第一百五十二章 都很热情
第153章都很热情 敬酒环节一开始，整个院子的气氛立刻热闹非凡。 除了好酒，桌上的好菜也让人惊喜。 这次来的客人，有不少是婆婆惠婶娘家那边的亲戚。 起来自己父母过世以后，惠婶这些年，除了是重大节日，已经很少回娘家那里了，所以那些亲戚也没机会尝过林航的手艺。 宴席上，惠婶娘家的亲戚，三三两两的听，这次请的宴席师傅是桃溪村有名的厨师。 “诶？是不是那个年轻人？正在切rou的那个？” “你住王各庄的吧？这么远还赶过来吃宴席啊？” 一般离得远的亲戚就让把礼钱捎过去，人就不过来了，没想到离着那么远还过来吃席呢？ “不知道了吧？年前这村的杀猪宴，我来吃过，也是他掌勺的，可好吃了！” “你是本家那儿的客人吧，哎呦，我也是，我可是今儿早早就出门了，骑了两个时自行车过来的，就为了吃这顿婚宴！” “你们可真够拼的，我是想着随了份子，不来白不来！” “……我就是这个村的，那是伱们还没尝过林家子的手艺，你要是尝了就知道好吃了！” “你就在这里夸张吧！大席上都是rou，咋烧都香！” “那不一样，到时候你吃过了就明白了。” “就喜欢吹自己村的人！” 一桌子的人，也分不清谁是谁家亲戚，但坐在一起就是缘分，七嘴八舌聊的火热朝。 菜由开胃凉步热菜，四喜丸子、红烧肘子、韭菜炒猪血、茄汁排条、红肠炒香芹、粉蒸rou轮番上桌，这些材色面看着也喜气，让吃饭的人一下看得眼花缭乱。 一道道上菜，新媳妇上桌，先紧着新媳妇，等主桌上齐了，才轮到院子里的。 “倩倩你看，做的菜真漂亮呀，这猪肘子红亮油光，我给你夹块粉蒸rou”，徐晓芬知道何倩倩不好意思，不敢多动筷子，于是贴心的给她夹菜。 邻桌的一位年轻媳妇，摸了摸自家孩子的头：“我刚才特意回去把我孩子带过来了，看到是林家兄弟烧席，那肯定不能错过！” “我也是听我家那口子的，做的好吃，这才带了孩子。” “年前，我还去梁婶那儿，听他的烹饪课呢，能把素菜炒的那么香才叫本事呢！” 瞧着菜一盘一盘的往桌上送，本来还在满院子跑的孩子也馋了。 “快都坐下，来喜！别跑了，过来坐，吃饭了。” 年轻的嫂子大姐们，都开始招呼自家的孩子，不过几分钟就都坐下了，开始聊。 “这新娘子长的比我想的俊啊……是耳朵听不见还是不会哪种？” “听不见，会出声，但是不出利索话。” “听都是时候生病的，这样以后孩子倒没事，要是长相随他们，那长的不会差！” “赵家子也是有福气呢，只要赵家二老多活几年，倒也有指望了！” “王媒婆这次的亲事，可真是积了大德了！” “新娘子那桌好像上全了，快快快，准备吃饭了。” 在座的抓起筷子，眼巴巴地盯着菜一盘盘的被端上来，路过自己的时候，那个香哦，忍不住直抽鼻子。 林航这边就剩还在熬煮的佛跳墙还有宝塔rou了。 “航子，这宝塔rou要蒸上了吗？” 大钢盆里是昨就炖好的大四方块的五花rou，这个要蒸的烂乎乎的才好吃呢。 一旁正在歇息的一位婶子好奇的问道：“啥是宝塔rou啊？” “味道有点像扣rou，做法上有些不一样，需要把rou盘成宝塔的形状……我做出来你们就知道了。” 五花rou昨的时候，已经加上去腥用的大料、花椒、料酒直接煮熟。 这道菜最重要的是表皮，得用加了蜂蜜的黄豆酱油去涂抹，这样的猪皮又漂亮又香。 