第一百一十四章 考察
在江南的印象里，便利店真正迎来爆发期应该是在2003年之后，随着国家政策的扶持，以及消费品市场规模的不断增长，零售业逐步走向繁荣，直到2009年到达市场顶峰。 尤其是未来几年，国外很多大品牌超市入驻，连锁经营方式日益广泛，组织化程度不断提高，再加上居民收入增加，消费需求向更高层次的发展，不仅需要物美价廉，还追求方便，这也给便利店蓬勃发展带来了机会。 而且便利店还是一个需要长期坚守的行业，尤其是店里销售的大部分都是新鲜、健康、高复购率的商品，再加上面积小便于管理，只要坚持做下去，后期肯定会受到广大消费者的欢迎。 “江老板？” “您好，您是宋经理？” “对对，之前跟您通过电话。” 江南和苏瑶刚上二楼，一个穿着白衬衫，黑西裤的中年男子就迎了上来，叫宋世东。 以前这人是负责悦客超市的业务推广，后来悦客改变经营策略，对标联华、好德、百家等国内外一线品牌，也做起了属于自己的品牌便利店，宋世东就被调到便利店事业部做招商经理。 江南伸出手，笑笑说：“宋经理，第一次来清江，路不太熟，让你久等了。” “没没，电话里就听江老板声音挺年轻，一见面才知道果然是年轻有为啊。”宋世东伸手回握一下，客气说道。 俩人寒暄几句，江南说：“宋经理，之前咱们再电话里也简单沟通过，我们这次过来呢，主要还是想看看悦客便利店的实体运营情况。 因为下午我们还有事情赶着回青州，时间紧迫，所以还希望宋经理能尽快带我们多了解。” “没问题，江总，这边请。”宋世东很客气的把二人请进房间，里面很空旷，墙上挂着不少悦客集团的宣传画册，看样子应该是悦客的历史展览馆。 宋世东从进门的第一副开始介绍，说：“江总，咱们悦客集团成立于1993年，是国内比较资深的零售业连锁品牌，品牌的影响力在业界也是有目共睹的，现下我们一共有大型超市七家，物流仓……” 江南听着他的絮絮叨叨说个没完，摆手说：“宋经理，冒昧的打断一下，其实这些东西您不用给我们介绍了。这么跟您说吧，我之所以选择咱们悦客，肯定来之前也是做过功课的，对于悦客的历史和品牌影响力多少也有些了解。 我看不如这样，您能不能先带我们去清江的实体便利店看看？我先多了解咱们店的运营模式，商品定价，货物陈列还有商品品类、客单流水等等。” 宋世东一听，就知道这小子懂行，比起之前的过来考察的那些土大款要明白的多。 当即点头：“可以，没问题。我们楼下对面就有一家悦客便利店，年初刚开业，是一对创业小夫妻开的，我这就带你们去看看。” 江南点头，笑着说：“那太好了，辛苦宋经理了” 三人下楼，冯世东在前面带路，江南两人跟在后面。 苏瑶之前只听说他来清江是为了申请万能充专利，但不知道他还要考察便利店。 两人肩并肩往前走，小悍妞不禁扯了他一下，好奇问：“喂，臭小子，你九月份不是要来清江上大学吗？怎么还打算开起便利店来了？” 江南笑笑说：“不是我开，我是帮我老爸老妈他们开的。现在咱们青州还没人做这一行，我觉得是个赚钱的门路，就打算给我爸妈开家便利店，让他们好好养老。” 苏瑶听他说完，不禁有些咂舌，道：“我发现你这人还挺有商业头脑啊，不光能自己造手机充电器卖钱，居然还知道便利店能赚钱。” 江南嘿嘿笑道：“怎么，是不是有点崇拜我了？其实这些都不算什么，我真正的实力你还没瞧见呢。” “切，德行！说你胖你还真喘上了是不是？”苏瑶见他一脸得意的模样，撇嘴说：“臭小子，我可警告你啊，聪明归聪明，但以后绝对不能走歪门邪道，否则的话我指定绕不了你，听见了没有？” 江南汗了一下，心说这都哪儿跟哪儿啊，都不挨着好不好。难怪别人都说找女朋友千万别找老师或者警察，光是训话这一块一般人就受不了。 两人这边正说着话，宋世东已经把两人带到马路对面的一家悦客便利店。 江南先从外边门头开始看，门头不大，灯牌是红底蓝字，给人一种简约舒适的感觉，倒很附和便利店的风格。 这年头感应门还没有普及，大多是玻璃门或者肯德基门，三人推门进去，里面面积也不算大，差不多四十多个平方，摆着四排货架，只是几个货架之间歪歪扭扭，看上去极不协调。 再者就是货架上的商品摆放，也是没有章法可循，全都是随意乱摆，总之跟他印象中的便利店完全不是一回事，除了统一的门头，其他跟普通杂货铺差不多。 江南瞧着眼前的东西直皱眉，不过想想也就明白了。眼下的便利店行业才刚开始起步，很多东西不完善，远没有达到后世那种统一的标准化。 比如货架的陈列，各品类的关联、门店各个位置对应陈列的商品的动线设计，货架的整洁美观度，这些根本没有考虑到。 宋世东带他围着便利店里绕一圈，大致介绍了商品的定价、品类、配送服务以及后期的退换货模式。 江南边听边思考，他注意到货架上平日常见的产品还是比较多的，但进口产品很少，尤其推断出周边顾客消费水平很一般。还有便利店的新品不少，很多都是青州没见过的牌子，这就说明周边年轻消费群体较多，对新品有较强的购买欲望，同时便利店的货源渠道也很齐全。 江南自己围着便利店又逛了一圈，除了货架摆放位置和商品分类上有瑕疵，其他都还不错，最起码要比杂货铺强得多，以后等自家的店面装修好了，他把这些略带瑕疵的东西跟老爸老妈捋一捋，应该问题不大。