第二百零六章 简单做几道菜，爱莲说（求全订！）
来师家了，像是做客，又不想是做客，而且老爷子，师风，师节都曾吃过周游做的饭，自然也不可能不露一手！ “周游的手艺可不是谁都能吃到的！” 师节在客厅和侄子侄媳聊天，实际上，她们已经听了不止一次了，但问题是，对于吃，很多人其实没有那么高的追求，哪怕是对于喜欢吃的人来说，听到所谓的不是谁都能吃到也只会觉得是吹捧！ 而此时，厨房里面，周游正在切菜！ 元旦虽然不如春节，但也是大日子，所以鸡鸭鱼鹅肯定都要有。 厨房里面除却平时做饭的王姨之外，老大媳妇，也就是周游的二舅母谢氏也在！ 师风虽然只去过灵渠一次，但当初尝到周游的厨艺，也是惊为天人，所以回来的时候，和谢氏多聊了几句！ 谢氏毕竟也是女人，对于这位曾有过几面之缘的小姑子还是挺感兴趣，可惜走得早，关系还没拉近！ 人是复杂的生物，就像是她对师清惠的看法，有时候觉得师清惠很有勇气，在这种大家族之中敢自己跳出去过自己的日子，所以她还是挺钦佩的。 但有时候又觉得她是个傻子，毕竟很多事情不仅要看过程，还要看结果，师清惠的结果其实并不算好，尤其是走得早，要知道，算年纪，师清惠今年也不过五十五岁，这个年龄并不是很大！ 可是……师清惠已经走了五六年了，更别说她男人走得更早！ “喝，小游这刀工真是漂亮啊！” 就在谢氏走神感叹之际，王姨惊叹的声音传来。 她转头一看，便见周游正在切土豆丝！ 皮早就削掉了，而且也已经薄厚一样的片状，然后那片状被周游像是码牌一样按在手下，菜刀很有节奏的落下提起，刀子落下的时候发出很细微的声音，并没有多少铛铛铛，但是……那菜刀过出，土豆丝成对！ 谢氏平时多来厨房帮忙，当然，不单单是她，家里不管男女，有时间就来帮忙，毕竟人比较多，尤其是老爷子还在，因此大家虽然也在市区各有第二居所，但平时都是后海居住！ 周游笑了笑道：“熟能生巧！” 刀工这东西，的确没啥捷径，不过他说熟能生巧倒是让王姨感叹不已，她毕竟是职业厨师，做饭几十年了，可想要达到周游这种刀工，显然不可能！ 谢氏也有些感叹，心道周游这些年来，怕是过得不怎么好，尤其是小时候！ 很快土豆丝就切好了，然后丢进备好的水盆里面，那土豆丝经过水泡，根根分明，而且周游也已经看出来这些土豆淀粉并不大，所以过热水半熟凉拌好吃！ 这种淀粉少的土豆，一般热水烫两三下，然后迅速过凉水，吃起来就会很脆，再用万能的凉菜料搅拌，热油一泼，搅拌均匀，一道爽口的凉拌土豆丝就成了。 “rou切好了！” 这边谢氏也已经将rou切成块了。 周游过去接过铲子，起锅放油，冷油的时候又将桂皮、八角、香叶等等放入，小火炒出香味儿，然后将五花rou放入一起煸炒，让油脂一点点流出，此举是为了减少油腻感！ 【讲真，最近追更，换源切换，朗读音色多，huanyuanapp.安卓苹果均可。】 等到五花rou变得两面稍微带点焦黄的时候，然后放入冰糖，老抽，生抽，盐等，然后迅速翻炒，让五花rou的颜色慢慢变成红色，等到差不多了，再加入没过rou的热开水，大火煮，等到开了之后转小火继续炖！ 红烧rou这个东西，真的是不管什么年龄段，不管是什么地方的人，基本上都好几口！ 这边红烧rou正在炖的时候，周游也已经开始处理鲈鱼了。 又是一道常见的菜，清蒸鲈鱼！ 作为广粤名菜之一，清蒸鲈鱼的名气还是不小的，尤尤其是鲈鱼本就包含多种营养价值，而且还有补脑的功效。 因此相较于红烧rou，清蒸鲈鱼不仅好吃，还多了些许营养和健康！ 