第205章 脑残粉
看到小蔡是这个反应，吴明心里基本上就算是有底了，这个小蔡果然是个顾行知的脑残粉，甭管顾行知是个什么情况，他都能做出一个‘顾大厨太牛逼’了的解读。 眼看着差不多了，吴明说道：“行了，小蔡，我当你是自己人才把这个秘密告诉你的，你可千万不能外传。” 小蔡一脸的不解：“哇塞，我感觉作为一个厨师，一个米其林三星大厨，这毛病简直比什么病都要酷。 老板，你想啊，就好像一个看不见的人，却是个百百中的神枪手，贝多芬听不见，却是最著名的音乐家，这样的人才是真正的高手，大师！ 这又不丢人，为什么不能告诉别人呢。” 吴明苦笑一声，这小家伙还是有点儿太幼稚了：“你说的没错，一个没有味觉的大师级别的厨师，这件事情的确是挺酷的。 但是你想一想，贝多芬虽然是一个很牛叉对于音乐家，但是当他失去了听力之后，他的生活变成了什么样子？ 穷困潦倒！对不对，毕竟这个世界上俗人还是占了大多数的，一旦让别人知道这件事情，对于顾大厨的事业的负面影响会有多大，这根本就是不言而喻的，你说是吧。 所以啊，你不能指望那些俗人跟你一样，能理解顾大厨的牛逼之处，所以这件事情，仅限于我们自己人知道。” 听到吴明说自己是顾大厨的自己人，小蔡当时就激动的不行不行的：“吴明白了，那些俗人根本就不能理解顾大厨的牛叉，所以我不能把这件事情说出去，您放心，这件事儿烂在我肚子我也不会说出去的。” “哎，这就对了。”吴明说道：“不但不能说出去，还得帮顾大厨隐瞒着，你想啊，毕竟厨王争霸赛到了后面，肯定会有一些需要试菜之类的环节，这个时候顾大厨难免会露出一些马脚。 这个时候，你该怎么办……” 小蔡想了想，眼前一亮：“我明白了，到了那个时候，我就是顾大厨的舌头，我来帮顾大厨试菜，但凡是用得着舌头的地方，我都可以代劳。” “没问题，你这孩子果然聪明。”吴明大喜：“那这件事情，就拜托你了。” 第二天，复赛就开始了，与之前的海选只需要做面点，热菜凉菜，和初赛的时候只需要做一道汤不同，这一次，酒店直接筵开百桌，整个复赛持续三天，每个参赛厨师，都需要在三个小时之内，完成四凉四热，汤品，主食，面点甚至包括餐后果品等一系列的菜肴，然后让本地邀请来的知名美食评论员，进行一一点评。 除此之外，这次还请来了许多特邀评论员，这些人基本上都是由本地媒体，业内人士，以及一些社会上自愿报名的人士组成，评论团成员的规模，达到数百人以上，进行投票，从这近百位厨师里面选拔出最终的二十位，进入下一阶段的半决赛。 好在吴明这次帮顾行知选来了小蔡当助手，毕竟吴明和白斌两个人都是门外汉，干点儿削土豆皮，洗菜，烧水之类的事情还算是可以，一旦涉及到带点儿技术含量的，少了小蔡还真不行。 顾行知在拿到题目之后，当场就用最快的时间给自己设计了一整套的参赛菜肴，然后就去酒店后厨的冷库里面，选取了需要的材料。 他们的比赛时间，安排在第二天的中午，众人抓紧了一切的时间处理这些食材，用了将近三个小时，才算是完成了这一桌的宴席。 三天之后，投票结果公布在了酒店的大堂水牌上面，吴明很早就得到了通知，顾行知的这一桌宴席，以高票当选为最佳的三桌宴席之一。 为了这件事情，吴明高兴了好久，当天就让白斌联系6菲儿的团队，要把这件事情在网络上进行热炒。 这件事情在网络世界上的关注度，直线上升，就连这次比赛的主办方都觉得奇怪，他们搞这次厨王争霸赛，无非也就是希望博眼球，然后给自己的那些食用油赞助商打广告做宣传。 他们自己其实也掏钱请了一些网络推手，但是没有想到的是，比赛的关注度，居然远远出了他们的预估，而且内行人一眼就看得出来，这次有人在借助这个机会，不断地向外界推顾行知。 如果是别人处在这个位置上，有可能主办方会很不高兴，毕竟这很明显就是在借助对方的资源炒别人的人，但是毕竟顾行知在业内的声望是没有说的，米其林三星级大厨，号称世界上贯通中西餐做法的仅有三个人中的一个，这样的人来参赛，本身对比赛的关注度就有一定的帮助，随意说起来是谁蹭了谁的东风，现在还真不好说。 要真是客观地评价，这次顶多是大家相互借力，所以主办方针对这样的情况，也保持了默许的态度。 最终通过复赛，进入半决赛的一共有二十位厨师，比赛进行到了这一步，能留下的来的全部都是业界翘楚，自己最浅的一个，也是五星级酒店的二厨。 