第七十章 茶菌与粥
“什么太岁不太岁的！没见识……这叫茶菌！” “茶菌？”唐然转身坐回茶台。 “小叔，这个做什么用的？跟我说说……” 唐明全哈哈一下，老神在在的喝了口茶。 这才缓缓说道: “茶菌茶菌，当然就是茶叶的益生菌！就跟牛奶做成酸奶需要用到乳酸菌一样，茶菌就是发酵茶水用的。” “而我这瓶茶菌是用红茶水泡的，所以也叫红茶菌” 唐然听的眼睛发亮！ “还有发酵茶水的微生物！小叔那你这有没有发酵好的？给我尝尝！” “算你小子识货，等着！” 唐明全见唐然居然对自己培育的茶菌感兴趣，这可算是抓住了唐明全的痒处。 当即起身走到后屋那里，从冰箱冷藏柜拿出两瓶酿酒玻璃瓶。 “喏……这就是我前段时间发酵的茶饮，现在味道对常人应该会比较酸，不过对我们来说正好。” 说着就重新拿出两个小茶杯摆放在桌面，拿起其中一瓶向唐然说道: “这瓶就是我用普洱茶发酵出来的，你可以尝尝！” 唐明全打开封口在两个小茶杯中被别到了大半杯茶饮。 唐然看着褐色透亮的茶水，突然发现茶水里有一星半点的丝状物。 “小叔，你这是不是坏了，里面有东西！” 唐明全拿来一看，笑骂道: “坏个屁……那就是茶菌的菌丝，喝就行了……” 听到唐明午安这样说，唐然端起茶杯，轻抿一口，细细品味。 “诶……不错啊！” 浓郁的普洱茶香中，酸甜可口，茶菌发酵出来的独特风味弥漫口腔，让唐然体会到了普洱茶不一样的风味。 “小叔，真的挺好喝的！这个你怎么做的，教教我！” 唐明全摆摆手。 “这个简单，一会再说……你先尝尝另外一杯茶饮再说！” 说完，唐明全就把另外一瓶的茶饮给唐然倒上。 “这瓶是用龙井茶泡的，你试试这个！” 唐然一饮而尽。 嘶…… 酸……很酸！ 但是酸劲过后龙井茶的清香和甜味后来居上，覆盖掉酸味，让唐然品尝到了极致三重口感。 “感觉怎么样？” 唐明全笑着问道: “小叔，这瓶为什么会这么酸？” “这就是我要教你的” 唐明全指着茶菌罐说道: “这两瓶同样都是发酵的茶饮，一瓶酸一瓶甜，原因就在于时间的不同！” “时间？” “对，就是时间，普洱茶的茶饮我发酵了十三天就放冰箱冷藏起来，而这龙井的我发酵了十七八天后才放进冰箱。” “就是这短短四五天时间的，就形成两个口味。” 唐然听到唐明全的话，思索一下后，恍然大悟道: “小叔，我明白了，茶水里茶菌的数量决定茶饮的酸度，茶菌数量越多，茶饮越酸。” “哈哈……然然你就是聪明！发酵的过程就是茶菌繁殖生长的过程，时间越久茶菌自然就数量越多！” “我明白了！”唐然了然。 说完唐然突然嘿嘿一笑的看着唐明全。 呃…… 正在面露孺子可教神情的唐明全看到唐然的表情后神情一怔。 “小叔……” 唐然还没说话，唐明全就用手拍着额头。 “哎……今天没看黄历，一分钱没卖，还进来一个土匪！” “嘿嘿……” 唐明全无语之后，还是拿出一个小玻璃瓶，从自己的那瓶母菌罐内分出3片菌膜放进玻璃瓶，然后又舀了一些菌液进去。 “行了拿走吧！” “茶叶、砂糖、水按照1:10:100的比例兑好茶水过滤后放凉，再把菌膜和菌液倒进去就行。通风常温发酵12-15天就差不多了。” “记住，不要密封，可以用纱布封口，这样即保持空气流通又能避免掉落脏物！” “一片菌膜差不多能发酵1L的茶水，你别弄错了！” 唐明全和唐然说着发酵的注意事项。 唐然也是将唐明全说的要点都一一记下。 记得差不多了，唐然这次就真的打算离开，时间已经不早了。 “小叔，那我走了！” “快走吧！你再不走，我就该走了！” 唐明全挥泪告别！ 唐然心情倒是很不错，提着大包小包的东西打车回到店里。 然后桑迪等人就看到唐然回来后一会称量茶叶，一会泡茶水，跑东跑西忙会半天。 当唐然终于把带来茶菌泡入茶糖水里，最后用纱布封口。 又把玻璃罐放在阴凉通风处后，桑迪终于忍不住了。 “不是……老板，你这回来这是在做什么？我怎么看不懂呢？” 一旁正在核算今天收入的赵倩倩也看向唐然，显然她也很是好奇。 唐然则是一脸神秘的看着两人。 “这个暂时保密，过段时间你们就知道了……但是迪姐，我那个玻璃罐不许别人碰！” 桑迪怂怂肩说道: “好吧，我会告诉她们的！” 唐然看向赵倩倩。 “大画家，今天食斋收入怎么说？” 