一百一十三章 白酒
青山寨外沿。 一队十人骑兵纵马而归，赵瑄就是其中一人。 他望着来来往往的弓箭手，若有所思，这两日诸多弓箭手纷纷在外伐木，他仍以为是为修缮壕栅，然而今日所观，壕栅并未有所修缮，反而寨内烟火连天，仿佛在大量烧火，煮着何物，并且还有一股粟米饭的香味。 他拦住几名背柴而回的弓箭手，询问道：“你们近些时日，在做甚，为何大量烧火煮饭？” 这几名被拦住的弓箭手，正是庆州军之人，他们见是赵瑄所拦，不敢不答。 “这是刘都头在酿酒。” 一听此话，赵瑄疑惑不已，此人所言说的莫非是刘然，他醒了？又为何要酿酒？ 青山寨粮田焚尽，还在此酿酒，这莫非是疯了？ 想到这里，赵瑄态度一变，皱眉道：“你们所说的刘都头，莫非是刘然，他欲要酿酒可否属实？快一一道来。” 赵瑄厉声喝斥之下，几人顿时被吓住，纷纷道：“我们所说的刘都头，正是刘然，他说有一法子，可在半月期限，酿出可饮之酒，到时售以河湟蕃人，换取粮食，我们便无需为粮食而忧愁了。” 赵瑄闻言忍不住皱眉，他们所说的果然是刘然，想不到他醒了。 这几日他都在外巡视，以防贼人乘青山寨空虚来袭，今日归来才得知刘然苏醒。 听众人说刘然能以半月期限，制出可饮之酒，他断然不信，他的父亲乃是河州知军刘仲武得力手下，因朝廷时常军费不足，边军驻守时，常有私酿酒售卖，以作军资，而朝廷对此也睁一只闭一只眼，无朝廷管辖，边军常可以酒获利数十倍，故赵瑄自小对酿酒之事，并不陌生。 想到这里，赵瑄不信中，又带点好奇，忍不住策马奔着炊烟处而去。 赵瑄来到一处空旷的地方，此刻这里人员密集，两指挥的弓箭手此刻都在刘然的指挥之下，该烧火的烧火，该将蒸熟的粟米倒出晾凉的晾晾，令在场的弓箭手极为忙碌，并且不少弓箭手，背负着砍伐的柴火，从远方而来。 场中的刘然指挥着众人，自己也未曾空闲，一直紧紧盯着他面前烧火的东西。 一个简单用黄泥和石块堆砌的灶台，在上面摆放着一个铁锅，在铁锅上面还有一木制的木桶，木桶四周以布所包裹，以及留有一个接管的口子，口子被粘稠的粟米团所封闭，这些炊器在烈火中不断冒着蒸汽，宛如后世的农村制作白酒一般。 随着时间流淌，被烈火不断加热的天锅之内的黄酒，渐渐升腾，而后经过冷水的冷却，这些蒸汽随之冷却，一滴滴晶莹剔透的白色液体，随着罐子滴落在陶罐中。 这一切都被刘然看在眼里，他心中也不由松了口气，还好此时代铁器大成，有了铁锅出现，若非此时代，以三国时期，他也全无办法，能够以短短一两日的时间，制出蒸馏酒，要知那时所用的炊器是釜，以铜所制。 站在一旁的辛兴宗与郑科，许涛两位指挥使，也紧紧盯着那以黄酒蒸馏而出的白色酒精，不由动了动鼻子，他们闻到了一股深深的酒气。 一斤的黄酒，被蒸馏之后，仅只有三两的白酒，分量可谓是极少。 但刘然对此并不在意，他所在意的是否能够蒸馏出白酒，而有了白酒，就可制出酒精。 刘然将蒸馏出的白酒舀了一小杯，拿着一根燃烧的柴火，在上面微微一点，顿时白酒就出现蓝橙的火焰。 见此，刘然微微一喜，而在他身后的辛兴宗几人，神色一愣，双眼流露一丝不可置信的神色，此酒竟能被点燃，这怎能饮用？ 辛兴宗快步朝刘然而去，一把抓住刘然的衣襟，狠声质问，“此物便是你所说，可饮之酒？” 被辛兴宗抓住衣襟的刘然，朝四周而去，只见在此的弓箭手，纷纷面露惊恐神色，他们竟见到辛寨主抓住刘都头的衣襟，莫是酿酒之事出了差错。 想到这里，众人心中大骇，这酿酒可关乎他们口粮，为此不少人在农事官李云的命令之下，皆掏出了自己为数不多的粮食，若是失败，他们该如何是好。 众人惊惧神情，尽被刘然收入眼里，他笑道：“辛寨主，稍安勿躁，不如先尝一尝此酒，再怒不迟。” 听着刘然所说，辛兴宗面带怒色的想要接过刘然手中的酒。 刘然摇了摇头道：“此酒入口辛辣，令人极易醉，还请寨主少饮。” 辛兴宗接过白酒，并未直接喝，而是看了一眼，场中一名烧火的弓箭手，命令道：“你喝。” 被辛兴宗指使，此人不敢反抗，只能面带惊恐的喝了一口，而后快速的发出咳嗽，脸色霎那间一片通红，就连双耳也是如此。 刘然笑道：‘此酒，你等未曾饮过，入口定会觉得犹如割喉。’ 说罢，便微微倒入一些蒸馏过后的清水，混合在一起，直接自己喝了下去。 入口，便是喉咙带来一丝刺激，但并不多，而后便是忍不住一抖，脸色也是一片涨红，身子忽地发暖，极为舒适。 察觉暖意升起，刘然朝郑科询问道：“郑指挥使，不如也来一口。” 郑科本是酒虫，闻着酒香，也早饥渴难耐，听到此话也不顾别的，就拿起酒碗喝了一口。 难以言喻的刺激，以及身子发暖的舒适，让郑科情不自禁再喝了一口。 随后砸吧嘴道：“此酒，够劲。” 刘然朝其询问道：“郑指挥使，觉得如何？” 郑科感受喉间仿佛割喉的畅快，顿时哈哈一笑，“此酒，真他娘的够劲。” 郑科脸上的喜色，谁都看得出来，许涛也不由微微一闻，拿了起来喝了一口，随即面露痛苦，而后也忍不住砸吧一口。 许涛给出了自己的回答，“此酒，犹如刀，入口甚是痛苦，却有一番滋味，回味似有甘甜。” 辛兴宗将信将疑，他也极为好奇，但适才焚烧过后的样子，他历历在目，珍惜生命的他，还是未曾饮用，而是道：“有两位指挥使认可，那便就按此而做吧。” 刘然几人，纷纷点头称是。