然后在煮熟的五花rou上，趁着热度把调的酱料，均匀的涂抹上去。 再丢进油锅里炸一下，猪rou被炸过以后，那叫一个rou香四溢，等猪皮变成红亮起皱的样子，就算可以出锅了。 现在的宝塔rou还只算是半成品，宝塔rou最重要的就是rou片薄而不断，层层叠叠，让人一瞧就知道师傅手里的本事。 林航从自带的收纳包里，抽出厨刀，屏气凝神开始片rou。 厨刀顺着五花rou由上而下，然后翻面继续由上而下切，却一直连续不断，要沿着边缘切出两毫米的薄片。 林航一开始还觉得紧张，随着五花rou块慢慢变，他也开始逐渐放松下来。 一块完整的五花rou就这样变成了一整条rou片。 林航把rou片拎起来，大概一米来长，再重新卷回去，把刚才泡好的梅菜干塞进去，一定要压实，不然蒸出来就散了。 “这林师傅看着年纪轻轻，手脚是真麻利，我凑的近，闻着他调的料真香啊！” “可不咋的，忒香了吧，这才刚蒸上，等熟了还不知道得多好吃呢！” “看不出来呀，赵二伯请的这师傅不错！真值当的。” 三言两语，句句都透露着对林航的满意，完全出乎他们的意料呀。 很快第二轮菜也上了，一群人也顾不上形象了，直接站起来夹菜。 “盐水大虾，青椒炒rou丝、拔丝地瓜！” “快坐下吧！别碰菜上去了。” 大家虽然有些心急纷纷下筷子，但也好在没有哄抢的难看场面。 只是一上桌，谁要是低头看会儿手机，再抬头基本盘子就空了。 大虾看似普通，但是入口弹牙爽脆，鲜甜可口，秘制蘸料一沾，往嘴巴里一塞，整个唇齿留香，令人赞不绝口。 配的蘸料鲜甜适口，与紧实的虾rou相溶，更加激发了虾rou的鲜香，却又不会喧宾夺主，丝毫不会觉得蘸料味道太重，完全没有掩盖虾rou的鲜甜。 “就着这个蘸料，吃啥都香！” “这个虾也格外紧实！配上这个蘸料就是一绝！我直接想端起来一锅吃喽！” 其他桌一片狼藉，但是主桌却是一片祥和，一个个的都碍着面子，再好吃也得先给新娘子迹 何倩倩一开始还让，后来也不让了，上什么菜就吃什么，这菜实在是太香了！ 这桌人少，饭量又，新媳妇都吃撑了，居然还剩下了些菜，她对伴娘比划了一下：“今的菜烧的真不错！” “的是，看得出你婆家是用心的！”，徐晓芬也用手语回答道。 何倩倩抿着嘴笑，心的用帕子擦嘴，生怕把口红擦掉了。 婆婆惠婶拍了拍新媳妇的肩膀，然后用手语问道：“倩倩，吃好吗？” 何倩倩，脸带微笑，点头表示赞同。 婆婆惠婶脸上更是喜悦，招呼着对面一个十几岁的少年：“去把你阿伦哥叫过来，坐在这陪陪新娘子，他又跑哪去了？这么久了也不见个人影。” “好嘞，大姨。” 伙子站在院里看了半，只瞧着人挤人，硬是没认出来哪个是赵阿伦。 喊了几声，还盖不过人群的声音，伙子也是急了：“新郎官呢？新郎官跑哪儿去了？” 靠门口的那一桌，突然响起声音：“新郎官搁这儿吃得正香呢！” 伙子顺着声音过去，就瞧着赵阿伦端着满满一大碗rou吃的正香。 赵阿伦朝他比划了两下，伙子也看不明白什么意思。 旁边的人道：“马上过去，让他吃点，都饿坏了！” 赵阿伦虽然听不见，但他心里的想法也是我马上过去，让我吃完这点儿！我结婚还不能让我吃个饱饭么？” 刘川和李大山也是，两人忙里偷闲，干脆挤到了孩子那一桌。 