第十一章 中华好邻居
五一过后，杨果就得去上班，总不能让他带着琪琪一起去吧。且不说杨果不是女同志，就算他是，公司也不允许带孩子来上班啊！哭哭闹闹，把公司搞得鸡飞狗跳的。 杨果的公司是一家私企，说得直白一点就是利益至上，就算是女人，公司也不会花闲钱去让你去休产假，当时公司业务员招聘的时候，明文规定了，要未婚人士。杨果当时还不觉得什么，现在更是不敢把琪琪这事情说出来。 工作事小，工资事大啊！杨果现在家里有一个花钱如流水的无底洞呢，没有工资，怎么支撑得住？ 可是杨果哪里放心琪琪一个人在家，再说了，琪琪还得不时给她喂奶呢！ 所以杨果现在就有点发愁了。 “哎，我说是什么大事呢，把你愁得，”刘贵林笑道，他指了指身边的妻子，“不是还有你嫂子吗？” 方文静手搭在沙发扶手上，笑着说道：“对啊，你尽管放心去上班。左右我每天在店里事情也不多，就让我帮你看孩子吧。” 杨果很感动，这夫妇俩人真的是雪中送炭啊！如果说宋志文提出让他帮忙带孩子，杨果还真的不放心，但刘贵林夫妇不同，刘贵林稳重方文静贤淑，而且他们都是有经验的过来人，杨果把琪琪交给他们托管，可以说是最好的选择了。 杨果觉得，琪琪出生后，自己一直有贵人相助，运气好的不得了。医院里的姜护士长，看在他年纪轻轻当了父亲，帮他打点安排，还让护士叫他怎样照顾孩子，如果不是姜护士长，杨果现在还是要抓瞎，压根不知道怎么做呢。现在又有刘贵林夫妇，答应在他上班的时候帮他带孩子。这样的境遇，杨果都不知道怎么说了。 千言万语总是难以表达感激之情，杨果盛情邀请他们中午一起吃饭。 方文静不肯，表示他们刚刚回到家，鞍马劳顿的，中午想歇一歇。 杨果哪里肯依，他说道：“要不这样吧，晚饭我来做，小东很喜欢吃我炒的菜呢！你们帮我那么大忙，总得让我表示一下感谢吧。” 方文静看拗不过他，便说道：“真是说不过你，不愧是做业务的。行吧，不过你也不用在你这儿做菜了，你这儿地方太小，还不如到我那儿来，什么东西都齐全。” “行啊，就这么说定了。”杨果笑道。 下午，杨果把洗澡、吃饱了的琪琪哄睡着后，托付给了方文静，出门直奔市场而去。 跟昨天不一样，今天一共四张口吃饭，杨果打算买多一点菜，既然要做，就做一桌大餐好了。 刘贵林一家是南湖人，他们口感偏辣，杨果买了一大把红彤彤的尖椒，看着旁边青椒绿油油的可爱，他也抓了半袋。其他的配料刘贵林家里都有，没必要买。青菜的话，卷心大白菜和葱自然是不能落下，杨果还买了一个白萝卜，用来炖牛腩最合适不过了。 买了牛腩，杨果想了想，再称了一斤多牛rou。 今天不打算做可乐鸡翅了，但还是要用鸡rou煮汤，杨果走到鸡rou档口，要了半只乌鸡。最后杨果还买了一个鳙鱼头，鳙鱼就是人们常说的胖头鱼或者大头鱼。 两只手拎着今晚的食材，杨果满载而归。 直接回到刘贵林的家，看到杨果拎着的菜，刘贵林他刚睡醒的儿子小东一会儿蹦上沙发，一会儿又跳了下来，激动地大呼小叫：“有大餐吃咯！有大餐吃咯！” 刘贵林跟杨果不同，他的房子是买的，虽然是二手房，但装修得也是非常漂亮。虽然是在对门，但这房子是两房一厅，有额外的厨房和大阳台，总面积足足有近八十平方米，看起来舒服多了。 方文静是一个很贤惠的女人，家里打理的整整齐齐。平时她都在家做饭，所以厨房里的用具比如砂锅、大汤煲什么的应有尽有，也是非常齐全。杨果看着这样的厨房，心里的羡慕劲就别提了。 杨果放下菜，回到自己那边，把昨天剩下那节腊肠拿了过来，他准备做腊味饭，不过因为今天腊味饭不是主角，所以他只是拿了一节。这时候方文静将琪琪抱在杨果新买的手推车里，推到这边来，让刘贵林看着，她也过来厨房帮忙。 “杨果，我来给你打下手来了。”方文静笑道，她从袋子里拿出蘑菇跟白菜，在洗手台边洗了起来。 杨果笑道：“方姐，可别这么说，你可是我的师傅呢！我的湘菜也是你教的，我这可没忘记。” “青出于蓝而胜于蓝，你现在湘菜的水平都比我高，你看小东，就喜欢吃你做的菜，嘴巴都养叼了，我不跟你学学，以后他都不肯吃我这个当妈的做的菜了。” 说小东，小东到。在客厅里耐不住寂寞的小东跑进厨房，拉了拉杨果的衣角说道：“果叔叔，你今天是不是要做可乐鸡翅啊？”说着他自己就咽了一下口水。 “今天不做可乐鸡翅哦！”小东表情一下子变得很沮丧。 “不过，今天会有更好吃的。”杨果笑道。听了杨果的话后，小东又重新变得兴奋起来。 杨果洗好米，用水泡了起来。 