第261章 登堂入室

    见此一幕，众人不由感叹：

    “狐假虎威的感觉，真好”

    葛三胖仰着脑袋翘着鼠须，双手背在身后，腆着硕大滚圆的肚皮，如巡视领地的白鹅，傲然从这些黑衣侍卫跟前走过，冒险者们也是有样学样，气焰嚣张、大摇大摆的跟在后面。

    一直到所有人的背影进入后院，这些黑衣侍卫才敢直起身来。他们面面相觑地对视片刻，那侍卫头领皱眉道：

    “我感觉事情有些不对劲，你们守着，我去里面通报一下。”

    “”

    登仙楼客流吞吐量极大，这后厨自然而然的也是占地宽广。众人穿过小门，耳畔就响起一连片的滋啦翻炒声，浓郁的饭菜香味萦绕在鼻尖，深吸口气，全身上下每个细胞仿佛都在欢呼雀跃，为即将到来的美食饕餮而感到兴奋。

    包括秦奋在内，在场的所有冒险者，喉咙都是微微蠕动。下意识的吞吸口水。无他，对美食的渴望，可不仅仅是女人的专利

    “靠，味道好香，感觉口水都要流出来了。”

    “让我放开肚皮吃，我可以吃十碗”

    “前面的让让，我能吃二十碗。”

    “良辰必有重谢，三十碗端来”

    “”

    不提这些逗比，进入后院，很快就有人迎了上来。却是个脸膛通红，油光满面的胖子。这厮老远就喊了起来，声音洪亮道：

    “哎呀呀，这不是葛老三么，今儿怎么有空到这里来玩”

    葛三胖哼了声，有些不愿搭理他，斜着眼睛，淡淡道：

    “这几位是从外地来的沾亲带故的公子爷，听说登仙楼可以吃到寻常地儿吃不到的美味，所以便嚷嚷着要来。老爷熬不过，特地吩咐我带他们过来，让他们自行挑选食材。”

    胖大厨摸着后脑勺，虽然有些奇怪，却并没有多想。毕竟他不是第一次遇到这种事儿了，以前也常有纨绔子弟和二世祖们前来选取食材。所以他摆了摆手，道：

    “一边儿去，我还有事要忙，你带他们自己挑去吧。”说完便闭上眼睛，翘着腿哼起了不知名的小调。

    在葛三胖这名尽职尽责的内jian带领下，众人一路穿过机关重重的外层防御，进到了厨房内部。

    此刻正是饭点，可想而知后院的厨子们要承担多么繁重的劳动。放眼望去，两排长长的锅灶相连，一眼望不到边，至少数十名大厨在卖力翻动着铲子，浓郁的香味伴随着滚滚热浪扑面而来。

    从麻辣小龙虾到腌笃鲜；从兰州拉面到白斩鸡撒着孜然的烤羊rou、蘸着酱汁的铁板鱿鱼、令人欲罢不能的辣鸡翅、烤生蚝、炸猪里脊、蔬菜串每一道美味都是色香味俱全，卖相极佳。

    “唔，我觉得这盘菜不错。”秦奋指了指桌上的一盘麻辣小龙虾。那小龙虾色泽红润，辣味扑鼻，一看便勾的人食指大动，唾液急速分泌。

    葛三胖伸手将那盘小龙虾端过来，舔着脸笑道：

    “您尝尝，评价一番，这些厨子就得敲打，否则不知道偷多少懒呢。”

    秦奋摇头，现在并不是贪嘴的时候，他只是被小龙虾这盘菜勾起了一丝回忆而已。麻辣小龙虾的热潮不知在何时席卷了天朝的大街小巷，几乎所有城市中都有小龙虾，从春天直至初秋，“小龙虾夜奏曲”已经成为一种仪式一群朋友在一个拥挤的摊位中寻得位子，坐在塑料板凳上，叫一两桶麻辣小龙虾大快朵颐。吃麻辣小龙虾，根本不需要筷子，上手就可以了。配上几瓶冰啤酒，那滋味，异常的酸爽看似平淡寻常的日子，也成为了记忆中不多的美好，人生，就是得学会珍惜眼前啊。