一斤左右的鲈鱼，不大不小，毕竟这个时候的鱼rou最为鲜嫩，而清蒸鲈鱼关键的词就是一个蒸字！ 火候恰到好处，鱼rou刚熟，细嫩爽滑，鱼的鲜美也可以完美呈现。 谢氏和王姨看到周游娴熟的杀鱼，处理，也是不由感叹，这周游的菜到底味道如何还不知道，但绝对是个老手。 而且那小火慢炖的红烧rou已经有香味儿传出了。 周游在厨房里面忙活，不一会儿大舅母，还有表嫂表弟妹也过来看了。 “啧啧，真没想到周游还会做饭啊！” “看着似乎很好吃啊！” “小叔说周游的厨艺相当出色呢！” “是啊，我看老爷子也等着吃呢！” 也幸好厨房大，不然还真站不下这么多人！ 周游这边准备了几道菜，然后就离开了，毕竟也不能大包大揽，天已经黑了，院子里面的灯也早早亮了。 “哎，下雪了！” “啧，今年第二场雪了啊，我看天气预报了，今晚有大雪！” 所谓下雪不冷，融雪冷，的确如此，尤其是不出风的时候，就像是现在，雪花渐渐大了，尤其是在院子灯光照耀下，好似漫天鹅毛，轻飘飘落下，地面白了一片，像是四五月横飞的柳絮。 小青禾表弟在院子里面乱跑，时不时发出笑声，而老爷子就那么坐在正堂看着，脸上带着若影若无的笑容，所谓四世同堂，膝下承欢，大约就是如此了。 “周游来了啊，果然一表人才！” 大舅师国回来了，看到周游回到正厅，笑着打招呼。 “大舅好！” 爱屋及乌，师国毕竟是老大，meimei没了，只有这么一个外甥！ 师节也不知道从哪里弄的炮仗，正在拉着小青禾放炮，院子里面啪啪的响，吓得小青禾捂着耳朵乱跑。 老爷子见到这场面，拄着拐杖戳地骂骂咧咧：“多大人了，啊，多大人了，看人家年龄比你小孩子都五岁了，还是你后辈！” 哪怕地位再高，在儿子结婚上面的观念还是统一的，三个儿子就这么一个没结婚了，说不着急是假的。 “行啦老爷子！” 师节一直就是那吊儿郎当的样子，尤其是周游围棋天赋展露无疑之后，他看着明显轻松多了！ 说话间打了电话，师节道：“爸，飞鸿给你送烤鸭来了！” 师施闻言道：“她的烤鸭味道又不正！” 师节耸耸肩，朝着大门方向走去。 见师节到院子里面了，师施喊了声：“看她要留下吃饭的话就留下吧！” 师节面色一喜，头也没回喊了声：“好嘞！”然后撒欢跑了。 “出息！” 师施朝着外面瞪了眼，转头看向周游，道：“后天春兰杯要不要去看看？” 周游道：“看情况吧，小青禾还有青柠都是第一次来帝都，我准备带她们好好转转！” 所谓春兰杯周游真一点兴趣都没。 “也行，师节一天天闲着没事，最近让他带着你们转吧！”说着又道：“去不去现场看春兰杯倒也不重要，不过……我倒是想问问你，对围棋有没有什么想法！” 周游知道老爷子的想法，但他早就有想好了，道：“围棋不是某一个人可以拯救，它需要一代！” 师施没好气的说：“以为我不知道？” 在师施没有拿到棋圣名头的时候，华夏的围棋近乎到了存亡之际，根本不可能和泡菜国和霓虹围棋相提并论！ 这对于一个发源地来说相当悲哀！ 而后来，师施横空出世，应氏杯横扫前来参赛的泡菜国和霓虹国选手，名声大噪的同时，也把围棋带入了不少人视线中，因此虽说那个时代只有师施一个人撑着，但是……也正是因为他的出现，下一代才有机会接触围棋，华夏围棋也才有机会直至十五六年之后，出现一群后起之秀！ 这就是师施在华夏围棋界地位高的原因，毕竟后来华夏的世界冠军，有很大一部分可能并不是师施的弟子，但要说不受影响，那是不可能的！ 周游沉默，许久道：“我准备写个围棋的本子，到时候拍部戏出来！” “哦？” 