第十八章 美食的意义
等周墨尘回到店里已经十二点四十了。门外也已经排了很长的队伍。看到老板来了，都纷纷打招呼。 “周小哥，大上午的你考什么试啊，一点也没有职业精神。” “就是，就是，还好我耐饿，不然我都等不了那么久，麻溜的。” “抱歉啊各位，上午去参加厨师资格证的考试了，所以才晚了点。你们不是都想让我开餐厅吗？没资格证怎么开，这不今天去考试了。” “原来如此，那这个是可以有的，一看老板这表情，肯定是考过了，恭喜恭喜。” “恭喜小哥，可以理解，我们等会没事的。” “哈哈，墨尘小哥哥要开餐厅了吗？好期待啊。” “我也是，我也是。小吃只能作为调剂，正餐才是真爱。” “大伙快看看，厨艺协会官网有周小哥的考试视频，天呐。厉害啊。” “什么鬼，考个试还有视频啊。” “嗯，我听说过，只要考试中得满分的，官网就会公布其考试时的视频，这也是为了公正，防止有人说考场舞弊之类的。” “历年来，这种考试得满分的少之又少。周小哥手艺有点意思啊。” “哇噻，墨尘哥哥做的这个鸭子看起来好香啊。好想尝尝啊。味道一定很棒。” “是啊，看这色泽，食材的搭配，这锅汤一定很鲜。” 此时远在帝都的秦宗生也在看周墨尘的考试视频。考试一结束闫东明就立刻给秦宗生打了电话，告知了他周墨尘考试的事情。 “这小家伙手艺又上涨了。好苗子啊。这菜肴用来考一阶星厨都够了。”看着视频中的周墨尘，秦宗生感慨道。 更让秦宗生感兴趣的是三套鸭这道菜，很明显是道创新菜，还是出自一个年轻人之手，突然感觉自己真的老了。这也让他对周墨尘的感官更好了。 秦宗生在这感慨，周墨尘这会儿却忙得不可开交。手中的锅基本上就没停过。一直到两点多才做完最后一份。看着人群散去，周墨尘也就松了口气。 从冰箱里端出昨天做的羊蝎子开火进行加热。在周墨尘热菜的时候，姜莹莹很懂事的把餐桌摆放好，盛好米饭摆好筷子。 原本腥膻的羊蝎子因为良姜的介入变的香醇浓郁。汤汁粘稠。就上一碗香喷喷的白米饭真的是人间美味。 师徒两人大口大口的吃着饭，啃着骨头。 “师父，好饱啊，真好吃。” “以后记得，吃饭吃7分。不然会伤胃的。手艺学好了，吃什么都有。” “嗯嗯，知道了师父，我上午切了好多土豆呢，你看。” “来的时候就看到了，继续努力。对了，莹莹，我订做了一个保鲜冷藏展示柜放卤味用的，以后的卤味，我不切了，你来切。他们下午5点过来安装。你注意接待一下。按装好以后记得清洗消毒。” “嗯，好哒师父，放心吧。” “我先回去了，你收拾好先回去休息会再来。走了。” 回到家周墨尘没有进星辰珠内，看看身上的衣服，体型彻底定型了，也瘦不到哪去了，都说减肥堪比整容这话一点都不假。 周墨尘的肌rou是那种流线型的，看着很美观也很有力量，皮肤一点也有没被油烟影响到，干净白皙，能让女人都为之羡慕，这不是单纯的锻炼就能有的，你得有外挂才可以。 刚好到换季的时候，给自己添置些新衣服也是可以的。说干就干叫個车直奔步行街而去。 四叶草一个国际化的集团公司，秦国的本土企业，能排进前10的角色。旗下覆盖的产业有很多，高中低档都有。再低档的服装也要几百上千的。 既然能挣钱了，周墨尘也想给自己小奢侈一把，贵肯定有贵的道理，四叶草服装穿起来异常的舒适。其布料还是集团公司自主研发的，享有专利。 “先生你好！我现在是你的形象顾问，我叫唐雪。你需要那方面的衣服，我帮你搭配。”刚进门就看左侧站着一排小jiejie，看着周墨尘进门其中一个站出来迎了上去。 “好，帮我挑两身衣服，运动休闲的都行。” “好的，先生请稍等。我帮你搭配几套伱先试试看。”唐雪笑眯眯的看着周墨尘，养眼，太养眼了。 “唐雪这个小蹄子运气真好，我也想给帅哥配衣服。”其他人满是羡慕的看着唐雪。 不得不说唐雪的专业素养还是很高的。一会的功夫就配好了。有七八套的样子。看着很有感觉。 “先生，你先试试，鞋子也帮你搭配好了，咱先看看整体上身效果。” 周墨尘还真没享受过这样的服务。都试试也行，反正都是要买衣服的。只要价格不是太离谱他也是能接受的。 一套套试下来还真是刷新了他的认知。风格各异。简简单单的衣服穿在身上还能衬托出不同的气质。暖男风，高冷风，时尚风等等，鞋子也变成了不可或缺的一角。 唐雪也觉得大饱眼福，人都是视觉动物，追求美的事物是人的本能。 “先生，你真的是太有气质了，这些衣服像是给你量身定做的。都好看。好难选哦。”这话唐雪说的一点都不虚。 试衣服的时候周墨尘就看了吊牌，价格还能接受，除掉鞋子一套最多也就1000多，还在周墨尘的接受范围内，鞋子没有标价，最多最多高不过1000吧。 “这四套给我包起来，对了，再给我拿一盒内衣。”周墨尘选了暖男高冷阳光风格的衣服。 “嗯嗯好的，你扫一下这个二维码，注册一下我们家的会员，一会给你送一份会员礼。”唐雪递过一个二维码。 周墨尘刚注册好会员，唐雪就已经把衣服打包好了。 “周先生，这是送你的会员礼，几双袜子和皮带，都是公司专门为会员订制的。你在会员系统直接付款就可以了，电子发票会自动发送到你邮箱，如果发现问题或者感觉不合适，我们家也承诺7天无理由全额退款。” 登录会员系统一看，全部加一起7100元，还行还在周墨尘的接受范围内。这也是他买的最贵的衣服了。 “嗯好，谢谢。”周墨尘毫无波动的付完款道了声谢。 “我能加一下你的闪讯吗？我是你的专属形象顾问。有任何问题可以直接联系我。”唐雪说完就递上手机。 “嗯好。”周墨尘见状也没有拒绝。 “感谢你的支持。”说完就把周墨尘送到了门口。 男人买衣服都比较干脆利落，目的明确的逛街购物。前后加一起刚好半小时。 看着时间还早，周墨尘就顺便换了个清爽的发型。这一通收拾下来更彰显了男人的气质。 提着大包小包，悠哉悠哉回了家。 “珠珠，给我泡壶茶，洗点水果。茶要毛尖。”周墨尘刚进空间就吩咐珠珠泡茶，自己去了书房找书看。 “好哒，哥哥。”珠珠看到周墨尘进来，欢欢喜喜的去泡茶了，她最喜欢这个时候，因为有个人陪她。 周墨尘也很喜欢现在的生活，有钱有闲还能做自己喜欢做的事。当然学习他也是认真的。资格证已经考过了，是需要整体系统化学习主菜系的时候了，等几个月就必须转型了，餐厅也需要制定相关的菜谱了。不能像之前那样，想吃什么菜就去学什么菜。 中华菜是一个宽泛而又模糊的概念，很难用准确的词语来概括。中国地大物博，每个民族都有自己的饮食传统，其地方菜系的丰富程度堪比一个大洲，地形复杂，气候多样，各地的传统饮食更是花样繁多。 其中主菜系分为八种，徽菜，鲁菜，淮扬菜，福建菜，浙江菜，粤菜，川菜，湘菜。这是常见的分类方式。也是大多数人认可的。 如果按照地区分类的话也有很多特色菜系，东北三省的东北菜，北方地区的BJ菜，河北菜，河南菜，天津菜，山西菜，西北地区的陕西菜，宁夏菜，甘肃菜，XJ菜，青藏地区的XZ菜，青海菜，还有西南地区的云南菜，贵州菜，广西菜，中部地区的湖北菜，江西菜，最后也有比较有代表性的斋菜，香港菜，NMG菜，以及上海菜。 