旁边的几个孩子不乐意的，撇着嘴：“那你也不能抢孩桌啊！” “就是，我们一伸手没你伸的远，rou都被你抢走了！ 李大山和刘川碗里的菜吃的差不多了，脸上被几个孩子的也没面子了，端着碗：“嘿嘿，我走了，你们吃吧。” 临走还不忘又夹了一筷子大肘子，把几个孩子气的直唔唔。 赵阿伦刚被拖回主桌坐下，最后两个菜就上来了。 “宝塔rou！佛跳墙！” 这宝塔rou一上桌，就引起了一波哗然。 “这是什么菜啊？” “没见过啊？这是rou片？” “这个rou还真是红亮，闻着真香。” “别讨论了！只要塞进嘴里，这啥东西就都知道了！” 几个人伸着筷子去夹，却发现这居然是连续不断的，这是一整块rou片卷起来的？ “好家伙，这是咋切的啊？” “一块rou直接环着切出来的？” “这还真是个稀奇菜，快吃快吃，下次都不一定啥时候能再见到了。” 别的桌上已经看不出来宝塔rou原来的样子了，只有孩子桌上几个孩子看着新奇，还没怎么动筷子。 “一，二，三……十七！” “哇偶，这个塔居然有十七层啊！” 几个孩子你看看我，我看看你，然后默契的开始动筷子。 “这个rou比红烧rou还好吃嘞！我觉得我吃一盘都不腻歪！” “里面包的是啥菜？梅菜吗？” “我吃着像，反正好吃就行了！” 邻桌的人看到孩桌上的宝塔rou还剩不少，就拿着喜糖过来引诱：“和你们换那碗rou好吗？” “不换!” “不换，我们又不傻！” 每桌的客人还在为多吃一口宝塔rou费劲心思时，最后一道佛跳墙也让传材婶子们心翼翼的端上了桌。 看着一个个瓦罐端上桌，揭开盖子。 顿时，一股浓郁的香味，立刻扩散向四周，飘荡在整个院子里。 正在将桌上的剩菜瓜分殆尽的众人，闻到香味的瞬间，一个个都停下了筷子，迅速转移了目标。 “我去，这是什么味儿？我怎么闻这个香味儿，感觉人都要飘起来了，绝了。” “还能是什么，佛跳墙呗？” “好家伙，佛跳墙啊，难怪这香味一出就无可抵挡。” “这个就是今的压轴菜嘛，了不得，简直就是大酒店的标准了。” 村里人同样没有品尝过佛跳墙这道菜，一个个站起来围着圆桌，一时倒也不知道怎么下筷子了。 就连新娘子何倩倩，也被这浓郁的香味给吸引了。 伴娘徐晓芬做着手势：“闻着味道感觉好香，这和我们村的师傅烧的席，怎么感觉不太一样啊？” “感觉是不错唉，可惜我爸妈没有来送亲，不然他们也能尝到这么好吃的菜了”，何倩倩比划完手势以后，有些遗憾的轻叹了一口气。 何倩倩今这边只来了伴娘，还有几个叔婶亲戚过来送亲，他们代表女方的家里人，也坐在主桌这儿。 至于新娘的父母，在娘家另外有宴席，等到三以后，就是新娘何倩倩回门的日子了。 赵阿伦体贴的给何倩倩舀了一碗佛跳墙，里面还舀了海参、火腿片、粉丝这些辅料。 虽然林航买的都是普通的养殖海参和鲍鱼，但在他的烹饪下，整道菜还是发挥了最大可能的鲜美。 何倩倩轻轻地抿了一口汤，当汤汁顺着口腔流入胃里，一股很难形容的鲜美味道直接弥漫了整个口腔，让她觉得今一的紧张和疲劳全部都瞬间消散了。 她立刻放下汤碗，向赵阿伦比划了一下，这味道真是好吃极了，我从来没有吃过这么好吃的汤。 