说道这个，老爷子就来兴致了。 他知道这位外孙拍戏很厉害，也知道在影视界有一定声望，如果他牵头拍摄围棋相关题材…… 说不定还真能引起些许人的关注！ 是的，不管是什么东西，受众才是基础，哪怕是本就只能一小撮儿人玩的围棋！ 说白了，围棋的性质决定它不可能是大众游戏，可如果可以扩大基本盘，让大家对围棋感兴趣，就算不上比赛场，至少知道一些围棋基础信息，亦或者至少能看懂，这就已经足够了。 “你若是想拍，需要什么，协会这边都满足！” 老爷子年龄虽然大了，会长的位置也让出来了，但是……老爷子一句话，谁敢不办事儿。 “暂时不需要！” 想要影响一代人，那么就得从小影响！ 人成年之后，精力分散，要顾及的大都是现实生活中的事情了。 所以…… 动漫才是真正能影响一代人的东西，毕竟……从小根植的东西，一辈子都甩不掉！ 《棋魂》、《围棋少年》…… 师节回来了，拎着送来的烤鸭，拉着欧飞鸿！ 欧飞鸿显然有些激动，脸蛋有些发红，虽然和师家很多人见过面了，甚至也已经到家里来过了，但老爷子开口还是第一次！ 而厨房那边也准备的差不多了，一大家子全都上桌，幸好餐桌够大！ 老爷子直接问道：“周游做的菜呢！” “都在这儿呢！” 人这么多，周游也不可能大包大揽了，只做了三四道菜，全都被老爷子抢走了。 “老爷子，您不能这样啊！” 师节翻了翻白眼，没好气的说。 “想吃私下去找周游！” 在吃上面，师施是绝对不会放弃，当然，也不至于全部霸占了，让家里人一人尝一点还是可以的！ 毕竟周游虽然只是做了三四道菜，但每一锅分量都不小，比如红烧rou，一锅直接出了两盘！ 老爷子将其中一盘放到了中央，供大家夹取。 “吃rourou咯！” 小青禾玩得都出汗了，杨青柠给她收拾好了才带出来，就被老爷子招手叫走了，然后安排在了身边坐下。 几个孙子孙媳看了眼，不过也没说什么！ “你mama烧菜的手艺本来就很好，看样子是继承到了！” 师国笑了笑，见老爷子动快子了，其他人也开吃了，师国给自己和老婆夹了一块尝尝！ 也算是给面子了！ 不过单看颜色，的确很漂亮，尤其是上面挂着的油脂，亮晶晶的，像是假的一样！ 师国吃了一块，在rou块接触到舌尖的时候，特殊的香味儿瞬间扩散，那是各种调味的味道，但又杂而不乱，而随着牙齿和rou的碰撞，里面让人沉醉的荤香冲了出来，师国眼睛瞬间亮了。 香甜松软，入口即化，口感十分棒！ 尤其是那酱香和荤香组合，一口下去的满足感简直无与伦比！ “哇，这红烧rou……”大舅母没有一口吃了，而是咬了一小块，顿时眯起了眼睛：“肥而不腻，好香！” 他们现在终于明白了为什么老二老幺回来都经常念叨周游烧的菜，甚至老爷子还时不时往陇市那边跑！ 大舅大舅母毕竟是第一次吃，所以终究是慢了一点点，而最先吃到的，还是老爷子，老二，老幺，以及欧飞鸿！ 毕竟他们已经尝过周游的手艺了，所以菜上桌看到老爷子迫不及待动快子之后，大家就已经开始抢夺起来了。 “这红烧rou……我感觉能排到荤食爱好者第一名！” 虽然已经吃过周游做的烤鸭了，但实际上欧飞鸿还真没吃过其他，如今这一口红烧rou下去，感觉直接原地起飞了！ 她心中在想，若是店里的师父哪怕只会这一道菜，恐怕客流量都会暴增。 虽然这年代酒香也怕巷子深，但问题是她的这种私房菜馆，并不是靠走量的，因此味道和环境以及客人身份才是最重要的！ 而其他人，诸如师桓钦，师桓郎，师风吟三堂兄弟也各自夹到一块，还有两位孙媳妇，以及孩子！ 不过rou明显不够，师施见状，也只能忍痛割rou！ “你们一人一块，不多不少，多了也没有！” 见老爷子如此吝啬，其他人也不好说什么，而但凡吃了的，皆是一脸震惊。 “天，这……这红烧绝了，比一条龙的红烧rou好吃！” “何止，一个天上一个地下好吧！” “乖乖，周……表哥，你这手艺也太绝了吧！”师桓郎一脸震惊，说着还嗦了快子，一脸热切的看着周游。 周游笑了笑道：“可能是天赋吧！” 天赋！ 又是天赋！ 你围棋有围棋天赋，做菜还有做菜天赋！ 另外二十六甚至在自己领域功成名就！ 说实话，在场第三代，要不是有老爷子的名头，恐怕也只能算中规中矩！ 差距这么大吗？也难怪老爷子喜欢周游！ 在场的都有幸尝到了一块红烧rou，但此举算是真正挑起了大家肚里的馋虫，有人热切的看着周游，那眼神，似乎再说，要不……再来点？ 也有人看向老爷子……那半盘，还有四喜丸子……清蒸鲈鱼…… “爸，您身体不好，不能吃太多油腻！” 正在美滋滋品尝四喜丸子的师施看向大儿子，道：“没想到你这个浓眉大眼的家伙也开始说胡话了！” 师国：…… 胡话？ 我这是胡话吗？虽然我的确想多吃几块红烧rou，但关心也是真的好吧！ 半盘红烧rou，四喜丸子，清蒸鲈鱼！ 不说后面两道，就那半盘红烧rou，要知道，猪rou的胆固醇含量比较高，偏偏老爷子身体一直不怎么好，尤其是老妈走了之后！ 医生建议多餐少食，饮食多清澹，可这算什么？ 哎，不对…… 师国突然之间意识到一件事情！ 老爷子因为年龄大了，身上老人病也出现了，另外再加上心肺一直不好，所以平时总咳嗽！ 可是…… 最近好像一直都没怎么发现咳嗽啊！ 是因为自己平时太忙，一直工作少回家没注意？还是错过了什么？ 师国侧头，小声道：“老爷子最近还咳吗？” 媳妇儿也是一愣，仔细回想，道：“你还别说，老爷子从今年夏季开始，就不怎么咳了！” 师国继续问道：“那秋冬呢？” “也没有，哎，对啊，老爷子每年入冬都咳的比较厉害，今年入冬……好像没怎么听到咳嗽？” 真不咳了？ 师国一脸疑惑，然后又借机问了下老二。 师风笑了笑，道：“这事儿还得谢谢周游！” 周游？ 师国更疑惑了，但听着师风小声解释，师国惊得无以复加！ 良久，凝重道：“你此话当真？” 师风道：“当真，我亲眼所见，不过我只见了一次，老爷子后来去了陇市两次，每次去都要住一段时间，想来就是周游在帮忙治疗，你没注意到老爷子现在精神头越来越好了吗？” 师国沉默了，他是真的太忙了，毕竟他的工作比较特殊，另外……去年年初老太太走了，老爷子身体一下子就不行了，今年他放假回来了几次，注意到老爷子好多了，还以为是斯人已逝，老爷子慢慢恢复了。 原来…… 那并不是自己恢复了，而是被治疗？ 师国沉默，也不知道在想什么！ 不过老爷子虽然霸道，但毕竟这三道可都是rou菜，所以肯定吃不完，而且小青禾还在一旁说着：“外祖，可不能这么吃，会胖胖的，青禾去年就胖了好多，后面还是爸爸慢慢控制饮食才好的，要食的健康！” 师施听得眉开眼笑，摸摸小青禾的脑袋，连连说：“哎，好好好！” 然后看向三个孙子，毕竟是孩子，吃到好东西了，眼巴巴的望着，没好气的将红烧rou推了出去：“听到没，要食的健康！” 而此时，欧飞鸿也赶紧将烤鸭打开！ “老爷子尝尝这烤鸭，前些日子我特意请教了周游，味道已经改进了！” “哦，那尝尝！” 鸭子是保温拿过来的，现场切，荷叶饼还有各种蘸料都有！ 