做员工宿舍没有装修，等以后生意好起来再扩也不迟。 李河不愧是做过大型项目的，挑的灯具有古韵味，桌椅也是千挑万选，屏风往大堂一摆，加上灯光一打，高级感扑面而来。 别说蒋云宝很满意，向肖夫人都赞不绝口。 “云宝，我跟老肖刚好要请客，不如就在你这里订个房。二号中午，请的是老朋友，菜式你们看着搭。” 蒋云宝笑呵呵，“肖姨，你跟教授新年要来，想吃什么到时让阿源做。” 新年在即，宣传单已经印刷好，员工四散出去贴宣传单，大家都干劲满满，等着开门迎业。 喇叭拖着笨重的蛇皮袋，大包小包从汽车站挤出来，坐上公交车直奔酒家而来。 蒋云宝见到他格外亲切，“喇叭哥，你终于来了。” “小云宝。”喇叭激动地把她抱起来，“没想到我真的能来省城。”当初还以为她开玩笑，没想到这么快就梦想成真。 这两年到处跑业务，也算是个见过世面的，没想到跟省城还是没得比。这天地这么大，承蒙小老板看得起，他怎么也得把市场做起来。 要是没有她提携，指不定自己还在砖窑卖苦力，哪像现在全家都能吃饱穿暖，家里马上就要盖房了。 “喇叭哥，我四哥最近怎么样？” “他啊？”喇叭连连摇头，“最近读书读疯了，自打十一回来，现在天天抱着书啃，连家都没空回，上次在市里见他还瘦了不少。元旦放假，我约他出来省城聚聚，说是没时间。”以前读初中天天翻墙逃课，现在读书读的六亲不认。 对于老四的两极反转，蒋云宝也不知说什么好。 提起老四，又想起江文娟，她问道：“你最近有江文娟的消息吗？” “听说她家里安排了相亲，上次还回来了几天，很快又走了。” 相亲？蒋云宝咯噔一下，心里扎了根刺似的，“男方条件怎么样？” “听说在工厂上班，家里兄弟姊妹多。”江文娟什么想法就不清楚了，但她家里人挺满意的，至于后来怎么样就不清楚了。