第13章 炒桂花糖炒栗子
不过不等流出眼眶， 又立刻率性一擦，真诚的看着姜瓷道:“嫂子，你对我这么好，我也要对你好，以后你让我往东，我绝不往西，你让我往南，我绝不往北！” “切！马屁虫！” 沈云禾刚一说完，沈舒安就一脸不忿的嘀咕道。 立马换来了沈云禾的一颗“栗子扣头”，把沈舒安疼的龇牙咧嘴， “你不拍马屁，那你别吃嫂子做的饭啊！” “我凭什么不吃？这个灾星给我们家带来那么多的灾难，我收点好处怎么了？”沈舒安理直气壮， “嫂子，你看他！你别让他吃你做的饭！” “你说不让吃就不让吃啊？不让吃，我一会儿上山爬树摘板栗怎么有力气？略略略！” ……………… 院子外面热闹声不断，而钱桂香早在饭桌上吃过几口，就盛着饭和菜还有端了一碗斑鸠汤回里屋喂姜大山了， “你跟小瓷说了没，不让她进深山！”破旧的老床上躺着一个身材健壮、但脸色有些灰败的壮年男人， “说了，但是也不知道小瓷有没有听进去。”钱桂香垂头，边说边一口一口细致的喂着斑鸠汤。 “小瓷是个有本事的，但深山那里太危险了，遇到猛兽，成年壮丁都无法活下来，何况小瓷一个女子！唉，都怪我从崖壁上摔折了腿，让你们娘几个被赶出来，桂香，跟着我，你受苦了！” “大山，别说这些！只要是跟你在一起，日子再苦我都觉得甜。我们的孩子也很懂事，只要我们一家在一起，日子再苦我们都能撑过去。” “是啊！只要我们一家人在一起～” 一室默默无言，只留下喂饭勺碰碗壁的声音， 沈大山虽沉默不语，但暗暗下决心，等他过两天腿不再肿的这么高时，就自己去深山打猎。 他的这把老骨头死了就死了，但临死前一定要给家里打多些猎物，起码把她婆娘的身体和儿子的失明治一治。 ……………… 而这边刚吃过饭，觉得一身力气的姜瓷和沈家两兄妹一起来到了山上的板栗林。 这板栗林位于半山腰的位置，正是姜瓷上次采摘蜂蜜的地方。 树皮暗灰色，不规则深裂，有纵沟，皮上有许多黄灰色的圆形皮的树上，坠着一个个青绿有生机、尖刺长短不一的毛栗子，长势极为喜人。 “哇，嫂子，这真的有毛栗子，娘说过，这毛栗子可挡饥了，有了这几颗毛栗子树，我们一整个冬天都不会饿肚子了。”沈云禾高兴的一蹦三尺高， “冬天先不用想，我们先把眼下的日子过好。小云朵，捡毛栗子的时候把它外边那层刺球注意弄掉，这样我们的背篓里才能装下更多毛栗子。” 姜瓷摸了摸沈云禾的头， 看着已经落了一地的毛栗子撸起袖子准备大干一场， “灾星，你说的简单，那刺球那么扎，如果没有称手的工具很容易把手弄伤的！”沈舒安虽然看到了一片毛栗子树很惊喜，但对姜瓷的话还是下意识的反驳起来， 姜瓷没废话，用两根木棍夹起一个毛栗子放在了脚下:“看好了！” 只见姜瓷一只脚压住毛栗子一边，另外一只脚踩在毛栗子的另一边，一使劲，板栗球就立马裂开，里面的毛栗子也就露出头了，一个毛栗子刺球里面足足有三个毛栗子， “嫂子，你也太厉害了！”沈云禾被震惊的一脸目瞪口呆， 往年把毛栗子弄回去，那毛栗刺球她们得弄掉半天呢！ 眼看姜瓷剥毛栗子刺球如此轻松，沈舒安哼了一声扭过头去，自己找了一根比较长的树干，也开始动手打毛栗子了， 姜瓷是之前执行任务，有次整整七天都是靠着山林里的毛栗子裹腹，所以剥毛栗子刺球的动作熟练的不能再熟练了。 而沈云禾年纪虽不大，但在沈家却经常干活，所以做事也比较麻利。除了一开始剥毛栗子刺球有些慢，后来剥着剥着简直如鱼得水。 姜瓷趁两人不注意的时候，还偷偷往空间里过渡了一背篓毛栗球！不然没弄回去多少板栗，反倒时间都花在路上了。 等三人回去的时候，路过河边，几人一起捡了不少沙子小石子。 而且在河边捡小石子的时候，顺着甜腻的清香，姜瓷还发现了一颗桂花树，三人也顺道摘了不少桂花回去，刚好回去准备做“桂花糖炒栗子”。 满载而归回到家， 姜瓷把背篓里的毛栗子倒出一部分，在豁了几个口的陶盆里清洗了两遍，之后加点盐将栗子浸泡20分钟，把栗子上的绒毛清洗掉， 然后把毛栗子刀划十字口，铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。 慢慢加入一勺白糖和蜂蜜，撒得均匀些。糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，姜瓷更加不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。 待炒到沙粒不再发粘，端锅，此时撒入从山上刚摘的桂花，盖上盖子焖一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后将栗子从锅里用筷子捡出来即可。 “桂花糖炒栗子来喽，快尝尝，快尝尝！” 把炒制好的糖炒栗子端上桌，一脸期待的盯着几个人。 沈云禾率先拿了一颗，剥开栗子的外皮，露出里面金黄色的果rou，看上去软糯又紧实， 咬上一口，沈云禾顿时眼睛眯得像两个小小的月牙儿，惊喜和满足立刻飞上眉梢:“嫂子，你怎么做什么东西都这么好吃啊？这是我吃过最好吃的东西了！” 钱桂香也紧随其后，吃上一口毛栗子，脸上顿时浮现一抹愉悦:“小瓷，你手真巧，我做了三十多年的饭都比不上你！” 眼看差一个人就得到一致好评，姜瓷用手肘撞了撞沈舒安:“这是我们明天要卖的东西，你这个小东家不尝尝？” “谁……谁是小东家了？”沈舒安脸色涨得通红， 但还是从陶盆里拿出一个板栗，塞在嘴里，半晌勉强回答道:“也就还行！” 不过，回答完之后就从陶盆里抓了一把栗子，落荒而逃一样的跑到沈大山屋里了。 不等几人揶揄，从门外传来一声苍老但精神焕发的声音？ “桂香，你们家大儿媳妇从山上回来了吗？”