赵倩倩撅了下嘴，翻开账本说道: “今天食斋卤rou饭和猪肘饭卖了13480元；龙虾汤泡饭和鲜虾面合计买了35696元，腌萝卜卖了1290元，水吧饮品卖了6806元，合计下来57272元。” 嘶… 唐然骇然，难怪都说餐饮也就是一块吸金石，果不其然！ 这还只是快餐就一天的流水达到五万，一个月下来得是多少？ 不敢想象！ 唐然盘算半天后，却突然发现少了几个人，不禁问道: “对了，雪娘她们呢？” “雪娘在熬粥……司思和黄玲还在水吧走单！” “走单？现在？” 唐然有点吃惊，毕竟现在已经接近晚上7点半了，天都逐渐暗了下来。 唐然立刻走去水吧。 好在现在买饮品的客人已经不多只有三两个客人。 司思和黄玲正加紧制作着！ “司思、黄玲，今天忙到7点半就停止接单吧。赶紧收拾下卫生吃饭，然后回家休息，今天辛苦了！” 唐然也一起帮着做最后收尾工作。 饭桌上，是今天岩隐全体员工难得可以放松的时间。 大家聊着今天开业发生的问题，互相讨论着解决方法。 黄玲突然问到雪娘: “阿雪，今天的粥里面你放什么东西了，感觉比昨天还好喝呢，喝完还感觉全身放松很舒服了呢！” 雪娘听到黄玲的话，指着客栈院里长条桌上的薰衣草说道: “我今天就是在粥里加了几瓣薰衣草的花瓣而已。可能是薰衣草安神和舒缓神经的效果发挥作用了吧！” 唐然听到雪娘的话，眉头一挑，就用系统查看了一下碗里的水果粥。 【安神鹅蛋粥】 垂涎级美食 特性:美味 60% 特性:安神 食用后会放松舒缓食客紧张的神经，并恢复一定体力，将身心调整至舒适的状态。 评价:被天才少女临时制作的营养粥，薰衣草与迷迭香的结合增加风味的同时，被“雪娘的搅拌棒”赋予了一定安神的功效，同时增加了鹅蛋蛋清【精力充沛】的功效。 看完介绍，唐然这才明白雪娘其实也不清楚她的粥为什么会具有这种效果，显然这都是依靠她【果蔬之心】的天赋，凭借直接组合到一起形成的特殊效果。 更重要的事雪娘的特性激发了薰衣草和迷迭香的效果，被赋予了新的效果。 当下唐然提醒雪娘。 “雪娘，你一会把今晚这锅粥的做法详细告诉我，我记下来做个留存，以后如果我们晚上营业的话，这个粥可以当做招牌的！” 听到唐然说的话，雪娘有点惊喜。 说实话她这两天吃过唐然做的饭后，就觉得唐然的厨艺比自己高了不止一点。 甚至不止一次的想过，如果当初唐然与自己都在部落，估计自己根本就当不上“部落执棒者”。 所以现在突然得到唐然的认可，让雪娘有点激动。 “知……知道了唐然，我一会就说给你。” 唐然也对着众人说道: “大家粥多喝点，雪娘专门熬来给大家补身体的！” 说完自己就在那“吸溜吸溜”喝了起来。 其他人看到自然也不客气。 最后还是以每个人肚子鼓胀的样子结束战斗。 夜晚。 星月同辉，荧光蒲公英的绒毛带着它的种子在荧光中飞向远方。 唐然则是坐在院子里，怀里抱着鹅姐和九月。 九月窝在鹅姐与唐然的夹缝中，被鹅姐的翅膀覆盖，鹅姐的头缩在翅膀底下与九月依偎。 唐然拿着手机看着短视频账号的动态与网友互动着，回答着一些粉丝的留言。 留声草被放在茶几上，叶子在月光的照耀下轻轻晃动。 今天粉丝都被唐然向青鲤祈福的视频惊呆了，刚刚上传不到半个小时就已经点赞10万 ，评论也破万。 关于岩隐客栈有条通灵鲤鱼可以祈福的说法彻底在300万粉丝里面流传开来。 唐然回复完一条评论后关掉手机，伸了个懒腰。 打开系统人物面板。 【羁绊任务——祝福之鲤】 鲤鱼自古以来就是祥瑞得化身，青鲤更是其中的佼佼者，请玩家完成任务要求，解锁青鲤的【祝福之心】使之重新化为【祝福之鲤】，并完成化灵。 任务要求： 请至少100人发自内心的相信青鲤可以完成她们的心愿而向青鲤祈福，并且让他们笃定青鲤已经在实现他们的愿望。 任务奖励： 解锁【祝福之心】 已完成:6/100 “已经6个人了，应该是莲花水起作用了！只要引导下去，青鲤的任务应该也能很快完成！” 唐然感觉心里松了一口气。 青鲤的任务在进行。 双耳陶制砂锅和不锈钢汤桶的升级卡任务也不算难事，只要熬时间就能完成。 赵兰芝的任务也在进行中，他相信只要自己这边帮忙造势，这个其实也没有当初自己想象中那么难搞！ 现在自己的精力反而需要在人员招聘上花点力气。 “希望接下来都顺利吧！”