第八章 火锅酿酒
屋中，香气四溢。 粗犷的原木桌上，一个铸铁锅滚滚的冒着热气，下面是一个燃烧着通红木炭的铁火炉。 这两件东西是公良用两大块腌制的巨鼋肉和打铁野罕换的，另外还有斩骨刀、切菜刀和铲勺。在他的努力下，自家的厨房用具正在慢慢备齐。 “咕噜...” 闻着不断从铸铁锅中飘出的香气，小石很不争气的在旁边咽着口水，小小石的口水却已经流了一地。 锅里面煮的是一具山鸡骨架和腌制的巨鼋肉、蟹肉，起先公良已经在大灶上煮过，现在是放在小锅中用慢火熬煮。看火候已经差不多，他就把切成薄片的山鸡肉和兽肉放了进去，等肉熟后又放进一大堆野菜、鲜蘑。 只是片刻，一股股夹杂着肉味的香气就从铸铁锅中喷勃而出，这下连公良自己也馋得咽起了口水。 他夹了一块肉和鲜蘑野菜试了一下，熟了，就对旁边的小石兄弟说道：“可以吃了。” 早已经等不及的小石和小小石连忙拿起旁边的勺子舀着锅里的肉放到自己的石碗中，直到将石碗装的满满才罢休。公良自然不甘落后，也满满的装了一碗。 他一边吃，一边品味。 蟹肉和巨鼋与山鸡骨架熬成的汤头十分鲜美，虽然没有以前那么繁多的调味料，但像这种天然的江河野鲜熬成的浓汤，味道也不差。而且更加鲜美，毕竟是纯天然品。 可惜没有饭。 他是南方人，是米肚，每顿饭是无米不欢。 可到了这里，整天除了肉就是肉，真没办法，看来要找时间找找其它吃的东西才行。 这里估计是没米了，但淀粉肯定有。一些植物的根茎就有丰富的淀粉存在，只是这些还要去试验甄别，别不小心吃了有毒的东西，把小命赔进去就糟糕了。 他一边想，一边吃，等他把碗里的东西吃完再想去舀肉，却见锅里已经空空如也。 肉早已经不见，菜也被捞得精光，不用说肉菜了，连汤都只剩一点。 瞄了一下旁边小石和小小石两兄弟，只见两人已经吃饱，正摸着大肚子靠在椅子上躺尸。 幸好他早有准备，把碗放下，走进厨房将剩下的汤和肉菜给端了出来，并滴了几滴稀释的野山椒水进去。被野山椒辣死的巨鼋肉中也带着微微辣味，但几至于无，滴了野山椒水后，辣味一下出来。公良尝了一下，有点辣味了。 小石看着他端出来的肉菜，皱着眉头说道：“阿良，我吃不下了。”旁边小小石也点着头。 “那你们就先在一边休息，我再吃一点。”说完，他就捞起煮熟的肉菜吃了起来。 等他吃了几口抬起头来，却见小石又在捞东西吃，不由疑问道：“你不是吃饱了吗？” “我还能装一点。”小石很憨厚的说道。 公良看了一眼他那肿起来的肚子，直翻白眼。 吃饱喝足，人也变得懒懒，公良就把脚跨在桌子，靠在椅子上休息。 小石却说道：“走，我们去摘果子。” 公良懒得动，吃饱了就要休息一下才舒服，摘什么果子。于是，就骗他道：“吃饱了一定要休息一会儿，要不然走路肚子会疼。” “哦...” 小石挠了挠后脑勺，感觉好像真的有这回事，上次还是上上次他就是吃饱了马上动，害得闹肚子。 所以，他就又乖乖的坐在椅子上休息。 公良看了看屋子，虽然是原始的粗犷风格，但也不错，很有艺术味道。在这里，不愁吃，不愁穿，人生两大事算是解决了。他也知足。像以前，为了混口饭吃，不得不整天码字，就为了挣点口粮，免得饿死。现在什么也不缺，倒也自在。 