第四十六章 最好是大众口味
土豆丝脆生生的口感，冷不丁背刺了下武胜利，给到了他出乎意料的口感。 细细均匀的土豆丝直接吸收了调味汁酸辣的味道，丝丝入味。 一盘凉菜做的开胃爽口，爽脆好吃，让他口口不停。 厨房里，林航和晓虎手里端着碗，倚着灶台站着，吃得津津有味。 晓虎又舀了满满一勺的白菜豆腐到碗里，就着碗先喝了口汤汁。 “咋不吃rou呢？特意给你留出几块的”，林航嚼着土豆丝，看着晓虎只顾吃素菜，开口说道。 “航子哥，你这白菜豆腐比rou还好吃！”，晓虎捧着饭碗，一脸正经的说道。 他才不是因为客气，才不吃锅包rou的，只是这白菜炖豆腐，第一口就把他给迷住了。 嫩绿的白菜叶子爽滑清香，还带着丝丝清甜，煎过两面的豆腐，表皮带着韧劲，内里却又细嫩绵软。 豆腐的豆香味和白菜的清甜味交织在一起，散发着最天然的滋味，如果加入过多的调味料，反而会弄巧成拙。 晓虎香的边吃边点着头，平时舅妈也会做白菜豆腐，可是吃着水漉吧唧的，远没有眼前这道来的爽滑香甜。 “晓虎，假如让你在大集，只吃一种小吃，你会想吃什么？” “糖葫芦呗！”晓虎不假思索，脱口而出的说道。 得了，白问! 林航脑袋一转，凑向晓虎：“我给你个任务，你要是办好了，下次去大集，多少糖葫芦都管够！” 晓虎一听，两眼冒出炯炯有神的光亮来。 武胜利就着白菜炖豆腐拌饭，已经吃了两碗米饭了，这下又端着碗来厨房，他有点不好意思起来。 “大哥，我再打碗饭……” “行”，林航打开电饭煲的盖子，又给他把碗里添满了。 “大哥，你这做饭的手艺学多久了，至少有七、八年了吧？” 武胜利今年二十二，十五岁初中毕业就跟着季师傅拜师学艺了，他想林航这水平，估计也学了有些年头了。 “我大哥今年才学的，可厉害了！”，还没等林航回答，晓虎抢先自豪的说道。 武胜利不可思议的看向林航，眼睛都瞪圆了，看来还真有天赋这个说法，真是人比人气死人。 师徒两个，把桌上的三道菜吃的干干净净。 季师傅打着饱嗝，朝武胜利说道：“去把撑炕坯的柱子砌起来。” 武胜利站起身，又到炕头那里继续忙活，这顿饭让他吃的有滋有味，自然干活也卖力起来。 砌好支撑炕坯的柱子，在炕圈里填满干柴，柱子上架上炕坯，然后快速在炕坯上涂抹上厚厚的一层麦秸泥。 大山爹在家吃了午饭，小打了个盹后，有点放心不下，又溜达了过来，想给林航监监工。 “来，季师傅抽根烟”，大山爹递上两根烟，这包还是他的私房烟，自己平时不抽，就是在场合上拿出来撑面子的。 “呦，这个烟好，客气了！” 大山爹瞅了眼已经在封炕了，多年的农村生活经验，他也是熟门熟路向季师傅问道：“待会儿要捂汗了吧？” 季师傅点点头：“烟道通过了，没什么问题，待会儿先捂着看看。” 炕盘完以后，还得拿柴禾先烧一遍，一是为了烘干，二是验证抹的炕冒不冒烟。 要看炕盘的好不好，就看炕头的缝隙是不是漏烟、炕面要抹的平整。 有些师傅手上活不利索，就会有炕头热，炕梢不热，或者哪儿都不热的现场“翻车”。 “车上还有些麦秸杆，你给拿过来都铺上。”季师傅坐着和大山爹唠嗑起来，把剩下的收尾工作都交给了徒弟。 烘烤炕面最后的环节，必须用许多麦秸杆，平摊在半干的炕面上，目的是为了迅速吸收炕面排出的“水蒸汽”，俗话“捂汗”，前面大山爹提到的就是这個步骤。 武胜利把小皮卡车斗上，剩余的麦秸都给抱了进来，均匀的铺在炕面上。 这一步可是千万不能涂省事给免了，要不然受热不均匀，火源上方的炕面干起来了，而炕头的四个角却是湿漉漉的冷泥巴。 “可以了，接着就烧火暖炕了”，季师傅一声吩咐，武胜利开始往炕门里烧火。 “航子！” “航子哥，咱们来给你暖炕了！” 梁冬，刘川、李大山和王大春成群结队的鱼贯而入。 里屋一下被挤的个满满当当，热火朝天。 “让大山和大春往炕上坐坐！沾沾喜气！”，冬子一本正经的说道。 “沾什么喜气啊，我长这么大都没听过。” “就是结婚有暖床的，我还头一次听到盘炕有暖炕……哈哈！” 一群好友开起玩笑来，整个房间瞬间喧闹无比。 大山爹扬了扬手：“一群小鬼，到外头闹去……” 李大山做了个鬼脸，大伙你推我挤的到外头院子里继续聊天。 “航子，那个美食评比想好做啥了吗？” 林航想了想，脸上带了点迷茫：“还没想好呢，我让晓虎去大槐树那问问，看看乡里们平时大集爱吃什么……” “怪不得没瞧见虎子，这也是个办法。” “航子哥，要不做小笼包吧？我可稀罕吃那个了”，大春看着林航提议道。 这个倒也不错，大集上蒸酱rou包子有，小笼包这样的南方细致的小点心却很少见。 “这个还是要些面点功夫的，我怕做不好”，林航想着这可是白案功夫，才两天的时间，就算有系统加持，可是一蹴而就还是让他心里没底。 “要不做炸串，这菜洗干净一串，油锅里一炸，蘸上甜面酱辣椒油可香了。” “又太简单了，再说上年纪的不爱吃这个，最好口味大众些。” 几个人围在一起，把能想到的好吃的，一个个报了出来，但没有一个是和林航心意的。 武胜利把原来的旧炕拆了，把废料装篓子倒在车斗上，拉回去后碾碎，可是上好的“有机肥”。 林航留着这些废料也没什么用，就让他们自行处置得了。 看着院里这些轻松欢快小二同龄人，武胜利心里也不禁生出几分羡慕。 这一天下来，太阳也快落了山，除了盘炕的事，林航自己一样正经事也没做。 “嘟嘟~”，手机里响起了短信铃声，林航打开一看。 “是曹华叔……” “你婶子回娘家了，叔一个人喝酒没意思，把你那些兄弟都叫上，我们去地里吃炉子去！”