老爷子显然是个老饕，拿饼抹酱放葱丝儿相当娴熟，一口下去，嚼了嚼，眯起了眼睛，良久，道：“不错不错，果然是老味道，而且这rou质肥而不腻，外脆里嫩，味道醇厚，可以称为一绝了！” 听到老爷子夸赞，欧飞鸿松了口气，和师节对视一眼，然后两人冲着周游投去感激目光！ “行了，一起吃吧，大家自己动手！” 人老了其实也吃不了多少，因此最后清真鲈鱼也拿出来大家一起吃了。 唯独四喜丸子，老爷子一直放在面前！ “乖乖，我以为只有红烧rou好吃！” “是啊，这清真鲈鱼太鲜了吧！” “这料汁怎么调啊，小游，一会儿教教舅母啊！” “完了完了，以后再想吃红烧rou和清真鲈鱼，怕是难了！” 大家一起吃，基本上就是一两口就没了，一个个都在品，当然，看向周游的眼神，也越来越古怪。 这是不是有点过于变态了！ 围棋高到一种境界了，厨艺也高到一种境界了？ 这两种能力，有一种都足够吃饭了啊！ 饭吃的差不多了，老爷子也吃完四喜丸子离席去休息了，至于大舅二舅两家虽然没有休息，但都是各聊各的！ 而周游，杨青柠，几个表兄弟，还有表嫂表弟妹，再加上师节欧飞鸿一波在玩儿，毕竟年龄都差不多！ 院子里面已经燃气烟花，天空被照亮，虽然只是元旦，但新年也快了，只剩下二十来天！ “周哥，什么时候带我去片场看看呗，我也想看拍戏！” 唯一还没结婚的师桓郎显然更热情，而且他明显对周游更感兴趣。 “你没去过吗？帝都也有影视城啊！” “嗨，去是去过，也见过拍戏，不过这不是不一样嘛？” 这边欧飞鸿道：“正好我有朋友最近在拍戏，有兴趣的话，咱们可以去探个班！” 周游想了想，点点头道：“也行！” 总归是要和帝都这边的圈子打交道，反正是早晚的，而且他一直在想要不要回去，但距离过年只剩下二十天出头了，回去似乎也没啥事儿可干，而且老爷子明确说了要让他在帝都过年，所以就算现在回去过些天又得来帝都！ …… “你这是在……画连环画？” 周游一回头，就看到师国站在身后，他连忙起身，道：“算是吧！” 师国看了看平板，眉头一挑，围棋？ 不对，周游竟然还会画画？不过他不懂这些方面，自然看不出来画得好不好！ “出去转转？” 周游简单收拾了一下，然后跟着师国出了师家！ 周游在师家倒也没感觉拘谨，当然也不会想在家一样自在，毕竟人也不少！不过感觉还是不错的，说白了就是各有各的好！ “我听说你离过婚了？” “是啊，性格不合，而且那个时候年龄太小了！” “那也无妨，谁没有年轻过，这次可得看好了，不过那女孩儿挺不错的！” 周游也没问师国找他什么事儿，而师国也没说，两人就这么有一搭没一搭的聊着，而且还是步行，慢慢走了差不多一公里的样子，到了一处社区！ 这种社区包含了很多，比如有看病的诊所，还有下棋运动的休闲区，而且一般还进不来这种社区，毕竟……能在这种社区待着的，身份都不一般，亦或者，曾经不一般！ “哟，师国来了啊！” “今儿怎么有时间过来！” “你家老头儿还好吧！” 一路上碰到的都是年纪不小的，甚至鲜有比师国年纪小的！ 周游也算是明白，这社区就是供这些老头老太太消遣的，类似于农村老人扎堆的cbd，还是那句话，就算身份地位再高，该老还是要老，而刨除地位和金钱之外，其实人都差不多，该骂街的还是会骂街，不过绝大多数身份高贵的，需要在大众面前装出一副谦谦君子模样！ 师国笑着打招呼，然后一转弯儿到了一处房间，房门开着，可以听到里面有人在说话。 周游跟着进去，便看到三五个老人围着一位，还时不时指指点点，再近一点！ 哦，原来是在看对方作画啊！ 那作画的是一位老妪，看年龄应该比师施小不小，但比师国大，虽然已经年老，发如白雪，但依旧打扮的整整齐齐！ 