317-十二道锋味（3）
“淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲天下！”地处皖北的淮南市，历来就以盛产“一黑一白”而著称，“黑”指的是煤炭，“白”当然说的就是那鲜嫩绵滑的豆腐了。【】淮南豆腐，以八公山清冽甘甜的古泉水泡制淮河流域的优质大豆，加之豆腐发祥地世代相传的精湛工艺制作而成，使得淮南豆腐不仅口感细腻绵滑，营养丰富；也更显得质地细若凝脂，洁白如玉；更为神奇的是，淮南豆腐还能够托于手中晃动而不散塌，掷于汤中久煮而不沉碎。“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。据史料记载，汉淮南王刘安好道，为求长生不老之药便与方术之士在八公山中著书炼丹，偶将石膏点入丹母液豆浆之中，经过化学变化，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。之后，豆腐技法流入民间，传播海外－－唐代鉴真和尚东渡传入日本，宋朝传入朝鲜，18世纪传入欧洲，后陆续传入北美、非洲，逐步成为世界性大众食品。但是闻名遐尔、独领的还是豆腐故乡淮南的八公山豆腐。 而此时林在贤和eason一边听着当地一家豆腐坊的老板介绍历史一边也等着热腾腾的豆腐端到桌子上来，让他们尝一尝最新鲜最原汁原味的豆腐。 “你想做豆腐，这玩意要怎么做啊。”eason看到现在的情况自然知道了林在贤来这里的原因了。 “当然，不仅仅是做豆腐，我要雕豆腐”林在贤一边说着一边招呼李道贤他们找来了一个洗好的鱼缸，里面也注好了水，听到林在贤的提议，不仅是eason惊讶，连整个拍摄的几个人也惊讶了，他们不是不知道雕豆腐这道菜，可是一般人能做吗？ 而且面前的人是谁啊，林在贤。一个唱歌的歌手，最关键这家伙还是个韩国人，做这种菜，那才是最大的意外。为此。豆腐坊的老板也都惊讶了，也不忙着自己的生意，来到了后院准备看看林在贤到底是不是说的是真的。 “你开玩笑的吧，一定是开玩笑对不对！”eason一脸不可思议的看着林在贤说道。不过说完看着林在贤从行李箱里面拿出一个小方盒，方盒不大皮质包裹在外。随着林在贤打开倒是有点想女士化妆盒层层叠叠，不过这盒子和大多了，至少跟比两个鞋盒子一样大。 “先试试啊，我好多年都没弄过了。”林在贤一边说着挽起袖子就跑去仔细的清洗手了，不仅洗手连带着胳膊都要洗，毕竟他小臂都要探进水里。 eason看着趁着林在贤去洗手他到是仔细的打量起林在贤的这个刀具盒子，并且拿着几把刀具出来看了看，刀具到是没多少新奇，都是很普通的现代刀具，而且看着盒子里面还有些地方都是一层灰。意味着这东西很久没有用过了“roger，刀洗不洗啊！” “别洗了，到时候还要晾干麻烦的很，就用几个小锉刀就可以了，冲一下就成。”林在贤一边蹲在水池边洗着手回头冲着eason的展示指示着他把那几把刀具带过来，他顺便也一洗。 当林在贤一手端着豆腐浸入水中的时候，另一只手也开始探进鱼缸开始在手上的豆腐开始试着雕琢了起来，这一下把eason和节目组以及旁边的店铺老板都看的惊讶了，虽然现在还看不出形状，但是那手法看着就很厉害的样子。不过还没等他们看多久。就看着林在贤把一大块豆腐弄掉，就听见林在贤嘴里咒骂了一声“毁了，不行不行。” “怎么了？”eason看着林在贤把手里的豆腐拿出鱼缸不解的问道。他可正看的过瘾着呢，完全是看一个艺术家创作的过程的感觉。 “本来想雕个美人儿的。脑袋给弄掉了，这块豆腐毁了。”林在贤叹了口气“果然有点托大啊，这玩意几年不碰真不行了。” “别啊，比弄那么难的，弄个简单的出来先看看啊。”eason赶紧制止林在贤放弃的想法，这技术以前只是听说。但从来没见过，最关键这东西他身边的朋友竟然会，简直就是奇迹啊。 “那弄个史努比好了，这玩意简单。”林在贤想了想也没浪费把之前那块豆腐在次捧进了水中开始认真的雕刻了起来，这次不再像之前小心翼翼，倒是有点大刀阔斧的意思。 