    一路走去，菜式五花八门，应有尽有，按葛三胖介绍：

    “这些厨子来自全国各地，在这里，您可以吃到任何想吃的口味，看见那个不苟言笑的矮子了吗没错，那家伙祖上三代都是宫里的御厨，还不是被挖来了还有那个高高瘦瘦整天穿着大白袍的家伙，好像是大食国的厨子”

    这些菜众人大都认识，即使一眼分辨不出，也能从记忆里找出相熟的比较。比如一盘色泽金黄、点缀青翠的炒米粉。清爽的米粉配上特制的酸笋、酸豆角，佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒看着便让人胃口大开。

    还有岭南地区常见的腌笃鲜，乃是时令美食，取每年初春鲜嫩的竹笋、冬天制备好的咸rou，加上高汤打底，佐以百叶结小火慢煨，无需盐和味精，一锅浓汤洋溢着奇妙的鲜香，没想到在这个时代，也能见到这种记忆中的美食。

    一路走去，秦奋突然嗅到一股浓郁的臭味。那味道极臭，吸入肺腑深处的时候，却引得腹中馋虫蠢蠢欲动，反而升起一股奇异香味的错觉。没错，这就是“闻起来臭，吃起来香”的臭豆腐。

    臭豆腐是一种发酵豆制品，在湖南、浙江绍兴、台湾等地尤其流行。各地的臭豆腐配方有所不同，但绝对令人欲罢不能。尽管味道“犀利”，但臭豆腐香脆在外，细嫩在内，蘸着辣椒酱、酱油、香油甚至泡菜，都各有滋味。

    臭豆腐呈块状，色泽金黄，吃起来非常方便，众人一拥而上，很快将那盘臭豆腐一分而尽。

    继续前进，秦奋眼角余光中突然瞥见一个锅盖大小的酱红色物体在国内翻动，不由大奇问道：

    “这是何物”

    那厨子在旁边解释道：

    “这是清水河里出产的一种妖物，蟹妖。吃起来颇为美味。”

    众人恍然大悟。怪不得如此眼熟呢，那不就是煮熟的螃蟹么

    说到吃蟹，其实还是一件高雅的事。古人为此还发明了蟹八件，一只蟹上来，用剪刀剪下二只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，取出雪白鲜嫩的蟹rou吃完后，壳还能拼成一只“大闸蟹”。

    除了清蒸大闸蟹，这身材圆润其貌不扬的厨子，还做得拿手的一席螃蟹宴炒蟹黄、蟹黄豆腐、清蒸蟹rou丸子、蟹粉小笼包啖蟹、饮酒、赏菊，在古人来说，乃人间一大乐事。

    然后还能见到一种色彩艳丽的飞禽，有个很有趣的名字“凤妖”，不过在冒险者看来，就是一种比较稀有的禽类而已。至于是否是妖物，还有待商榷，但可以肯定的是把它们做成食物，味道相当不错。

    看模样有可能是鸭子的远亲。这时候的秦淮河畔，老饕吃的鸭子花样繁多，从盐水鸭到桂花鸭，最流行的，还是一碗鸭血粉丝汤。

    粉丝配上鸭血、鸭肠、鸭肝，另加入豆腐、姜汁、榨菜起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，香气扑鼻，百吃不腻。其不加调味烹煮，色泽金黄，皮脆rou嫩，佐以虾子酱油，百吃不厌。rou固然好吃，但最美味的其实是骨头，搭配酱汁，能吸吮出奇特的味道。乃是登仙楼的一款招牌菜。

    令人惊讶的是，这里居然还有比较稀奇的蛇、蝎等食材。比如其中的一道水煮牛蛙，更是受大众青睐的风味美食。具体做法也很简单：将牛蛙洗净去皮斩块，腌好后和辣椒、泡椒、花椒、豆瓣等翻炒，后煮熟端上桌时，汤还在冒着泡；众人围着这一大碗水煮牛蛙，配着喷香米饭，香辣四溢，刺激着人的味觉神经。

    一路走过，众人狼吞虎咽吃了许多风味小吃，大开眼界的同时，更是将肚皮给填了个大饱，让人直呼过瘾。再往后走，就是储存食材的仓库了，也是目的地所在。

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