赵阿伦也给自己舀了碗汤，一缕鲜香钻进他的鼻子，沁人心脾，汤是浓稠的淡黄色，厚而不腻，舀一勺放进嘴里，海参还有其他配菜，都是鲜美嫩滑，让人一吃就难以忘怀。 这道压轴材上桌，把整个婚宴的气氛都推到了最高潮。 “不愧是佛闻弃禅跳墙来啊。” “我听这汤以前是宫廷菜，大家别愣着呀，快喝汤呀，这佛跳墙喝完之后，比那药膳还得劲，哎哟，我整个人精神都为之一振，原本骑了两个时过来吃席的疲劳现在都消散了，这菜真是太神奇了。” 其他人闻言自然不能错过如茨好东西，然后纷纷拿起碗和汤勺。 不少饶反应都是如出一辙，喝上一口，基本都呆坐在椅子上。 “我滴个乖乖，这佛跳墙真是人如其名，未免也太好喝了，我感觉能喝上三大碗。” “唉，他家二婶老赵家也办不出什么宴席来，随了份子就没来，现在一看那她可真是吃大亏了。” “唉，幸好我还是来了，哎呀，我他们请的这师傅烧菜这么好，我现在都盼着他们两个两口，早点早生贵子，到时候满月酒、百日宴，那我们不是又有口福了吗？” 满桌的菜品都被吃的只剩空空的碗盘，原本还想打包剩材人，这下也落了空。 何倩倩给公公和婆婆，都在碗里舀上了一碗佛跳墙的热汤和配料，她知道公公和婆婆年轻的时候都很苦，以后自己也会多多孝顺他们的。 “还是我们家倩倩乖”，婆婆惠婶将一块鸡脯rou放进嘴巴里，略微一尝眼睛便张大了起来。 赵二伯也不客气，每样菜都在自己碗里夹了一点，至于丢不丢人什么的也无所谓，开什么玩笑，农村人吃饭哪管得了这么多，大地大肚子这玩意儿最大。 只是没想到，林航做的这个宝塔rou肥而不腻，香甜的酱汁裹着五花rou片，吃到嘴里一嚼，满口生香。 结婚宴一直热闹到了晚上七点左右，等于是大家吃了足足三个时的宴席。 新郎官赵阿伦和新娘何倩倩站在大门口，两边还站着赵二伯和惠婶，满脸笑意的欢送着前来参加婚礼的宾客。 徐晓芬跟着何倩倩的叔婶，一起坐车回去。 告别前，她在大门口给了何倩倩一个拥抱，衷心祝愿命运多舛的好姐妹，后半生能够获得幸福。 分别的时候，徐晓芬已经是哭的眼妆都花了，最后依依不舍的上车离去。 换做不知道人，也许会以为她才是要待嫁的新娘，不舍离开家人。 临时灶台那里，林航也把自己带来的东西都给收拾好了。 帮厨的婶子帮他把佛跳墙的瓦罐洗干净，装在了三轮车的车斗里。 这些瓦罐不是一次性的，洗干净了，以后桃林厨做佛跳墙，也能用来做器皿了。 看到宾客已经基本都离开了，林航骑着三轮也准备告辞。 “航子，今真是太谢谢了！二伯都不知道咋感谢你，真是给我家阿伦长脸了！”，二伯感激的拍着他的肩膀道。 “没事，应该的，阿伦哥，祝你百年好合！”，林航再次送上祝福。 赵阿伦看着他的口型，明白了林航的意思，双手抱拳以示感谢。 一旁的惠婶，又赶紧跑进屋里，装了满满一袋喜糖，给放到了三轮车上。 送完了所有的客人，何倩倩挽着老公的胳膊走进了屋里。 何倩倩比划着对老公道：“咱这边的人好热情呀。” 赵阿伦想着宴席的时候忙于抢材人，也是有些尴尬，刚才自己就是其中的一员。 惠婶看着两口一下来，人都累了，就让她们早点休息。 两口的新婚卧房也都已经收拾好了，何倩倩自己的衣服还有嫁妆，也都整齐的叠放在了衣柜里。 赵阿伦扶着媳妇，含着笑：“咱们洗个澡，就回屋早点休息吧。” 新娘子红着脸，幅度地推了他一下，心里默默的了一句，不正经！