另一边，霆锋昨晚就和李晨儿见面了，巧的是李晨儿正好在上/海，忙完通告的李晨儿就把霆锋直接接到了他下榻的酒店去。这会两个人正在上/海的一家海鲜市场里面逛着。 “那家伙喜欢吃鱼？那喜欢吃什么鱼？”霆锋好奇的问道。 “我也不是太清楚，用他的话来说就是能吃两只脚的就不吃四只脚的，能吃没有脚的就别吃两只脚的，猪牛羊，这些动物属于红rou，而鸡鸭鹅这些属于白rou，而鱼类其实是最健康的食物，高蛋白低脂肪，反正说的头头是道的。”李晨儿倒是一边看着街道两边的食材一边跟霆锋说道。 “他这话到是没错，那我们就暂定海鲜，鱼虾海鲜咱们都买一点回去试试”谢霆峰说着在笔记本上记录着又问道“那口味呢？清淡点还是辛辣一些？” “这个还真没特别的，应该是偏辛辣一点吧，上次我们拍摄的时候去了一趟重/庆，他就没听过，享受归享受就是胃受得了，屁股受不了。”李晨儿摇着头一副痛苦的回忆“他是住韩国嘛，应该跟东北比较相似，应该是北方口味吧，吃盐多一点。相比我们在广/东的时候他基本上都是尝一尝，我估计他比较喜欢川菜。” “那好吧，我们先试试麻辣鱼之类的。”霆锋一开始到是想做西餐，不过现在试一试嘛，也不一定最后非要做西餐，而且前面几期的录制他做的都是西餐，这次变一下也没什么的。 当林在贤把手里的豆腐捧出来的时候，周围的人全都惊讶了起来，虽然雕的不是那种传统的豆腐雕样式，但是这史努比也够帅了，本来eason想要看看的就被林在贤制止了。这只是一部分，还没完成呢，随即冲着豆腐坊的老板又要了一些黄豆，黑豆什么的倒是在对史努比再一次加工。 “天才。天才啊！等会让我拍个照片，实在太帅了！”eason看着摆放在盘子里面的史努比激动的不成样子了，根本顾不上后面的摄像机视线，他先要拍摄一番。 “急什么，还没完呢。想吃什么口味的，甜的还是咸的？”林在贤洗完手走回来问道。 “这还能在加工？”eason惊讶的问道。 “这玩意就是摆着好看好不好，豆腐有什么味道，不加工怎么行，赶紧，我去调汁子去。”林在贤活动着脖子，保持一个姿势在那雕刻也是够累的，不仅胳膊酸了，脖子也是酸疼的。 “甜的，甜的。这玩意看起来就像蛋糕一样。”eason看到林在贤在那活动关节到是一边笑呵呵的跑过去，一边帮林在贤开始按摩，他可知道那玩应虽然够帅，但是能做出来的人才是更帅的，只要服务好了，还能吃不到更好的东西吗？ 林在贤到是回到豆腐坊借用了厨房，其实也不怎么需要麻烦，这家豆腐坊也有做豆腐脑调料，今天早上他们就是吃的老板做的，甜的咸的都有。林在贤找了点红糖熬了汁子，滴了两滴醋，有找了点葡萄干就回到了小院子那边，把红糖汁在盘子边一倒。撒了一把葡萄干就完事了。 其实这东西就是豆花的吃法，林在贤可没整那么麻烦，当然这里的食材有限，所以就简单的弄了一下。 “尝尝啊！”林在贤看着eason一副想下手又不敢下手的样子催促的说道。 “这谁敢吃啊，实在是太漂亮了好不。舍不得啊”eason一脸鄙视的看着林在贤说道，这是什么。完全是艺术品啊。 林在贤到是没管那么多，直接抄起勺子挖了一块舀了一点红糖汁和葡萄干就往嘴里放。 “喂喂喂，你干嘛，你疯啦，这么帅的东西你都吃！”eason一下跳了起来，不过看着林在贤已经吃到嘴里面的豆腐雕心疼的不得了，然后赶紧抢过盘子，不过被林在贤挖了一块豆腐雕被一移动直接倒在了盘子里面“你这个败家子啊，这么帅的豆腐雕让你给毁了。你还我的史努比。” “赶紧吃，挺不错的，不久是个史努比嘛，哈喽kitty我都能做，食物不是吃的，难道是看的。”林在贤说着又挖了一勺子“别吃那豆子啊，那玩意是生的。” eason可没林在贤那么洒脱，不过既然已经毁了，他也只能吃了，不过他到是小心翼翼的一点一点的挖着吃了起来，虽然挺好吃，但是这东西原本可是艺术品啊。 “对了，你说给他做个这东西行不行？”林在贤一边吃一边问。 “绝对可以，这玩意求婚都没问题，比钻戒还厉害的大杀器好不好，而且你俩都是单身噢！”