第434章 不吝赐教
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小柱子被姚馨娘的这句话说得瞠目结舌的,然而他却无力反驳,因为他除了烧火 刷锅刷碗,确实不会别的什么手艺了。 小柱子撇了撇嘴巴,无聊的坐在板凳上。 姚馨娘进了厨房之后,见苏小渔正在迅速的准备食材,便问道,“小渔,你这是准备做什么菜?” 苏小渔扭过脸,坏坏一笑说道,“馨娘,先别问我做什么菜,那焦大奎是不是对你有点意思啊?” 姚馨娘的脸刷的一下就酡红了半边,“你可不要乱说。” “我怎么会乱说,就这个方面,我是很有权威的,我知道——” “得得得,我一个人这么多年都过来了,不想着找男人了。”姚馨娘马上用话堵住了苏小渔的口。 “那好吧,我就说说我要做什么菜。”苏小渔吐了吐舌头,很调皮的说道。 苏小渔心里嘀咕呢,女人的心都是水做的,遇到了正确的男人,水会变柔,倘若命运不济,遇到了残次品的男人,那么,水就结冰了。 这会儿的姚馨娘许是还没能从前些日子的遭遇中走出来吧。 “嘿嘿,好啊,你倒是说说,其实我特别的喜欢看你做菜,手起刀落,刀法真是好的没的说,用料精准,就拿着那小勺儿稍稍一震手腕儿,就知道剂量,手巧脑子还好用,那么多的新鲜菜,全是琢磨出来的。”姚馨娘笑着说道。 “您快别说了,你再夸我两句,我真的要飘飘然的,飞上天做神仙去了。我哪里有你说的那么好。”苏小渔哈哈笑着说道。 苏小渔那豪放的性子让姚馨娘看在眼里,很是羡慕。 “三色蛋卷,蒜蓉紫茄子,凉拌油豆腐,水晶猪皮冻,芹菜拌腐竹,香辣海带丝,凉拌莴笋,对了,再来几个荤的,凉拌牛rou,洋葱牛rou片,嘿嘿,再添上我做的凉皮,对了,万年酒好友,老醋花生米。”苏小渔巴拉巴拉的说了一遍。 听的姚馨娘是面露敬佩之色。 “小渔啊,你说的那个三色卷,是个什么东西,你说的这些吧,不瞒你说,我也就是知道些蒜蓉茄子,芹菜拌腐竹,凉拌莴笋还有那个老醋花生米,其他的真是不会做了。”姚馨娘一脸认真的看着苏小渔。 “嘿嘿,你要是感兴趣,就瞧着我怎么多三色卷吧。”苏小渔毫无隐藏手艺的意思,很欣欣然的让姚馨娘在旁边观看。 姚馨娘从心眼里感激,要知道,这可是人家用来吃饭的手艺,现在又不是什么师徒情分的,人家竟然毫不介意她在旁边看着。 “喏,馨娘,现在是三颗鸡蛋,一根黄瓜,一根胡萝卜,少量的rou松,这rou松我在罐子里放着呢,带会让咱们去拿,还有面盐巴之类的配料。”苏小渔说道。 姚馨娘很是眼疾手快,在苏小渔拿材料的时候,她急忙帮忙。 “下面呢,我就演示一下步骤,你可要仔细的看清楚哦。”苏小渔温和的笑着说道。 姚馨娘瞧着苏小渔那俊俏的脸蛋儿,听着那温柔似水的声音,真是喜欢的不得了,她实在找不出任何一个理由,世界上的男人应该都喜欢这样的姑娘吧。 “第一呢,就是鸡蛋去壳放入碗中,加入少许的淀粉和盐巴,然后打散,待会儿用。第二呢,锅子放在火上,烧热,然后在锅底涂抹一层油,转小火,倒入适量的蛋液在锅中,转动锅子,让蛋液均匀在平铺在锅底。”苏小渔很认真的边说边做。 姚馨娘认真的看着,记在了心里。 “第三个,待到蛋饼变色,边缘变硬的时候,揭起蛋饼的边缘,然后煎另外的一面。”苏小渔手速很快,眨眼间,就把蛋饼做好了。 姚馨娘瞧着那技术,心想,这要是没有十几斤鸡蛋练习,真是不太好掌握。 “第四呢,黄瓜洗净切成条或者片,胡萝卜洗净去皮切成丝,胡萝卜丝放入放了少许盐和油的滚水中稍汆,然后用凉水冲洗,沥干待用。”苏小渔说完,拿起菜刀,咔咔咔,很快便将材料切好了。 姚馨娘瞧着那粗细相同,整齐的黄瓜条真是心生敬佩。 “下面是第五哦,将一张蛋饼放在上面,放上一些黄瓜片,再放上一些rou松,在放上一些胡萝卜丝,将鸡蛋饼卷起来,压紧,在封口的地方抹一些果酱,使其牢固。”苏小渔接着说道。 “果酱?”姚馨娘有点疑惑,这个东西她好像没听说过啊。 “哈哈,原来这几天我不在饭店里,你们都没给客人做这些?好吧,我记得我原先做了两瓶放在了橱柜里,对了,春来还说学学呢,我竟然忘了找时间教他了。”苏小渔瞪着眼睛,有些俏皮的说道。 “喏,最后是将鸡蛋卷切成一寸左右长的段,摆盘。这样就好了。”苏小渔将做出来的第一个三色卷放在了瓷盘里。 这金黄色的鸡蛋饼做皮,嫩绿的黄瓜丝和橙红的胡萝卜做芯儿,摆放在青花瓷的磁盘里,颜色搭配实在是完美。 姚馨娘竟然忍不住的吞了一下口水,说道,“吃的东西,竟然也能做得这么精致!” “哈哈,馨娘啊,精致的东西多着呢,这只是凉菜哦,要是精细的热菜,那真是三天三夜也说不完的。”苏小渔笑着说道。 姚馨娘感动万分,激动地说道,“我喜欢的不得了,只是我这资质有点差,恐怕十年八年也学不到你的一半了。” “哈哈,瞧你说的,这件事咱们待会儿再说哈,咱们先把这些凉菜端上去,然后再来一坛子女儿红,今天啊,咱们痛痛快快的吃吃喝喝,吃过了就休息一会儿。”苏小渔笑着说道。 姚馨娘很喜欢的点了点头,便开始着手摘菜。 苏小渔需要什么菜配料的时候,便在做前面的菜的时候说出来,然后姚馨娘准备好,等苏小渔的那边的菜盛盘了,这边的配菜也准备好了。 两个女人的手真是迅速,没多一会儿的功夫,这桌子上便摆满了颜色鲜艳,香气扑鼻,清新凉凉的菜肴。