第七十一章 呜呜呜，小羊好可怜啊！
东西是张禹亲自送来的，他和赵成军商量过了，将周游收到川海酒楼显然是不可能了，毕竟人家要钱有钱，似乎还有什么他们不知道来的来头。 既然如此…… 别人不来，那我们还不能不去吗？ 张禹做了思想斗争，终于决定来周游这边，拜师！ “怎么是你来了！” 周游在看到张禹的时候，也是一愣，他只是给赵成军打电话要点食材，毕竟今天村子里面没有集，所以想要买全，肯定要跑一趟市里，与其去市里买，还不如给川海这边打个电话送点呢。 “这不是闲着嘛，过来看看！” 张禹还是第一次来周游这边，只是在注意到摄像头之后愣了愣，然后又看到了几个熟悉的面孔！ 这是…… 何老师？ 黄老师？ 卧槽！ 什么鬼？ 而等到搞清楚之后，张禹整个人是激动的，果然周游有什么他们不知道的背景吗？ 张禹送来了材料，剧组的工作人员赶紧帮忙卸了下来。 龙虾，鲍鱼，螃蟹，乖乖，应有尽有。 不过大家在看到几只羊羔之后，立马表示想吃烤全羊。 “吃烤全羊吃烤全羊！” 白露毕竟是南方人，对于烤全羊有种特殊的幻想，就像是南方人去西京必点羊rou泡馍，大家对于没吃过，亦或者很少见的东西，大都带着幻想。 “烤全羊有什么好吃的，那就是一坨rou啊！” “是啊，我觉得吃螃蟹吧！” “我觉得吃鲍鱼！” 一个个都开始发表自己的意见了。 白露撇撇嘴，道：“你们是不是对周游的厨艺有什么误解？烤全羊哎……别人做的可能就那个样子，但这是周游做的啊！” 此话一出，讨论的人瞬间停下了，一个个眼冒金光。 对啊！ 这可是周游啊，别说一只全羊了，一碗面或者蒸个馒头或许都比普通人蒸出来的香吧！ 最终，还是黄老师站出来说了一句。 “这是白露和李芯的践行酒，大家听她们两个的！” 是啊！ 这是两人的践行酒，其他人可不会走啊。 而黄老师这句话，本来是收尾的，谁知道却让白露和李芯嘴角发苦，心道您能别提走的事情吗？ 确定了要吃的东西，白露立马催促起来了。 “周哥，要快啊，傍晚六点的车！” 周游看了看时间，道：“怕是来不及了啊！” “啊，不行，不管如何，吃不到我不走了！” “那你最好别打扰我！” “唔，我乖乖的！”白露立马乖巧了，双腿并拢，坐在椅子上，像个宝宝。 而周游这边，则是将几只小羊羔拿了出来。 张禹在一旁说道：“店里也有做烤全羊的想法，不过客意愿不是很强烈，赵老板和牧场那边有联系，红牛还有羊rou之类的都是从那边拿的！” “这几只是今天早上送来的新鲜的，都是没结婚的羊娃子！” 所谓没结婚的羊娃子，其实就是没长大的羊，一般说的是六个月以下的羊，这种样rou质嫩，膻味儿小，甚至近乎没有，颇受欢迎。 “行吧，那就烤了！” 本来周游也在想做什么，炒菜其实有点累，关键是人太多了，幸好白露替他做了决定，这几只烤全羊下来，足够吃了。 “怎么做？” 张禹显然是准备打下手，而且正好看看周游的手法。 “咱们这里虽然没有馕坑，但有闷炉，那就两种都来吧，闷炉和明火，试试不同口味！” 外面喊了一声，亭子那边开始生火，而周游这边，先将三只羊拿了进来，然后开始准备香料和材料！ “你先改刀！” “好！” 张禹拿了把菜刀，然后在羊身上改成间隔一公分大笑的直刀。 而周游这边，则是拿出了草果、小茴香、良姜、桂枝、当归、花椒等等！ 每一种香料都有相应的重量，改完刀的张禹在一旁看的很认真，将这些步骤和份量全都记了下来。 将这些材料混合到一起，就变成腌料，三只羊被抹的严严实实，然后用保鲜膜将其封住。 “先腌制三十分钟！” 洗完手，周游又开始捣鼓刷料。 所谓的刷料，就是烤的时候需要在表层刷的秘制料，明火火烤的时候，一般喜欢用孜然，胡椒，盐，辣椒粉混合起来，这种是撒的料，而不是刷的料。 花生酱，鸡粉，rou桂粉，孜然粉，芝麻油，黄油等等，按照一定的比例调和，就变成了秘制刷料！ 将一切准备工作做好，羊也腌的差不多了。 撕开保鲜膜，拿出一只来，闷炉也已经热起来了，将羊穿过铁钩挂起来！ “这两只拿出去，一会儿直接用明火烤！” 闷炉烤羊比较简单，毕竟可以设定温度，但明火烤就不同了，对于火候的把握要非常到位。 而一个从来没明火烤rou过的人，一般很有可能会出现表皮焦而里面夹生的尴尬情况。 烧烤架子已经架好了，下面的无烟煤烧的正旺。 而其他人也全都围了过来。 工作？ 这个时候还工作个毛线！ 团队内大都是南方人，还真没怎么见过烤全羊的过程。 羊穿过铁棒，四肢也全都绑好了。 糖糖突然来了一句：“小羊好可怜！” 眼泪汪汪的！ 霍芸愕然，难怪自己女儿问这是不是小羊，早知道就说不是了！ 一旁小青禾过去拍了拍她安慰道：“别哭别哭，一会儿可好吃了！” 一句话，直把糖糖彻底整哭了。 可能在她心中想着，小羊都已经这么可怜了，竟然还要吃它的rou！ “哇，这是什么啊，好香啊！” 羊刚刚挂上去，就开始发出滋啦啦的声音了，不过这个时候还早呢，所以白露将视线落在了一旁的小碗上。 周游道：“蜂蜜和红糖水，这边是各种香料碾成的粉末混合的盐巴！” 周游简单介绍了一下，烤全羊是个技术活，尤其是这种明火烤，更加费时费力，众人一开始还有兴致，但慢慢的也无聊了。 不过有黄老师和何老师，不一会儿就又唱又跳。 但没过一会儿，羊rou的香味儿就飘出来了。 “嗯，好香啊！” “是啊，你看你看，这油水都滴到火堆里面了！” “这表皮，简直了！” 白露占据了最佳观察位置，直勾勾的盯着全羊，时不时擦擦嘴角。 突然手机铃声响起，白露看到备注，脸色一变，终究还是接了，没等对方说话，急道：“哎呀唐姐，我又中毒了，毒发了，今天走不了，明天吧！” 啪！ 电话挂了！