eason一听倒是哈哈一乐，也忘了刚刚那小小的郁闷，林在贤说的也对，反正一会还能做，不过等下一个做出来，他可要保护好了，拿回家给他老婆和女儿一起看看。 “ok，那就定了，做这东西，不过除了雕豆腐，我们做什么样子呢？不能真做一个史努比吧，对了他什么星座的，属相是什么啊，给点资历，还有喜欢什么口味的。”林在贤随口说道。 “我发现你俩才是真爱吧，要不你跟我吧，我保证爱死你，实在是太性感了啊！”eason抱着林在贤的胳膊作死的说道。 “你个死基佬给我死开，我准备在豆腐里面放点巴豆，让他快乐齐天。”林在贤翻了个白眼说道“你说我做这道菜出来，会不会有更多的女粉丝啊。” “别说女粉丝了，我就是你的最大粉丝。”eason这次再次抱着林在贤的胳膊顺便还枕在了林在贤的肩膀上。 “我擦，你别跑，我砍死你……”林在贤回身一把就抄起了旁边台子上的一根木棍，而eason趁着这功夫早就跑出了院子。 此时的上/海一幢公寓内，李晨儿看着面前摆着的各种各样的海鲜大餐吃的差点把舌头都吞了下去，而霆锋则在一边喝着矿泉水倒是认真的看着李晨儿在那胡吃海喝。 “怎么样？给点意见啊！觉得那道菜最好。”霆锋问道。 “都好吃，都好吃！”李晨儿头也不抬的只顾吃着面前的美食。 “拜托，我不能都做吧。”霆锋无语的看着李晨儿。他也郁闷了，难道要他做一桌子菜出来。 “我觉得吧，你们俩就跟一对小夫妻一样，床头打架床尾和。其实你做什么不重要，只要做一道菜就可以了，道个歉没那么难吧，男人嘛，打个架很平常的事情啊。再说了，你们俩也算是不打不相识了吧。”李晨儿看着霆锋是要发飙的节奏赶紧不再贪婪面前的美食一本正经的开始说道。 “那家伙你又不是不知道，有时候挺成熟的，有时候跟小孩一样，动不动就翻脸了，那张嘴说的话有时候就是让人来气。”霆锋不爽的说道。 “他本来就一小孩嘛，才20多岁，你还能要求他什么，再说了，你不能要求他真的成花美男吧。他那样子走的了我们偶像明星的路线吗？”李晨儿到是哈哈一乐。 “好吧，你说的没错，咱们不跟小孩一半见识，我在做一道我儿子最喜欢的菜，你尝尝。”霆锋也是一笑再次说道。 “少来，占我便宜是不是！”李晨儿马上反映过来果断拒绝道。 “唉，不是”霆锋刚想解释不过身子一顿“嘿嘿，我知道做什么给他了，我哄我们家小孩就是这道菜。” “哈哈哈，我保证不说。到是很期待这期节目出来，因为我不仅想知道你们俩之前发生了什么，也想知道这节目之后会发生什么”李晨儿也是反映过来了“不过，你确定。到时候估计他会直接冲到香港去找你吧。” “谁告诉你我一定要在香港等着啊，等这期节目放送的时候都不知道哪年哪月了，我还不一定在哪呢，等找到我在说。”霆锋说着就转身再次开始找到笔记本开始记录要买的一些食材了。 两天后，林在贤和eason回到了上/海，不过两个人没去找霆锋他们。而是到了机场附近的一家餐厅内，随着空运来的食材，他们也直接开始进行了加工。 “我说你行不行啊，用不用这样啊，我可直接买机票回香港了啊。”eason看着仍旧在那专心致志现场坐着豆腐雕的林在贤有些无奈的说道。 “随便啊，反正歌我还没给你，你走啊，我是无所谓的，大不了自己唱。”林在贤抬眼看了eason一眼“擦汗！” eason一听很无奈的拿着捏着到是捏着一个纱布认真的在林在贤脑门上面开始擦汗，现在已经雕刻了40分钟了，保持这么一个姿势绝对不是一个轻松的事情，再说了汗水掉到鱼缸里面肯定不好，这可是吃的东西啊。 “歌曲事小，你不用直接闪人吧，搞的小夫妻吵架闹分手，然后临分手之前还要送给他一个礼物，这剧情太老套了吧，咱们这是拍节目不是拍电视剧啊。”eason苦笑的说道。 “你不懂，这东西我绝对不能亲自去送，真的，你相信我。”林在贤坚定的说道。 “你随便吧，不过先说好啊，你欠我一次，下次到香港一定要在我家帮我做一道这豆腐雕，我可是答应了我女儿的，而且你也答应我女儿了，你知道骗小孩可是会倒霉的。”