第161章 超纲的葱油香

    ‘咕噜噜～’

    ‘咕噜噜～’

    炒锅里的汤汁翻滚着一个又一个大气泡，白色蒸汽沿着锅边上升。

    抽油烟机带走了绝大部分蒸汽，但有一小部分蒸汽是幸运的，带着浓郁的葱油香盘踞在厨房中久久不散。

    好香！

    浓郁的葱油香顺着呼吸涌入柳静姝鼻腔中。

    有那么一刹那，她竟有种置身在香葱世界的感觉。

    柳静姝回过神来，双眸里的不可思议几乎快要溢出来。

    葱油香味在高级料理中，算不上最顶尖的香味。

    但是葱油面，是一道寻常人家都能制作的菜品啊！

    大众家常菜有这种香味，完全超纲了啊！

    最恐怖的是，陈子瑜烹饪出这股香味，只用了最常见的食材和调味料！

    柳静姝似乎已经看到，葱油面的视频发布后引发的轰动！

    陈子瑜心思都扑在熬制的浇头上，没有注意到柳静姝的表情变化。

    炒锅中的水分已经精炼，葱油浇头算是制作完成了。

    陈子瑜关火，用锅勺翻炒几遍，对镜头说道：“收好汁，葱油浇头就算完成了，下一步我们煮面。”

    另一口锅中的水已经煮沸许久，这会儿还在不停往外冒白色蒸汽。

    陈子瑜从菜板上已经准备好的面条，抓出一人份的量丢入锅中。

    “煮面有个小技巧，叫煮三开，能够帮助判断面有没有煮熟。”

    陈子瑜往锅中加了一汤勺清水，解释道:“煮三开的意思，就是下面后加入一勺清水，煮开后再加入一勺清水，重复这个步骤直到水烧开三次，锅里的面条就熟了。”

    “最后一次加水的时候，可以加入想吃的蔬菜。”

    陈子瑜又补充道:“当然，这个方法只适合挂面和手工细面，像那种比较宽厚的手工面，则需要用更长的时间去煮。”

    解释的功夫，锅中的面条和蔬菜已经煮好。

    陈子瑜用调味料打了个底料，盛入一勺面汤拌匀，挑入已经煮好的蔬菜垫底，再挑入面条，最后再淋上一勺熬制好的葱油浇头，葱油面大功告成了。

    柳静姝给了葱油面一个特写，然后抬手按了停止了录制键。

    陈子瑜眼角余光注意到了这一幕，说道：“我刚想说技术总结来着……”

    柳静姝把摄像机的盖子盖上：“刚才你已经把重点都说过一遍了，到时候我把你说的那些记录成一个文字总结，放到视频最后，也就相当于是个技术总结了。”

    有点道理。

    陈子瑜点头，端起热气腾腾的葱油面递了过去：“今早就吃这个吧，葱油香比较特别，也不知道你会不会喜欢。”

    “喜欢的。”

    柳静姝笑眯眯的接过面碗，端在鼻尖嗅了一下，一脸神往的感慨:“真的，闻到这个味道，我就有一种置身在香葱世界的感觉，实在是太香了。”

    说着，柳静姝话锋一转，憧憬起将来：“我仿佛看到不久的将来，大街小巷都飘散着葱油香~”

    陈子瑜不合时宜的递来一双快子，发声无情打断了柳静姝对未来的美好想象，“别多想了，先吃面。”

    “吃就吃嘛~”

    柳静姝拿起快子和面碗，哼着小曲朝客厅走去。

    陈子瑜则又抓了一份面条丢入锅中，为自己做早餐的同时，脑海中也回荡着柳静姝的美好憧憬。

    葱油香是油香中较为独特的，排名也是能靠前的。

    最关键的是，制作葱油的食材简单，制作工序也不复杂。

    等‘葱油面’的视频发布后，国内很快就会掀起‘葱油面’的热潮。

    而且极大可能会诱发厨师们的二创，用‘葱油’来制作其他美食。

    想着。

    锅中的面条已经煮好。

    陈子瑜按照自己喜好打了个底料，盛了一碗面，淋上两勺葱油浇头后，端着走出了厨房。

    ‘呲熘~’

    ‘呲熘~’

    吸熘面的声音回荡在客厅内。

    陈子瑜把面端上桌，正好看到两腮鼓起犹如仓鼠般的柳静姝。

    柳静姝大口咀嚼着，含湖不清地夸赞道：“好好吃！”

    陈子瑜把碗中的面拌匀，含笑道：“好吃就多吃点，不够我再去给你下。”

    餐桌上的气氛和谐且美好。

    可是与这里隔了半座城的一间办公室，同样是在吃早餐，但是气氛却没这么和谐。

    茶几上摆放着一盘切片面包，旁边放着鲟鱼籽酱和各式水果酱。

    匡桂才领口别着餐巾，一手拿着切片面包，一手用餐刀往面包上抹各种酱料，仪态优雅。

    再其身后，站着一个体态敦实的中年男性。

    他双手合十放在胸前，笑容谄媚，几次想要说话，看匡桂才还在忙，又把话给咽入了腹中。

    匡桂才沿着边角咬下一口，一脸满足地说道：“鲟鱼籽酱的咸鲜配上果酱的清甜，这才是绝配。”

    说着，匡桂才侧头看向身后的男人，“程淳博，我记得，你是我们安平市美食评委会，最老的一批员工吧？”

    “是的，是的。”

    程淳博点头答道：“没想到匡董还记得我，我是二十七年前考入美食评委会的，这些年一直兢兢业业，不敢懈怠。”

    “嗯。”

    匡桂才点头，问道：“你在高级议员这个职位，干了也有小十年了吧？”

    程淳博答道：“再过两个月，就满十年了。”

    “想不想更进一步？”

    匡桂才说道：“我的意思是，成为安平市美食评委会的执行董事。”

    程淳博脸色一喜，“想！”

    从高级议员成为执行董事，就等于是从资深大头兵变成了小将军，这个诱惑是在太大了！

    匡桂才说道：“帮我做一件事，成功了，明年执行董事的席位，就有你一个位置。”

    程淳博想都不想便答道：“匡董尽管吩咐，哪怕是上刀山下火海，我也在所不辞！”

    “没有那么严重。”

    匡桂才答道：“你只需要下一轮比赛的时候，把传统菜系可能会用到的食材剃出去就行，油、调味料这些也是一样，但凡是传统菜系可能会用到的，统统都剃出去。”

    程淳博闻声更是一喜。

    他本以为是什么难事，没想到这么简单！

    他负责的，就是本届厨师争霸赛的食材配给。

    调入、调出一些食材、调味料，对他来说再简单不过。

    他恭声道：“匡董放心，我一定会把事情办好的！”