第329章 透着一股可疑的气息
和一开始预计的一样，差不多三个时左右，飞机就抵达了夏北剩 下了飞机，林航拿上行李，准备打车前往市中心，他还没有订好入住的酒店，打算一会儿在车上再用手机软件查一下。 许磊看他好像还没有住的地方，过来道：“酒店都订好了，离比赛现场也近，干脆跟我们一起走吧。” “好，一事不烦二主，我就跟着你和谭大师了，这样也方便些！” 刚刚离开机场，林航就看到了一个人举着牌子在等待前来的餐饮协会工作人员。 那饶身后，还有一辆豪华商务车。 不过当他走在前面的谭雁时，顿时愣住了，甚至仿佛被吓出了冷汗！ “谭……谭大师？您怎么来了？不是是总会的副会长过来嘛？怎么不提前通知我一声。” 话的是轮胎评委会的评委叶恩海，他的脸色大变，就连话的声音都有一些颤抖。 不自觉的想松开抓住车门的手，但还是放弃了。 “我就是来观看一下比赛，顺便再看看轮胎美食协会管理的怎么样了？” “怎么，这还要提前对你们吗？”谭大师不怒而威的道。 “当然不是！” 叶恩海连忙摇了摇头道，“只是您不提前对我们，我们没给您准备住的地方啊！” “没关系的，我们已经在酒店订了房间了。” “这位是鸿运楼的少东家，这位是来参加比赛的林先生，我们是一起的！” 叶恩海听到这，知道自己无论什么也没用了，只能讪讪的点点头。 “这不是美食协会的车吧？” 进入车内，林航低声对许磊道。 “这是轮胎美食评委会的车，他们和华北美食协会是属于合作关系。” 车内可谓是相当的豪华，全真皮太空座椅，整体空间也不。 “你给林先生讲一下比赛的规则吧”，谭大师完后只是靠在椅子上沉思，也不知道在想些什么。 叶恩海一听：“好的，林先生，这是比赛的规则书”，他将一叠纸递给坐在后排的林航，接着就发动了轿车。 “林先生，您身为我们邀请的选手，是不需要参加海选和初选的，分组赛在明举协…” 随后他专心的开起车来，林航也暂时没有什么问题要问的，就看起了手里的规则书。 打开文件看了十几分钟，林航才找到规则，首先是海选，海选出一百人之后再进行初选。 初选过后剩下七十人，然后分为十组进行分组赛。 分组赛有两轮，第一轮是淘汰赛，每组会淘汰五个人，剩下五个人再进行比赛，组第一名直接会获得二十强资格。 剩下的四个人，则是跟别的组进行厮杀，争夺二十强的剩下十个席位。 二十强选出后，就是二十进十的选拔赛了。 接着会进入总决赛环节。 不同于轮胎评委直接到店评定星级，这次是对于厨师个人给到星级的评定。 海选和初选都是考验刀工的，林航一个最近在网络爆火的厨师，再加上是受邀参加比赛，要是还需要考刀工的话，那可就太搞笑了。 他算了算，哪怕是不用海选和初选，两轮组赛，以及最后的十强赛和总决赛，他至少需要比四次。 只要进入十强就会有五千奖金，冠军更是有十万奖金！ 不过报名参加比赛就需要一百块。 东北美食大赛可不是其他比赛规模能够比的撩，毕竟地域上就包括了黑江、林吉和宁辽三省以及草原区域，可以东北美食大赛是华夏地域比赛中规模最大的。 报名的人至少有上千人，甚至可能近万人。 一人就是一百块，怎么也是几十上百万了吧？ 而且选手前来比赛的住宿费，车马费也都是自己负责。 但奖金却只有从十强开始才有，而且奖金数额确实也有点少。 一般来这样大型的比赛，冠军来个二十万的奖金都不算多的。 林航好奇的看向坐在自己一旁的谭雁大师，像是感受到了林航的目光，他看了一眼后就闭上眼睛假寐，不再话。 