eason不放心的再次叮嘱道。这几天他把林在贤雕刻出来的一些练手的豆腐都发回去给他女儿看了，其中不乏一些卡通形象，搞的她女儿要不是上学都要直接来大陆了。 为此林在贤不得不亲自视频通信表示等下一次到香港的时候亲自给她现场做一套史努比，哈喽kitty，米老鼠，唐老鸭等等卡通豆腐雕。 “知道了，知道了，对了，帮我看看鸡汤怎么样了，尝一下，可以了就把鸡架拿出来吧，把其他的材料放进去。”林在贤认真雕刻着手里的豆腐跟eason说道。 此时另外一边的霆锋自然也接到了林在贤马上要走的消息。剧组那边说林在贤此时已经在机场这边了，霆锋一听马不停蹄的招呼起李晨儿带上一些食材直接杀向了机场，虽然林在贤再次打破了他的计划，那么只能跟着林在贤来了。 “既然他要走了。那么我就为他送上一顿飞机午餐吧，我现在准备直接去他飞机上直接帮他做，其他食材昨天已经准备完毕了。”坐在车上的霆锋对着摄像机直接说道“唔，好了，先就这么多吧。别拍了，一会到了飞机场再说吧。” 就在霆锋往机场的路上敢的时候，林在贤终于完成最后的豆腐雕，成败就在此一举了，就连旁边的eason也不得不暂时闭住呼吸，生怕一点意外让这精致的豆腐雕毁于一旦，这几天他们不知道失败了多少次了，而且又有多少次是在出水后没拿稳掉在了地上。 当林在贤终于把豆腐雕摆放到盘子里面的时候，不仅是他松了一口气，在场的所有人都松了一口气。实在是这两天他们看到多少成品豆腐掉在地上啊，各种各样的失败都有，甚至有一次还是摄像师不小心碰到了桌子把整盘豆腐雕连盘子一起毁了。甚至还有林在贤正拿着呢忽然打了一个喷嚏完全没拿稳这还算好的，有一次竟然把鼻涕甩进了了浴缸里面。 看的旁边一群人一阵恶心，就连林在贤自己也是够恶心的，不过林在贤到是拿着站在摄像机面对说把这块豆腐干脆快递会上/海好了，说的一群人再次恶心了起来。 总算平安无事的把豆腐雕放在盘子内，林在贤这才去忙着调汤汁，这时候林在贤也叫eason给霆锋打电话告诉他这里的地址，叫他一会过来。而此时看着eason跑出去打电话。林在贤从兜里面再次拿出来一个小袋子“其实我不想这么做的，为了保护这件艺术品，我只能说谁要敢吃就要付出相应的代价，我真的只是为了保护这道菜别被eason偷吃掉。你们要相信我。” 林在贤对着摄像机说完赶紧麻利的把塑料袋里面的豆子拿出来磨碎之后直接撒到了高汤里面。 “在贤啊，这么做不会出问题吧。”责任pd也是担心的问道，毕竟这杨的恶作剧他有点怕到时候过不了审核。 “巴豆这可是药材，而且也是食材，在华夏食补食材里面占据很重要的地位，有着疏通肠胃的效果。而且搭配好了可是能缓解便秘的，当然观众朋友们可要在有经验的厨师以及相关方面的专业人士的建议下妥善处理”林在贤一边说着再次从另一个兜里面再次拿出了一代巴豆。 “咳咳，在贤，都放进去啊。”pd担心的问道。 “刚才是正常的剂量，但是这玩应带多了总不能浪费了吧，放心那锅高汤你们回头喝喝绝对有好处的，但是这一碗嘛，你要是不想一整天都在厕所里面就别喝。”林在贤这会专门盛了一碗高汤后，再次把这几颗巴豆再次碾碎后到到了碗里，然后重新去加热调味。 “汤好了吗？”这时候打完电话回来的eason跑到林在贤旁边问道。 “ok了，你尝尝！”林在贤这次到是从大桶里面盛了一碗给eason，顺便简单的给他调试了一下就ok了。 这时候现场的所有工作人员可是看着林在贤往里面下过药的，一个个瞪大了眼睛看着什么都不知道的eason就拿着汤勺一边吹着一边喝了起来。 “有点淡。”eason尝了尝说道。 “我尝尝！”林在贤说着，到是喝了一口eason喂他“确实，在加点盐！帮我盛一碗。” “eason，这汤怎么样啊？有什么感觉吗？”这时候pd倒是好奇的问道。 “还行啊，比我老婆煲的好，你们喝吗，我帮你们盛。”eason说着倒是真的准备帮这帮工作人员盛一碗，不过看到所有人都一起摇着头，也就放弃了，毕竟这会还在录制节目，等节目结束了再说。(未完待续。) ...