第三百四十二章 组团姨妈
“寻仇的？”乔丹摸摸下巴，当然，也就唐海知道他在摸下巴，估计珍妮弗的眼力也看不出来。【】▲∴， “智商呢？一个这么瘦的女人来壮汉开的料理店寻仇？”唐海第一时间否定了。 “也可能是情债。你说我们是帮你朋友的爸爸对付这女的，还是帮这女的对付你朋友的爸爸？”珍妮弗笑眯眯的看着女子直奔厨房。 “这个比较难决定……” 大丽菊渔场看热闹不怕事大的风格再次出现。 这女的直奔厨房！ 感觉要打起来了，几人才稍稍紧张，千爸肯定不会对自己的狐狸精小三动手啊，千代不知道打不打得过，虽说千代有葵做帮手，但千爸难保不改变阵营…… 三人心中都在想着电视剧情，就看到厨房里千爸和千代、几名员工一起大步走了出来！ “绫子女士！你好，不知……” “咿？”三人都是一惊，怎么连千代都跟着鞠躬？ 到那叫做绫子的女子走后，唐海才问千父到底那是什么。 “那是东京十大美食家中的苍井绫子啊！你不知道吗！” 唐海心说姓苍井的日本人他就知道一个…… “在日本餐饮界，女性是很难混出头的，但绫子女士却在20岁就出了自己的美食品鉴书，25岁就开了公司，现在她32岁，公司已经有上百人了，一整座楼房都是她的！” “听你这么说，她没有结婚的意思。都32了，有钱又有公司。我看长得也不差么……” “唐君，那是你不了解我们日本。我们日本工作是最重要的，如果工作太忙照顾不了家，很多人宁愿选择不结婚。像很著名的三星厨神小野二郎先生因为工作忙，早晨五点出门，晚上九点回家，他孩子长大到六岁还不认识他，以为是陌生人进了自己家。小野二郎先生的大儿子小野祯一同样是顶尖大厨，他现在五十多岁了，更是连婚都没有结。” 唐海和珍妮弗、乔丹都是很不理解日本人对工作的这种‘职人心态’。 “绫子女士虽是后起的美食家。但因为说话刻薄刁钻而很受民众信任，被她抨击过的百年老店倒闭的都有，也有因为她一句夸赞而生意扩大十倍的！我们主要是经营‘渔夫料理’，这在日本食物排行不高，我们的声音也不算大，没想到能吸引到绫子女士这样的美食家过来……她说三天后带队来试吃……” 千代叽叽喳喳的讲着，看得出她很是崇拜苍井绫子。 在日本就是这样的，女性地位很低，能够混出头的日本女人都极具能力。要换成男人早一飞冲天了。这边很多女的甚至连工作都找不到，很多日本女性干脆就不工作，让男人养着。这种社会压力也是日本人自杀率居高不下的原因。 唐海心里只有对千代的恭喜，被顶级的美食家认可。这可是每一家餐厅都追求的…… 千爸冰冷的面容终于难得的出现了笑容，但紧接着，他脚步就是一晃！ 唐海连忙扶住他！ “爸爸！” 医院。 千代的父亲又被送进来了。说是又要住院一个月，最好是三个月。今后能不动厨刀就不要动了…… 前一刻还是在欣喜准备迎接美食家的挑战，后一刻一群人就围在病床上看着千爸躺着。 这病只要不恶化就不算大病。日本的医疗技术也很好，但问题是这几天…… “要不推辞了吧？”唐海看千爸这样，是绝对没办法做菜的。 “不行，这么多年就只有这么一次机会……千代，到时候你和葵代替我上阵。” “我？”千代很吃惊，她连打开橱窗的勇气都没有…… 倒是葵表现得很淡定，毕竟曾经给takao做过端盘子小妹，估计奥观海见了也不是一次两次。 “你可以的，你是天海家第十代当家，如果你不可以，我是不会你代替的！” 自始至终，千爸都没请唐海出手，虽然他知道唐海肯定能应付那些美食家，但唐海毕竟不是天海家的人，他们的这家一号店主厨必须是自己人，已经这么传承了快三百年了。 渔船检修工作已经完成，但唐海却有些不太放心，决定多逗留几日。 换一般的美食家，唐海不会太在意，但千代说过，那苍井绫子骂到倒闭的店不是一两家，看那女人的样子，绝对不可能因为千代是她的粉丝，她就对千代嘴下留情…… 唐海难得的给人做一对一培训，千代的食材品质辨识能力、调味料使用能力，几天内得到了极大提升。 但唐海没有教她什么菜式，苍井绫子就是来吃一心渔家饭的…… 在前一天出了大事！ 唐海发现副厨葵的大姨妈来了，她暂时失去了准确辨识味道的能力！ 唐海自荐担任第三厨…… 靠，去年厨业界mop有力竞争者担任这种小店的第三厨？ 说出去别人都不信啊！ “你确定你要代替自己父亲来给我们做菜？一旦你说是，你就代表一心的水准。”苍井绫子六人坐在橱窗前，什么样的人带什么样的手下，她手下几个妹子和她简直一个妈生的…… “是。”千代拿起了帽子，把头发一拨往后，帽子戴在了头上。 葵和唐海都是一样的动作。 洗手。 第三厨唐海负责选料。 上好的鲣鱼，脂含量1%，切开能在rou和皮之间看到一点点，薄薄一层！这种好鱼一尾5斤左右在市场要卖道9000多日元，绝非那种二级品5000多！ 三厨唐海把鱼递上。 副厨葵准确的找到千代最擅长的小尖刀递上，她记下了每个东西的位置。 鲣鱼有鳞片！但很少，只在侧感应线两鳍附近！ 千代两刀就把鱼头连带着鱼鳞部分卸下，又三刀立刻出现了三片鱼rou，再几刀把侧感应线切除！ 北海道的女儿果然都会做菜，这刀术也就比唐海差一点点！ 她选出其中一部分，洗净，在鱼皮位置慢慢切井字，动作很认真。 因为稀少，所以珍贵，1%脂含量的初鲣最好吃的部分，其实是鱼皮下的油脂，而要吃到油脂，就必须这么切…… 副厨葵开始给一个小桶塞稻草，中间要留空气氧气，点燃。 三厨唐海继续给准备材料，一个镂空的铲子上放好鲣鱼条。 主厨千代把鲣鱼拿去烤，看rou色判断有没有达到‘外熟里生’。 副厨清理砧板，挑选切刀。 主厨千代完成切片，鱼rou外层半厘米是类似煮熟的猪rou颜色，中间鸡蛋大小却是深红色！ 盛盘，撒盐！ 自己留下一盘。 千代和葵都捏起一块来吃，点点头，小助手从橱窗摆出去。 唐海眉头突然一皱！那点盐不够啊！拿起一块也尝尝！果然不够！ 再看千代，脸色有点白…… 千代今天来大姨妈！你们俩闺蜜连来大姨妈都组团？ 千代味觉失衡自己没有意识到！ 而绫子六人已经开始吃了！ …… 【求月票啦！听说国庆双倍啊！还欠四更……】(未完待续。。) ...