第二二六章 八凉八热
每桌都是八道菜，分别是凉拌腐竹黄瓜、泡椒凤爪、夫妻肺片、凉拌牛rou、凉拌拉皮、酒鬼花生米、酸豆角、醉虾 菜非常简单，却都很有特色，再摆上高西从空间里拿出来的果酒，顿时飘香四溢，让人胃口大开啊。【】篮色,.. “董叔叔，要不然干脆把热菜也都上来吧，大家一起坐在这里吃也热闹。”高西冲厨房里喊了一声道。 “算了吧，我和董晨、雅儿贝拉在这里忙，你们吃行了。”董建林作为大厨，很在意自己菜的味道，所以这胡乱上菜的事儿，他是绝对不干的。 无奈之下，众人只好妥协，于是高西一家子收拾了一下都上了桌，高西端起酒杯宣布这顿丰盛的宴会此开始了。 “来来来，都尝尝这些凉菜吧，配合上酒，吃起来非常爽口。”高西举起酒杯先是过去敬了牛仔们一杯，让他们自己随意享用，然后回到自己这桌上，又敬了娜塔莎、克莱门特等人。 “这酒的确好喝啊，我今天算是长了见识了，不仅喝了从未喝过的好茶，现在连酒也这么美味，实在是难得。 “这个是什么啊，长得好像鸡爪子一样的东西能吃吗”克莱门特很快提出了异议。 其实这事儿高西早料到了，于是笑着说道：“你懂不懂欣赏啊，这个是传说中的泡椒凤爪啊，到底好不好吃，你试试知道了。” “哼，我才不吃呢，那可是鸡爪子啊。”克莱门特坚决不去碰那泡椒凤爪。 不过娜塔莎倒是很胆大，犹豫了一下，最终还是拿起来咬了一口，因为这泡椒凤爪用的是鹰爪子，而且又用生命泉水浸泡的，其味道自然是比普通的凤爪更加美味，那几乎是入口即化啊。 “好吃这个味道。我知道这个泡椒的味道，mama以前为我做过。”娜塔莎吃着吃着居然流出了泪水。 “据我所知，川州那边有做泡椒的习惯，不过我也不是很肯定。但你mama很可能是个川州人，等我回国之后，帮你打听一下吧。”高西笑着说道：“今天说好了不许说伤心事儿的啊，开开心心地吃东西吧。” 这个时候，克莱门特也偷偷摸摸地拿了一个泡椒凤爪尝了起来。这丫头偷吃还不好意思，居然躲到桌子底下去吃了，一开始的时候，克莱门特那叫一个纠结啊。仿佛拿在手里的不是泡椒凤爪，而是某种毒药，需要很大的勇气才能将其放到嘴里。 “我说你不能吃不要吃了，不然糟蹋了，别人还要吃呢。”高西笑着说道。 “谁说我不吃来着，我既然拿了，不会糟蹋。” “还说不糟蹋。那你吃给我看看搞得好像要去向上帝献身似的。”高西故意说道。 克莱门特冷哼了一声，最终还是咬了一小口，然后咀嚼了几下，之后很悲剧地直接唾在了地上。 “哎呀，这什么味道啊，又辣又酸的样子，是不是坏了啊” “得，还是在糟蹋了，我说嘛，你真不适合吃泡椒凤爪的。那味道是泡椒的味道啊。”高西没好气地瞪了克莱门特一眼，这泡椒凤爪可是他辛辛苦苦酿制出来的，被这丫头如此糟蹋了，也是令人有些唏嘘。 “她不吃我吃。”翡冷翠见高西的表情。知道高西有些心疼。 高西不缺钱，多花钱都没事儿，可是看到自己辛苦做出来的东西被人像垃圾一样扔掉，总归是会有些不舒服的。 翡冷翠到底是聪明人，从克莱门特手里拿过剩下的泡椒凤爪，三下五除二啃光了。 也不知道她喜欢还是不喜欢。反正接下来她没再碰过那玩意儿。 果然不管多好吃的东西，这不对口味，那也是没有用的。 接下来上的热菜也是一样，有些东西高西觉得十分美味，吃得是像饿死鬼投胎，而克莱门特、娜塔莎与翡冷翠的表现却是都有不同，幸好的是，不管凉菜还是热菜，都有她们喜欢的，这一点倒是让高西安心了不少，最起码这几个人还是h吃到了想吃，也吃的东西，这算没有慢待了客人了。 热菜包括汤品在内一共也是八道，分别是清蒸大闸蟹、四喜丸子、红烧鲥鱼、糖醋排骨、醪糟汤、油焖大虾、麻婆豆腐、东坡肘子。 这些菜里面是没有素菜的，因为素菜一般都在凉菜和最后吃馍的菜里卖弄，这八道热菜可是真正厨艺的精华，每一道味道都是相当的出色。 克莱门特最喜欢吃的是油焖大虾，只可惜她总是在抱怨这虾壳难剥，最后见高西直接一口吃一个，干脆也跟着高西学了，其实不剥皮直接吃的话，味道也是一样的香美，只是有些人不习惯而已。 娜塔莎最喜欢吃的果然还是麻婆豆腐和醪糟汤。 