美食的意义，不管是品尝小吃，还是正式用餐，很少有人独自吃饭。吃饭既是为了填饱肚子，同时也是表达彼此之间的爱与尊重。为体质虚弱的人精心准备一碗汤补身，抑或炸一些芝麻球当作礼物送人，对老百姓而言这是比拥抱和亲吻更能表达爱意的一种方式。即便只夹一口菜到对方碗里，也能表示礼貌。 这也是为什么周墨尘喜欢做菜原因。他喜欢那种一家人或一群朋友坐在一起吃饭的感觉。 热爱加上天赋这两样东西可以让他在饮食的这条路上走的更稳更远。星辰珠的到来食神的传承就是为这条路开了一个加速器。 经过多方位研究，周墨尘还是选择先学八大菜系之一川菜，不为别的，就因为他喜欢吃味道特别的。 川菜口味层次繁多，制作方法十分精细，常用的手法至少有32种。 川菜的口味是7种基本口味的杂糅：咸，甜，苦，酸，辣，麻和香，正所谓“一菜一格，百菜百味。” 香料，调料以及花椒，辣椒的使用，让鲜，香，麻，辣称为川菜的典型特色，其中最有名的菜肴是麻婆豆腐和水煮牛rou。 一道道川菜看的周墨尘是胃口大开，垂涎欲滴。喝一盏茶，吃一颗水果。看一页书，肩膀上还躺了个小精灵。时间就在这舒适的氛围中慢慢逝去。 突然一阵优美的音乐响起，周墨尘知道他该起来赚钱了。为了防止看书看的入迷忘了时间，特意定的闹钟。 收拾好吃饭的家伙，一路狂飙到了店里。限速到30码的三轮车，让他开出跑车的感觉。 到了店里，发现展示柜已经安装好了，姜莹莹正在用热水清洗消毒。看到师父来了，她也停下手中的活儿，帮着周墨尘搬东西，小丫头不到几天的功夫就让周墨尘喂胖了。之前消瘦的让人担心，现在看着健康可爱多了。力气也大了不少。吩咐她每天早上的运动也没拉下。 放置好东西，周墨尘着手处理土豆丝。一样的cao作，一样的流程，不一样的是更得心应手了。 等姜莹莹清理好展示柜的时候，周墨尘的土豆丝也调好了。直接放到展示柜的大餐盘中，把卤味也分类摆好，一个大展示柜放的满当当的，打开收银系统添加好价格，就开始教导姜莹莹卤味该怎么切，怎么下刀。 姜莹莹此时觉得这才是她5000块钱工资应该干的事儿。而周墨尘却觉得应该给徒弟涨点工资了，毕竟是自己的徒弟，一日为师终身为父嘛。 “咦，周小哥，今天不是卤拼了，改卖整只的了。我去，你这是把整只猪都卤上了吗？那么多五花rou。”杨绍今天也早早的来了。一看店里加了展示柜。 “嗯是啊。要哪一快自己挑。要切的话跟莹莹说一声。”周墨尘一看，这是个老熟人了，基本上没落下天天都来捧场。 “嗯，那我要猪蹄，这四个都给我。”杨绍看着四个猪蹄食欲大增。 “嗯好，猪蹄不能剁，剁了就没有灵魂了，直接拆了吃，我来给你拆。” 周墨尘带上手套，按照猪蹄的骨骼关节把猪蹄拆的一节一节的。猪蹄卤到位了，很好拆解。拆好装盒递给门外的杨绍。 “哈哈，还是这样好，想吃什么就要什么。不用开盲盒的。周小哥，我还点了龙虾帮我做。”杨绍看着手中的猪蹄也很开心。 “我说杨子，不讲武德啊，比我来的还早呢。呦，整只的卤味啊。这个要买点，咦，猪蹄儿呢。”刘星老远看着杨绍在店门口就打了声招呼。 “在我这呢。”杨绍得意洋洋的晃了晃手里的东西。 “我去，尽然让你这贼人拿了去。要不晚上凑顿酒吧。”刘星也想吃猪蹄就提议道。 “嗯，也行，你再买点其他的，叫大超他们一起。”杨绍想了想说道。 “嗯好。那我多买点。”刘星看着冷藏柜里的卤味道。 随着卤汤的调制，卤菜的味道也醇正很多。这味道也深受广大食客们的喜欢。