第二十九章 林昭出征

    当夜。百味轩内灯火通明，已经获得林昭传授“配方做法”的两名厨子卖力的掂着大勺，两锅香喷喷的小龙虾即将出锅，而就在一旁，老板贾重、老板娘庆儿嫂，以及被他们称为“三掌柜”的林昭凑在一起，点算当日的收入。最终，贾重大笔一挥，难掩喜色，道：“除去成本开支，今天一共净收入5348颗铜板，按照当初两成利润抽取的字据，林昭，你今天一天的收入就足足有1000个铜板啊！”林昭微微一笑，道：“不错不错，这样的话……小酒儿的学费就有着落了。”庆儿嫂一边点算铜板，一边笑道：“林昭啊，是嫂子当初狗眼看人低了，我是真没有想到你小子还有这么一手，整个镇子乃至整个大商王朝都没人敢吃的鳌虾，硬是被你弄成了一道名菜，我们小店也因为这道菜而生意兴隆起来了~~”一旁，贾重喜形于色：“按照这种利润发展下去，最多半个月，就能把旁边杂货铺的小楼也盘下来，咱们扩大店面，做大做强。”林昭想了想，说：“其实啊，仅仅只有一道菜的话，恐怕还不足以撑起一座像样点的酒楼。”贾重一愣：“怎么，你小子还有别的鬼点子？”“嗯。”林昭点点头，道：“接下来几天，我再尝试做几道菜，你们尝尝觉得味道不错的话，咱们就再增加菜单，有三五个像样点的菜式广受好评的话，咱们店的生意想不财源广进都难。”“好好好！”贾重连连点头：“菜品这方面，全听你的，你小子鬼点子多！”“规矩还是一样的啊，我抽取两成利润。”“行！”……次日，林昭带着小石头和放假休息的小酒儿一起钓鱼，上午时就钓到了一条至少两斤重的大草鱼，于是马上收拾一下前往百味轩，将贾重、庆儿嫂和两名厨子都叫了过来，然后当着众人的面切蒜、香菜、酸菜等调料，切鱼片，勾芡面粉，然后烧底料，倒鱼片，最后炒香花椒和干辣椒，洒在了鱼片之上，于是又一道传世名菜出锅了。“尝尝吧？”林昭笑道。众人一一从筷笼里揪出筷子，贾重尝了一口之后，顿时眼睛一亮，又酸又辣，鱼rou爽口，禁不住点头赞道：“妙啊！”“可以就酒。”林昭笑道：“一口陈年佳酿，加上一口鱼片，你再试试。”“嗯！”贾重马上饮下了一口杏花村，其实这种古代制酒的度数都不算高，林昭试过了，杏花村的酒精度大约在20度左右，这种度数的酒佐以鱼片和酸菜的话，绝对是绝品搭配，结果，贾重抿了一口酒之后，再吃一口鱼rou和酸菜，整个人都眯起了眼睛：“妙妙妙……”两名厨师尝菜之后，都惊了，本以为麻辣小龙虾就已经是佳肴中的绝品，却没有想到现在这道菜居然更好吃，没有人会想到一条区区的草鱼居然会变成这样的美味。“林昭！”庆儿嫂一脸笑容：“这道菜，什么名头？”“酸菜鱼！”林昭一拍胸脯子，道：“传世名菜，天下第一！”贾重大伟震撼：“你小子……怎么会知道这道菜的？我行走江湖数十载，厨艺界的秘辛也无一疏漏，但我可从来没有听说过世上还有酸菜鱼这种至尊美味。”林昭挠挠头：“其实吧，我也不太清楚怎么回事，就是脑子里突然跳出了这道菜，好像我的前世就是一个厨子，天天做这道菜，所以各种配方、做法都一清二楚一样，总之，这道菜可以列入咱们百味轩的第一列菜单了吧？”“嗯，可以！”贾重颔首：“绝世名菜，当属第一！”“必须的。”林昭想了想，道：“还有几道菜，咱们等一等，一一加入菜单。”“好！”贾重眯着眼睛，如今他林昭的眼神已经不再是看要饭的了，这小子在他的眼里简直就是一位厨艺军师和财神爷啊！……下午，林昭带着小石头去白鱼溪摸田螺，做了一份色香味俱佳的田螺炒韭菜，然后用店里的材料，又分别做了一份麻婆豆腐和大盘鸡，至此，小店里的招牌菜已经丰富许多了，晚间的时候自称美食家的韩老剑仙又来了一趟，吃了大盘鸡和酸菜鱼之后赞不绝口，甚至当场表演了一手一剑飞仙的绝活，引得在场的军士、修士等喝彩不断。一时间，百味轩这间在小镇里排名末尾的酒楼，竟然风头一时无两。是夜。