方文静择菜，杨果就洗好砧板跟菜刀，开始切起了rou。腊肠不用说，跟昨天一样切成片。乌鸡rou跟牛腩都切成了大块大块的，这样做好之后吃起来就比较痛快。牛rou切片，放到碟子里，而鳙鱼头则是切成了小块小块的。 由于汤需要熬好久，杨果把大汤煲洗干净，乌鸡rou、去核红枣、桂圆、枸杞依次放进汤煲里，杨果想了想，又切了两片生姜进去，加水插电开煮。 白萝卜洗干净，也切成块。方文静羡慕地说道：“杨果你刀工真不错，我每次切着白萝卜，都要费老大的劲呢。” 杨果这可没办法教她，以前杨果也没办法切得那么好，只是现在手上力气变大了一点，而且用刀又稳又准，这种玄妙的感觉是没法传授的。 杨果先将牛rou跟水在锅里一起煮，同样切了点生姜进去。杨果觉得，煤气灶确实比电磁炉用得顺手，只是自己家里没法装煤气灶。 不安分的小东又跑了进来，仰着头，圆溜溜的眼睛看着杨果，说道：“果叔叔，meimei好可爱啊！她叫什么名字？” 杨果笑道：“meimei叫琪琪。” 小东眼珠子转了转，细声说道：“果叔叔，我能不能摸一下琪琪meimei的脸啊？爸爸不许我动。”狐狸的尾巴露出来了。 方文静接过了话头：“不行的哦，小东，meimei太小了，还不能乱碰。你可是大哥哥了，得好好照顾好meimei。” 小东一下子觉得自己使命重大，敬了个军礼，严肃地说道：“是！” 两分钟后，杨果把牛腩捞到准备好的砂锅里，把水跟rou沫倒掉。接着烧酱料，杨果在锅里加了黄酒、生抽、耗油，还有白糖跟盐，烧开后，倒入砂锅中，再加上八角等香料一起慢慢炖。 鳙鱼头用盐、料酒、淀粉、胡椒粉和着姜片先腌好，牛rou也腌起来。旁边方文静也把青椒尖椒分别洗干净切好。 这时候小东咚咚咚又跑了进来，就跟小传令兵似的，他叫到：“果叔叔，果叔叔，琪琪meimei醒了。” 杨果赶紧洗干净手，让方文静先把蘑菇切片和将卷心大白菜撕开。 琪琪醒了之后又是要喝奶了，杨果把她抱起来，回家拿了刚才冲好放在热水中保温的牛奶。喂饱琪琪后，杨果让她躺在婴儿床里自己玩，他回到了厨房继续忙活。 米泡的差不多了，杨果倒进电饭锅里加水煮饭。现在所有的食材都准备好了，算一下时间，杨果打算先做青椒炒鱼头。 鱼头要先炸好，所以杨果倒入油，等油热后，放入鱼头。“咝啦”的一声，整个厨房都弥漫起了浓郁的鱼香。 杨果估摸着火候，一个一个将鱼头翻了个身，已经煎好的一面露出金黄色的诱人色泽。煎好后，鱼头盛在盘里。他再起锅，葱跟姜在热油里爆出nongnong的香味，再加上切好的青椒尖椒一起炒，一时间锅里红的绿的白的黄的，色彩十分鲜艳。接着杨果把鱼头倒进去，轻轻搅拌一下，最后加上老干妈和适量酱油，炒匀后就出锅了。 汤炖的差不多了，杨果没法分身，便让方文静去调味。他又开始炒蘑菇牛rou。牛rou先炒，在油热后倒进锅里翻两翻便捞出，接着姜蒜爆锅，加了生抽跟耗油，然后再倒入蘑菇、牛rou跟尖椒。炒匀后，杨果舀了一勺胡椒粉，加盐和水淀粉，待锅里的油汁变稠便起锅。银色的盘子里的褐红色的牛rou混着白嫩的蘑菇，香浓的油汁流淌在表面，看上去特别诱人。 方文静招呼了早已经口水飞流直下三千尺的小东，让他把已经炒好的菜端过去。 杨果看了一下时间，打开电饭锅，将腊肠铺到米饭表面，接着煮。 第三道菜是手撕包菜。手撕包菜说简单它的流程真的很简单，说不简单那想炒好手撕包菜还真不简单。控制火候是做这道菜的要诀，杨果油爆干辣椒跟大蒜的时候用的是小火，但放入包菜后立刻就加大火猛炒。左手手腕使劲，抬着锅在大火上抖动，右手锅铲翻飞，快速翻炒，炒了几下，杨果便加点酱油跟盐，炒均匀就盛了出来。 这时候牛腩快炖烂了，杨果把切好的白萝卜倒进去，再煮了二十分钟。最后杨果再加点特制酱油在腊味饭里，一桌大餐就做好了！ 刘贵林看着桌上萝卜炖牛腩、青椒鳙鱼块、蘑菇溜牛rou还有手撕包菜这三荤一素，色香味俱全，忍不住发出声声赞叹。小东更是端着他的小碗小筷，眼巴巴地望着桌上的美味佳肴，他已经等不及要开饭了！ 晚饭时候，小东口里嚼着爽滑香嫩的牛rou，脸上沾着饭粒，碗里堆着几块鱼rou，还想伸长筷子去夹牛腩，不过他的手不够长，急得在凳子上扭来扭去的。杨果慢慢地品着清香可口的乌鸡汤，笑着安抚了他，抬手帮他夹了一块牛腩在他的小碟子里。 杨果回头望了望坐在婴儿手推车里安静地打量着这个陌生房间的琪琪，心中暗想：“琪琪，你快快长大喔，爸爸要给你做好吃的！”