麻婆豆腐是川州的一道名菜，虽然制作简单，但是简单之中却又透着复杂，这道菜要是做得好了，那说明厨艺也不离十了，如果连这道菜都做不好，那厨艺肯定还是不够精湛的。 至于醪糟汤，这东西中国各地估计都有，每个地方的吃法有不太一样，东西也有区别。 这一次宴会桌上的，自然是来自陕州的醪糟了。 醪糟这东西，陕州许多地方都有，是一种民间的甜食和饮料。每逢春节，家里总要做一大盆醪糟。先将洗净泡软的糯米蒸到半熟，再用冷水淋凉，到约三十摄氏度左右，加酒曲，拌均匀，入面盆，中间留一个小孔洞，盖以棉被，放在热炕上，使其发酵。 昼夜温度要大致相同。面盆要经常转圈移动，让盆内的糯米受热均匀。 一两天后，有一股酒香味从盆中透出来。揭开棉被看时，那中间的小孔洞里，有一汪汁般的液体，拿手指蘸了尝，非常甜，但与糖不同，略带酒香。这是制作醪糟成功的重要标志。于是可以食用了。或取一两勺加水烧开了喝。或在这烧开的醪糟中打入鸡蛋花、荷包鸡蛋，连汤带蛋吃。还可冷饮。 娜塔莎特别喜欢喝这个，为了她，董建林还多弄了些醪糟出来。其实不止是她喜欢，高西也喜欢喝这个的，吃了前面的菜，这东西放到后面不仅能够爽口，而且还有助于消化，实在是不错的。 至于翡冷翠，她更喜欢吃的是糖醋排骨和四喜丸子，倒是跟高西的口味特别像。 很可惜的是，美味的红烧鲥鱼则被完全冷落了啊，果然美国人是不喜欢吃这种带刺的东西的，高西也不喜欢。 但他们冷落，可是有人大饱口福了，高西爸、高西妈还有高媛媛以及赵明，那都是特别喜欢吃鱼的主儿，尤其是这红烧鲥鱼，那不仅味道好，而且非常难以买到。 高西妈说了“这么好的东西，你们不吃，我来吃，真是不会享受，没有口福啊。” 其实何止是红烧鲥鱼，那道清蒸大闸蟹也被娜塔莎等人直接给忽视了，最后还是高西将蟹rou弄出来一边自己吃，一边给豪豪和洁洁吃了，这两个小家伙也是很挑食的，不过rou他们都吃，不管什么rou，只要不是太过荤腥，那绝对是不会逃过这两个小家伙的口腹之欲的。 小家伙们吃得香，桌下的狗狗们同样吃得香，这两桌子美味的菜肴，rou可是不少的，甚至牛仔们桌上的那个东坡肘子因为没人吃，又怕凉了，干脆直接给了狗狗们去享用了。 这些人真得是暴殄天物啊。 “这东西看起来这么油腻，真的能吃吗”在自己这桌上，克莱门特问了这么一个问题，其实也是那边桌子上众人所忧虑地。 “笑话，东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻、粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，东坡肘子汤汁白，雪豆粉白，猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢，配酱油碟蘸食，滋味尤佳。有人称其为美容食品，外宾赞颂它可列入世界名菜。你们竟然问我它好不好吃”高西觉得真是相当无语了。 虽然他以前第一次吃东坡肘子的时候，也提到过同样的问题，不过那也不至于尝一口都不敢啊，可是这几位，竟然连尝一口的勇气都没有，真是让人有些无语啊。 娜塔莎或许是觉得不吃的话会冷落了高西，于是鼓足了勇气吃了一小口，可是吃过之后喜笑颜开了：“真是不错啊，一点都不油腻，吃起来非常香，而且真的是软硬适口啊，我觉得这个刚刚没吃实在是太可惜了。” 那边牛仔们听到娜塔莎的话，也都有些后悔了，阿托斯那货居然想要跑去跟狗狗抢着吃，结果被肯特是死拉硬拽住了。 幸好厨房里还有多余的，又给他们上了一道，这一次那东坡肘子放了不到两分钟被分而食之了。 开什么玩笑啊，这东坡肘子用的猪rou可是高西在空间里面狩猎的，那味道自不必说，再加上董建立的厨艺，若说不好吃的话，那真得是不会享受了啊。 还是豪豪跟洁洁吃得开心，那东坡肘子看着油腻，实际上吃着却一点都不油腻，所以两个小家伙动不动让爸爸mama给他们夹着吃，原本没有动的东坡肘子，这会儿却不够吃了，也是高西准备的食材多啊，否则这可真的是要闹笑话了。未完待续。~搜搜篮色，即可全文阅读后面章节 ...