【113章】 美味麻鸭（求订阅!）
; 盛大的野猪宴让银杏村陷入欢乐的海洋，村民和游客可谓是宾主尽欢，洒下了一片片欢声笑语！ 对于村民们来说，这大半年以来的生活变化让他们真正体会到了幸福的滋味，日过得越发红火，奔头越来越足。 至于游客，可以免费参加这场盛宴，体验银杏村浓郁的民族风情，是他们来到镜湖景区旅游的又一大惊喜。 和国内其他著名景区相比，银杏村的知名度并不太高，即便是它在央视以及滇南媒体上做了大量广告，但总体来说，它还是一个不太为人所知的小景区。 但是，只有来过这里的人们才知道，银杏村拥有了雪山、森林、河流、高山湖泊、牧场等经典元素，这些未经污染的景点根本就不需要雕饰、开发，就已经是最顶级的景观了。更何况，银杏村还没有像很多景区那样充满了铜臭味，游客们在享受绝美景色的同时，并不用担心花费太多。 更为重要的是，如今的银杏村、镜湖景区客人并不多，并没有出现拍照背景全是人头的状况。 仅此两点，就足以让游客们对银杏村欢喜不已了。 更何况，好客的村民还拉着游客来参加村里的杀猪宴，吃饱喝足之下，游客们对于这个景色绝美、民风淳朴的小山村好感倍增。 如今，银杏村的良好口碑经由游客们的传播，越传越远。正在吸引更多的游客前来游玩! ………… 清晨的萧家农场显得安静闲适，果树林里蒸腾的雾气还未消散。营造出神仙般的意境。 萧风眼尖，能够看见烟雾缭绕之的各色水果，月份的萧家农场，正是大量水果集上市的季节。 成熟时间较晚的油桃个头不少，一个个少说也有三五两，红彤彤地挂在枝头上煞是喜人。滇西北地区罕见的荔枝、莲雾等热带水果也是不甘示弱，争相在枝头上冒出来，吸收高原阳光的热量。 作为萧家农场的主业。整个农场种植了超过20万棵果树，涉及的品种超过36种，从四月底开始一直到年底，都将会是收获的季节。 不过，这并不是农场的终点，根据萧风的计划，整个农场将来需要发展到100种高端水果的规模。做成一个名符其实的‘百果园’！ 现在，才刚刚开始呢！ 高亢嘹亮的公鸡啼声隐隐从树林深处传来，那是刚刚发育成熟的小公鸡正在宣示自己的领地主权。从第一批雏鸡进入农场到现在，已经三个月过去了，不少小公鸡已经开始进入成熟期，不过它们的好日没几天了。 除了一些身强体壮的公鸡可以幸免之外。绝大部分的公鸡都会被阉割，然后集起来放养，已达到最佳的经济目的。 不过看，为了避免药物对农场产品的污染，农场将会采用极为复杂的手术阉割。而是不像一般的农场那样，采用药物阉割。这样一来。不仅仅阉割的程序变得繁琐，所需要的人工也增加了好几倍。 要知道，整个萧家农场如今饲养了50万只鸡，按照正常的公母1:1比例，需要阉割的小公鸡超过了25万！ 为此，银杏村乃至整个玉集镇会阉鸡手艺的山民都已经被农场聘请，开始在县农业局技术人员的指导下，学习更新的手术知识、消毒知识，为接下来的繁重任务做好各种准备！ 为此，萧家农场基本上要为一只出栏的线鸡多花一块钱的成本，不过从实际效果来看，这点钱花得不冤。 路过一片草地的时候，萧风突然听到一阵大鹅‘嘎嘎’的叫声，转头一看，金丝猴悟空一拐一拐地在草地上飞窜，怀里还紧紧抱着一个硕大的油桃。 “你小又调皮了！”萧风看着悟空狼狈的样，帮它把大鹅赶走，弹了弹它的脑门，说道：“我说一转眼就看不见，原来又去偷桃了！” 在这些大鹅在农场里好吃好喝两个多月，已经长成了五斤重的半大小，正是精力旺盛的时候，看到有猴偷桃，哪里还有不拼命追赶的道理？ 在乡下，就有养鹅看家护院的传统，大鹅警觉性高，攻击性也不弱，养身上几只鹅甚至比养狗还要有用呢。 “啊啊！”妮妮用手指在脸上划了一下，表示对悟空的羞羞 悟空倒也很有眼色，连忙把怀里的一个桃递给妮妮，自己则是抱起另外一个油桃开始啃起来了。 小丫头得了桃，眉开眼笑，在萧风怀里举给他看，小眼睛都眯成一条线了。 