他本是随地而安的性格，到此也是不错。 都说过日子，无非柴米油盐酱醋茶，现在他柴有了，米找不到，不过有兽肉和菜，酱料勉强有野山椒，以后看能不能找到豆子还是什么的弄下其它的酱料，醋也没有，不过等会儿要去摘果子酿酒，若是酿不成酒至少也有酸醋，茶叶在这边是不用想了，虫屎还差不多。 以前云南、湘西那边就有一味虫屎茶，以后可以找找。 除了这些，最重要的是糖，做菜过日子没糖可不行，不过这边估计没有含糖的蔗类和甜菜，只能选择蜂蜜。也不知道哪里有，等找个时间探听一下。只是以他现在幼小的身体，树林不能进去，因为林中猛兽毒虫太多了。 若能把做菜的酱料配齐，有美味的食物相伴，其实在这边生活也不错，比以前的都市丛林还好。 没有挣钱的压力，没有空气污染的烦扰，没有不合格食品满地的担忧，没有没老婆被催婚愁苦，想想，真是神仙一样的日子。 休息一会儿，小石就迫不及待的带着他和小小石一起去采摘果子。 山中果子很多，有长有短有圆有扁，可以说形态各异、千奇百怪。 小石带着他们来到一处小山坳中，旁边的一处山壁上长着一种山藤，藤上垂下一根根弯曲的紫色长果。小石看到其中有个紫色长果裂了条缝，就摘下来吃。剥去外面那层紫色表皮，里面是一条蓝色的果肉，看起来很怪。小石却不以为意，一把往嘴里塞。 小小石一看，顿时急了，“我也要，我也要。” 小石就又摘了一些紫色长果分给弟弟和公良，公良试了一下，软糯鲜甜，有点香蕉的味道，但又不大像，很甜，中间有条芯，也就是籽。 摘了一些紫色长果，小石就又带他们去其它地方摘果子。 在路上，他们还碰到了几个差不多同龄的部落小孩，都是出来摘东西吃。像这种原始部落，小孩根本没人管，爱去哪去哪。 公良是打算用山果酿酒，所以专门背了个兽皮袋子出来，直到装得满满当当的才回去。 回到家中，他就开始准备酿酒。在这个原始的荒莽所在，酿酒很简单，无非就是把果子全部弄碎全部放进罐子里，至于能不能成酒，就看运气和天意了。 他把准备好的两个石罐拿出来，然后开始剥山果的皮，把山果肉揉碎放进石罐里，有的还要拿刀削皮去核切碎。 本着试验的原则，他也没敢弄多少，只做了两罐。 小石带着小小石拿着一堆果子在旁边吃着看他酿酒，等看到他把山果放进罐里封住，才恍然大悟的说道：“原来你是在酿酒。” “你知道？”公良奇道。他还以为这地方没人见过酒，没想到小石竟然知道。 “当然知道。黑岩叔叔就会酿酒，阿爸也会。”小石骄傲的说道。 公良想道，看来他把这地方想得太低等了，还以为是愚昧无知的原始社会，看来也不尽然。要不然也不会有人会打铁和酿酒，还有那个祭拜祖神飘出的火花和焱纹，一切都远远超出了他的认知，太匪夷所思。说这地方原始，却有铁器、酒之类的东西，说他不原始，一切生活又处在原始状态，真是怪异。 想不通，公良就干脆不去想，对小石问道：“那他们酿的酒能喝吗？” “阿爸的不能喝，黑岩叔叔的有时候能喝有时候不能喝。” 看来这些人也是半撇子，就像他现在酿酒一样，纯靠运气，并不是真正的会酿酒。 也不去管他，公良在大石头前面的空地挖了一个坑，将一个装满山果的石罐放进去，另外一个则放在外面让阳光曝晒，他也不知道用山果能不能发酵成酒，所以就先试看看。