林昭找到了贾重，给了他一份配料和调制方法清单，神色十分凝重，道：“几道菜的做法都在这里了，特别是配料，必须你自己配，否则的话别人一学就会了，之外还有一个问题，咱们必须要注意。”贾重神色认真，宛若大师面前一个虚心求教的学徒一般，道：“你说！”“厨子的问题。”林昭道：“咱们的这两个厨子如今基本上除了配料之外，什么都学会了，你能保准前街的花千树、明玉轩那些酒楼的人不会来挖人吗？酒楼酒楼，说到底还是菜品和酒品的优势一定要有，你知道应该怎么留住这两个厨子吗？”“插草为香，跟他们义结金兰？”“扯淡……”林昭一头黑线，谆谆教诲道：“首先，你给他们涨工资，明天就涨，直接翻五倍工资，当然，这只是第一步，作为一个老板你应该更加懂的如何掌握人心，给他们涨工资可以，但前提是跟你签一个用人协议，五年之内，他们必须不能跳槽，否则的话，十倍赔偿你所付出的工资，我观察过了，咱们这俩厨子都不是什么有大出息的人，五倍工资绝对能让他们死心塌地了，肯定会顺利跟你签约，如果他们真要被挖走的话，就要赔偿五十倍工资，你猜他们舍得跳槽吗？”“妙啊！”贾重一拍手掌：“小子，还是你门路深啊！”林昭微微一笑：“小意思，等一会再夸，现在第二个问题出现了，咱们留住了两个厨子，但你怎么才能保准花千树这些前街酒楼虽然挖不到人，但却花大价钱来收买两个厨子把我们的招牌菜做法教会他们呢？”贾重浑身一颤：“对啊，这又是一个问题。”“所以了。”林昭竖起一根手指：“第二种协议方式出现了，在你跟他们签订五年用人字据之后，再给他们把工资从五倍提到六倍，而作为提薪的代价，则是要他们签署一个保密协议，要求他们永远不能把做法、配方给说出去，否则的话，要赔偿更多的钱。”“绝妙！绝妙！”贾重看向林昭，道：“你小子……怎么会知道这么多的门门道道的？”林昭笑了笑：“自己瞎捉摸出来的，毕竟现在这个店有我两成的利润抽成，我不上心不行啊，贾老哥你赚不到钱的话，我不是也一样赚不到钱吗？”“也是也是……”“对了。”林昭露出了一抹羞赧之色，道：“贾老哥，我还有一个不情之请。”“你说，林贤弟！”“我是说如果，如果我有事不在小镇的话，你要照顾着一点小酒儿和小石头啊，平时他们两个如果没有做饭的话，我会让他们直接来咱们百味轩，你让厨子随意烧两个小菜让他们吃饱饭就行了。”“这有什么问题？”贾重一拍胸脯：“咱们百味轩每天迎来送往至少一两百人，还缺这两个小家伙两双筷子吗？我说林老弟你也真是太生分了，都是自家人，这么客气干啥？那小石头、小酒儿，我也是看着长大的，都是街坊邻里的，照顾一下又能怎么样？”“行，贾老哥仗义啊！义薄云天！”“理当如此，理当如此……”……深夜。林昭与小石头一起练完拳之后，小酒儿早就蒙着被子睡了，此时，外面传来了一阵阵急促的马蹄声，没有间断，似乎有一支骑兵正在陆续进入小镇。“怎么回事，林昭哥哥？”小石头瞪眼问道。“不知道。”林昭看着窗外，皱眉道：“可能又有战事了，谁知道呢？”就在这时，有人敲门。林昭起身前往开门，月光下，一名天池军战卒的甲胄被照得笼罩一层寒光，他看了一眼林昭，道：“你是林昭？”“是，出什么事了？！”“别问那么多，明天一早前往军营报道，你预备役的时间已经结束，必须上战场了。”“嗯，知道了。”林昭并不恐惧上战场，相反，如今已经是一位三境武夫的他，更想要去了解一下外面，不过有一点可以确认，天池军如今太缺兵源了，否则是不会让林昭这么年轻的新兵上战场的。……次日一大早，林昭整理行装，背上古剑和军营配发的铁剑，与小石头、小酒儿好一番交代，自己不再的时候，小石头要每天送小酒儿去学塾，此外，两个人不想做饭的话，就去百味轩那边吃饭，他已经跟老板交代过了，至于花销用度的话，都可以从百味轩老板那里支取，会一一记账的。之后，林昭带着两个孩子来到了百味轩，一一与贾重交代明白，在对方连连点头之后，林昭转身前往小镇北方，就再也没有回头，生怕一回头，就看到小酒儿泪眼朦胧的样子。