得，这回小丫头也成为共犯，萧风也只能默认了悟空的行为，帮着妮妮把桃在小溪里洗干净，让她抱着啃。 走了一会，桃都还没有吃完呢，萧风就到了目的地。 这是一个小型湖泊，说它是一个人造山塘也合适，毕竟他就是在群山之间围栏筑坝而成，算不上天然产物。 这个小湖泊的水面面积约莫100亩，在面积高达数万亩的农场内显得不太起眼，不过它现在是农场水禽养殖项目的重要支点。 在这个小湖泊里，萧大志放养了2万只滇南麻鸭，并且往湖泊里投放了数十万尾常见家鱼，试图进行立体养殖。 在萧家农场，为了避免水禽对名贵水产的损害，饲养大闸蟹、丁桂鱼等产品的水面上并不会饲养鸭，水禽的饲养会选择在成本更低的区域。 清晨刚吃完玉米粒的麻鸭正在水面上哉地划水，金色的阳光照耀在水面上，波光粼粼。看着麻鸭油光可鉴的羽毛，虽然有点丑，不过萧风的心情倒是不错。 这批麻鸭孵化、打过疫苗之后送入农场已经超过了八十天，按理说鸭出壳没有100天基本无法成熟，但是这些鸭现在已经有七斤，翎羽丰满，完全可以出栏上市了。 昨天晚上吃饭的时候，萧风听萧大志说鸭差不多可以上市，萧风今早特别过来瞧一瞧，果真如此。 萧家农场的鸭小的时候喂养用空间灵泉浸泡的大米，剁碎的田螺rou，长大后就可以在水面、草场上自由觅食了。水里的小鱼小虾、草场上的黑麦草、草籽、昆虫等等，都是他们的食物，不足部分则选用了村民们种出来的玉米。 从饲养状况、食物构成来看，萧家农场的鸭完全可以按照绿色食品的标准对外销售，不过萧风现在比较好奇的是，浸润了空间灵气的鸭味道究竟如何？ 看到萧风来到了养殖场，萧大志连忙放下手的工作，过来把各种情况和萧风做了个介绍。 虽说萧风并没有在农场担任任何职务，平时也不会干涉萧大志等人的工作，但是萧大志心里清楚，整个农场之所以欣欣向荣，自家的这个叔起到了最关键的作用。 别的不说，就是当初在老宅边山塘饲养的冷水鱼，不到一年时间长成那个样，摆明了就是萧风在其下了很多功夫。 如今，萧家农场的果树、水产、家禽从来没有生过病，也看不到非正常死亡的现象，就更加耐人寻味了。 挥手让萧大志去忙活，萧风拎着他今天早上就准备好的四只鸭，一手牵着妮妮往家里走！ 鸭倒是可以出栏了，不过萧风决定先在家里尝尝味道，商量这些鸭的定价，让萧涛开始和客户们联系。 小丫头妮妮似乎联想到了香喷喷的鸭腿，小手放在嘴里，啃起了指甲，眼睛还不是瞄着几只正在呱呱叫的鸭，生怕它们给跑了。 至于精力旺盛的悟空，可不会老老实实地跟着萧风在路上走，它一会跳上树梢逗逗小松鼠，要不就壮着胆去招惹大鹅，被大鹅追得屁滚尿流。 萧风发现，带着悟空来农场，还真的不是一个好的选择，这家伙惹是生非的能力实在太强了。 回到家里，萧风也不急着处理这几只鸭，先是丢在后院关起来，只给它们放入空间灵泉。 午睡起来后，萧风在大姐的帮忙下开始动手烧水杀鸭了，四只鸭的鸭血全部做成酸鸭酱，这可是夏天最好的酱料之一。 鸭血不用盐水凝固，而是用米醋搅拌，放入少许盐，静置备用，准备开席的时候就可以进行熬煮，放入淀粉使其粘稠，一碗酸咸可口的酸鸭酱就做成了。 四只鸭萧风决定两只做成白斩鸭，尽可能地保留鸭的原味，这样才能够更好地体会它的滋味；另外两只做成蒜香焖鸭，外焦里嫩，香气扑鼻！ 其实，滇南麻鸭最好的做法是制成炭火果木烤鸭，只不过现在萧家没有烤鸭的器械，只能将就着做成其他的菜式了。萧风已经在考虑了，回头在家里安装一套土法木炭烤鸭的工具，想吃烤鸭的时候就可以现烤了，反正农场的鸭多的是！ 当天晚上，四只鸭被一扫而空，大家都觉得萧风小气了，弄得太少！ 在萧风看来，这些鸭长期饮用空间灵泉，食用各种绿色饲料，鸭rou本身不仅没有腥臊味道，而且还带着甜甜的清香。 萧风也吃过著名的北平烤鸭，但是远不及自家的这些鸭，看来空间灵气的作用还是相当大！ 试吃的成功，也就意味着萧家农场又将会有新的产品上市了！