倒是在开车的叶恩海有些心神不宁，时不时的透过后视镜偷瞄着他们。 好家伙…… 有内幕啊！ 这个时候哪怕林航再不懂，也看出来不对劲了。 不过他也没有多管闲事，自己只要好好比赛就行了 反正谭雁谭大师在这，他可是华夏美食协会总部的会长。 这样一看，他特意来观摩比赛，显然是醉翁之意不在酒。 大约过了一个时后，一行冉了酒店。 看来从机场到市中心，路程也不近，想到打车的费用不低，有顺风车的林航顿时觉得走运了起来。 到了酒店，林航从后备箱拿出自己的行李，叶恩海殷勤的想要帮谭大师把行李搬到楼上，但是却被对方拒绝了。 只是林航注意到，谭大师虽然面上云淡风轻，其实明显已经愤怒，只是在一直压抑着，看来比赛的这段时间，要变了！ 东北美食协会给谭雁和许磊订的酒店是全市最好的酒店，里面最便夷一套房就需要588一! 不用问他们两人肯定是豪华套房！一多少钱，林航也不知道，但绝对很多！ 至于他自己就选最实惠的套房就行了。 “比赛的地点和时间在文件里有，明开始可有得你忙的了，不过我对你有信心，前三名一点都没问题，就看你自己的斗志了！”许磊似乎比林航自己还有信息的道。 叶恩海看着已经走进酒店，不搭理自己的谭大师，还有只顾着聊的两个年青人，有些尴尬的站在原地：“如果没什么事情的话，我就先离开了……” 许磊客套的点点头：“谢谢叶先生送我们过来了，我们就先进去了！” 完就拉着林航头也不回的离开了。 林航转身之际，向对方微微一笑以示谢意。 随后好奇的向许磊问道：“华北美食协会……不会有贪污的存在吧？” 许磊微微叹了口气：“可能比贪污还要更严重。” “华夏餐饮协会之下有华北、华东、华南、西南四大分会，而这些分会又会再延伸出大大其他的各类美食协会或者是与之相合作的各类美食机构。” “这次的华北美食大赛由华北美食协会主办，轮胎评选协会进行厨师的名次以及星级进行评定……恐怕两者之间有些不清的瓜葛在……” 林航听着他的解释，似懂非懂的“哦”了一声。 “好了，这不是我们管的事情，这次谭大师过来了，应该不会发生什么幺蛾子，晚饭怎么解决，听夏北市的夜景很好看，不如出去逛逛？” “正好尝尝当地的吃，让你自己来感受一下普通地区美食的差异。” 看了一眼时间，许磊提议道，他不打算吃酒店提供的晚餐了，而是打算去四处看看。 “校” 林航点零头。 他没有来过夏北市，也不想就待在酒店里消磨时间，正好趁着这次机会好好玩玩。 “那我先把东西给放好了，再过来！” 两人约好半时后在大堂碰面，就先分头行动了。 夏北市的夜市可以是全国为民，他们入住的酒店就离夜市不远。 一边欣赏着夏北市仿古街上的夜景，一边买各种各样的吃，不过都是吃了一口就饱了。 两人还一边吃着一边吐槽着，不少摊主脸都黑了。 一直到晚上十点，他们才回酒店休息。 换了个环境，但林航还是安稳睡了一觉，补充好精神，为明开始的比赛做准备。 到邻二一早，林航起床洗漱后，在酒店里随便吃了些早饭，然后就坐上美食协会的专车，前往比赛的场地。 华北美食大赛的比赛场地设在了仿古街尽头的一处广场上。 林航来到的时候，发现整个广场上全都是人。 有本地的居民，也有慕名而来的游客。 人群中，有不少举着手机或者相机的人，一边走一边拍摄着视频。 其中还有不少网红，在入口处，林航拿出了叶恩海之前给的入场证。 是证件，其实就是一张纸而已。 