当然，真正名声很大的也有，顾行知这个米其林三星大厨算是一个，除此之外，还有一个叫做景文青的厨子，据说来头也很是不小。 这天晚上，吴明拿到进入半决赛的厨师名单之后，就专门和小蔡白斌还有顾行知开了一个小会，想要一起分析一下后面要遇到的这些对手的情况。 顾行知看了一眼名单，一眼就认出了这个景文青。 吴明皱眉问道：“景文青？这个人很牛叉吗？顾大厨，我记得你不是说，这种厨王争霸赛商业性质很浓，作秀性质更浓，一般来说很少有真正的高手来参赛的吗？” 顾行知苦笑一声：“我说的是一般情况之下，现在情况，很明显已经不一般了，景文青这个人我并不认识的，但是这个人的名气绝对不在我之下，甚至可以说比我高，而且高的不少。 我不过就是因为一些私事，消失了一段时间，现在媒体就用这个点来炒作我，吸引大众的眼球而已。 但是这个景文青，背后的故事比我复杂得多，据说此人是前清御厨的后人，算是当今世上硕果仅存的通晓满汉全席做法的人。” 吴明愣了一下：“满汉全席，不是说这种东西已经失传了吗？” 顾行知摇头说道：“谁跟你说满汉全席失传了，要知道就在清末的时候，宫廷里面还在做满汉全席呢。 现在算起来也不过就刚刚一百年而已，这么牛逼的一项手艺，百年之内不断的有人关注着，怎么可能会失传。 当年清廷覆灭，冯玉祥将废帝溥仪驱逐出故宫，那些御厨也就流落到了民间，现在业内最认可的，就是京城的仿膳饭庄。 后来仿膳的人分为赵派和牛派，这个景文青，就号称是集合两派大成的集大成者，后来曾经在钓鱼台国宾馆，作为国宴组的组长，负责经手国宴。 在前些年奥运会的那场世纪盛宴，就是他经手的，但是在这之后，他却忽然隐退，自己在民间开了一家餐厅，可是这家餐厅开起来之后不到两个月，也就很神秘的关门了，你说，人家的故事和背景，是不是比我离奇曲折得多得多。” 吴明顿时深吸一口凉气：“我滴个天啊，这人压根就是一个小说人物嘛，不过我想这个人以前应该跟你一样，也是一个在上流小众圈子里面知名，但是在真正的大众视野之中，比较低调的一个人吧。” “没错，毕竟厨师从来都不是什么星光耀眼的职业。”顾行知说道。 “行了，不管怎么样，后面的比赛我们好好准备，一定有办法赢这个景文青的。”吴明说。 之后的半决赛，就没有采取开放性的出题方式了，主办方给每个人提供一定的材料，要求在限定时间之内，做出相应的菜式，这样的比赛形式有些像海选的时候，但是难度和讲究的程度，要比海选的时候高得多，这一点，众人心照不宣。 好在找来了小蔡，这几天顾行知虽然没有直说，但是一直在对小蔡的味觉进行训练，他现，小蔡这个家伙，虽然做菜的时候，手法稚嫩，很多时候看上去还很笨拙，但是却天生长了一条好舌头。 这小子的味觉，简直可以用刁钻来形容，顾行知每次试做出来一道菜，交给小蔡，基本上不出五分钟，小蔡就能把里面的调料，用量，甚至加入调味料的顺序都猜的**不离十。 就凭这一点，吴明算是觉得自己没有看走眼，不仅如此就，小蔡在半决赛里的表现，也可以说是可圈可点。 这样的比赛，当然不同于海选，对于主办方出的题目，顾行知在做每一步的时候，都需要反复尝试调配，这个时候，小蔡的舌头就派上了大用场，每次小蔡用舌头品尝之后，将问题告诉顾行知，只要两个人好好配合，总是能做出来一道令人满意的菜肴。 最终的结果是，顾行知和景文青两人，同时晋级总决赛，而其他的厨师，则难免变成了陪衬鲜花的绿叶，在半决赛终于遭到了淘汰。 而决赛，也就成为了顾行知和景文青两个传奇厨师之间的决战紫禁之巅的大战。 一个是以中餐获得米其林三星评价，号称贯通中西餐做法的顾行知，另一个是厨师世家，曾经的国宾馆国宴组组长，料理了无数次国宴的传奇厨师景文青。 这两个人的对决，以及成为了魔都人民现阶段茶余饭后的最大谈资，现在的人们见面之后，第一个问题已经不是你好，吃了吗？而是怎么样？最近看比赛了吗？你觉得景文青和顾行知谁能赢。 总决赛就定在半决赛的三天之后，这一次，主办方要求双方自己出一道宴席菜单，考虑到这个级别的厨师，对于材料的要求极为严苛，所以给与了他们两位自行采购食材的权力。 三天内，吴明的任务就是陪着顾行知，跑遍整个魔都的菜市场，找到能够有资格作为总决赛食材的东西。