尤其是自身气质，颇有种宁静美人的味道，想来这位老太太年轻时，也一定是一位惊艳了岁月的大美人！ 这也难怪，这里的老人家，人人身边都有专属护工！ “好，好啊，好一幅莲花图！” “题跋呢，题跋呢！” “要不我来！” “你滚，别玷污这画！” “哎，师国，你来了啊！” 周游靠过来了，师国自然也靠过来了，一位掉了门牙的老头子转头和师国打招呼，而其他人也听到了动静，显然都认识师国！ “张老哥，谭老师又画画呢啊！” “是啊，看这白莲，看这线条儿，谭老师画莲花已经炉火纯青！” 师国点点头，也点评了两句，许久，那老太太抬头，冲着师国露出微笑，笑容平澹，又看向周游，道：“这是？” “哦，家里的后辈，带过来转转！” 后辈，几个老人家笑了笑没有多问。 谭老师将笔递到师国面前，道：“小师，要不你来？” 师国接过笔，看着莲花，许久，突然转头看向周游：“小游，要不你来？”说着又冲着谭老师抱歉一笑：“让我这小外甥来试试，怕是要污了谭老师一幅画了！” 谭老师一愣，但也很快反应过来，摆摆手道：“无妨无妨，小外甥……” 其他人也听到了！ 小外甥！ 师国哪来的外甥？ 难道…… 几人你看看我，我看看你，大约猜到了，毕竟师施就一个女儿，而师清惠的事情当年在圈子里面流传开了。 所以…… 是那个小丫头的孩子？ 别说…… 眉宇之间还真有几分相似！ 周游没想到师国会让自己来，转念想想，自己是编剧，写个题跋不难，另外，师国可能也知道他是莲花了，所以周游也没有推辞，接过了笔。 “不着急，慢慢来！” 师国安慰了一句，他的确知道周游是传道者，也知道他是写出《月满西楼》的莲花。 莲花现在被称为什么？ 诗人！ 尤其是他好几首歌都进入课题了，其中《月满西楼》甚至已经进入候补阶段，或许这两年就要真正进入初中课本！ 二十几岁作品进入初中课本是什么概念？ 意味着莲花这个名字可以活得很久！ 周游拿着笔，过去蘸了墨汁，然后想也不想就动手了！ 师国愣住了，当然，不止是他，谭老师，张老哥等人也是一愣！ 想也不想就动手？ 是不是有点太草率了？ 但是…… 此时那笔墨已经扩展，手腕抖动，似游龙，若翩舞！ “行书！” 在场的都是懂画的人，自然也懂画不分家，因此了。 张老哥凑近了点，然后随着周游书写念了出来！ “出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉！莲，花之君子者也！” 张老哥的声音从一开始细小，慢慢变得高昂起来，直至最后的花之君子者也，已经近乎喊出来了。 甚至，他的眼睛都红了，身子也有些发抖！ 当然，不止是他，谭老师几人也是如此，早早就从另一头站到了周游的两侧，默默品鉴，时不时响起嘶嘶嘶的倒吸冷气声音！ “出淤泥而不染，濯清涟而不妖！我……画了这么多年莲花，这两句简直……写到心坎儿了！” 谭老师神色呆滞，但更多的还是激动！ “中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植……”张老哥默念，表情逐渐凝重，这词……很有深意啊，他瞥了眼周游，见他面目如画，眼眸似星，端的是一幅好相貌，如此年轻，怎会有如此感悟！ 又看了眼师国，突然灵光一闪！ 是了是了，怕是提前准备的，毕竟师国知道谭老师喜欢画莲花，所以才让自家后辈提字！ 可惜这位后辈的演技太差了，至少应该思索思索，而不是毫不犹豫大笔一挥，写出如此惊世骇俗的妙词绝句！