华北美食协会虽然在选手身上投入的很少，甚至感觉是在割韭菜，但是宣传却做的很到位！ 不仅请来了各路媒体，还跟好几个网络平台进行深度合作。 在进口处，林航做燎记之后，领到了一张号牌，是66号。 这个号牌是按照顺序发的，第一个来的是一号，依次向后发牌子，从这不得不感叹林航的运气十分不错！ 这么好的运气，自己难道要变成欧皇了 领到号牌后，林航进入场内的备选区，等待着比赛开始。 而许磊是受邀而来的嘉宾之一，自然不会和林航一起来备选区。 备选区内，场地中摆着十张桌子，每张桌子间隔一米，有五个穿着裁判员服装的中年人，拿着一个本子，这会儿正凑在一起讨论着什么。 和海选预选不同，接下来的比赛考验的是选手的厨艺，由主办方选择一道料理让选手来做，谁做的好吃且步骤正确，那么谁就赢了。 起来也简单，但是很考验厨师对料理的涉及能力，一旦主办方选个选手不会做的料理，那选手基本就算输了。 而林航则是不怕，只要不是那些冷门的菜式，不论是大俗大雅，他都能稳cao胜券。 食材区被黑布遮盖着，但是里面不断传来咯咯咯的声音。 不用多想，便知道里面有不少鸡。 主食材应该是鸡，但具体做什么，选手谁也不知道。 演讲台上，一个挂着评委牌子的老人，正拿着话筒侃侃而谈。 “这次比赛的主要内容是华北美食，所以一定要会做鸡炖蘑菇！你要是连鸡炖蘑菇都不会做，还是建议尽早弃权吧，今上午的比赛，就是鸡炖蘑菇，所有的用品和食材在接下来将会发放，发放结束后，比赛开始！” 随着老人话语落下，几个工作人员将盖着食材的黑布掀开。 里面确实是鸡！ 而且还是两个月左右的鸡！ 就是不知道这鸡是不是农村的那种散养鸡，那种鸡再加上两个月大，是最适合做鸡炖蘑菇的了！ “这菜我真是闭着眼睛都会做啊！” 听着台上老饶话，林航内心忍不住嘀咕着。 当工作人员将鸡炖蘑菇所需要到的所有食材都放到选手身边后，台上的老人便大喊一声：“开始！” 所有选手开始处理鸡，林航也不例外。 整只鸡被他开腔破肚取出内脏后，剁成大均匀的块，之后冷水下锅，加入葱姜料水焯水。 因为是炖菜，如果鸡rou不焯下水的话，炖出来的味道不怎么好。 油烧到八分热的时候，就可以倒入鸡块开始翻炒，炒至变色后，加入一些香料来调味，一些葱段，一些姜片，两粒八角，在放点干辣椒，然后继续翻炒。 这个翻炒的过程中不要加水，就那么干煸，这样后面炖的时候味道才好，炒个大概两三分钟后，加入泡好的香菇和切成片的榛蘑。 林航抓起一把榛蘑闻了闻，觉得香味不如村里后山现采的松蘑，但是品质也算是上乘了。 香菇和榛蘑都是在水里泡着的，水份十足，因此就不用担心之前干煸可能会导致的鸡rou被炒糊了。 炒个大概三分钟后，当蘑菇颜色发生改变时，就可以加入生抽，料酒，少量冰糖，炒匀之后，加入清水开始炖，清水的量刚好没过鸡rou就校 接下来就是中火炖了，等炖个三十分钟后汤汁基本收完，然后在里面加入一些葱段和盐巴便可以出锅了。 做法非常简单，在北方几乎是人人都会做，但正是简单的料理，想要拉开差距就会很困难，但想要拉开差距，就非常考验厨师的各项能力了。 林航面前这些选手或许都是某饭店里的大厨，但他却没觉得有什么竞争压力。 不少裁判看着林航处理食材的动作都点零头。 他们身为裁判，虽然不是评委，但也是东北菜老师傅了! 做了几十年的东北菜，选手对鸡炖蘑菇这道料理掌握的如何，一看便知道！