第72章
席开六十六桌，依旧是丝竹古乐伴奏、焚香入宴。【。。瑶台八珍天启店一共三层，最顶层依旧是各式雅间，整三层用餐的人就像是一个小的社会缩影，从一楼到顶层，越往上的人身份越尊贵，人数也越少。 抢购到邀请函的20名幸运儿被安排到一楼，10人一桌的大圆桌正好两桌。 小音坐的那一桌地理位置不错，旁边一桌有一半是现下知名的明星。坐小音右手边的女孩儿用手肘捣鼓一下她，用下巴指了一下那边，“那个常云舒和卓莹莹不是说她们不和，还同抢一个男人么？怎么这会儿两人笑得这么姐妹情深？” 女孩儿说完，等了半天没有等到小音回话，转头一看，“卧槽，上菜了为什么不叫我。” 小音嘴里嚼着东西，抽空看了女孩儿一眼，继续吃不说话。 点心、干果、蜜饯不算，最先上的是一品前菜——胭脂鹅脯。 一整只鹅宰杀褪毛取出内脏后洗净，先用盐和配好的调料腌制两到三天，腌制好后，先用开水沸煮一边，捞出后另起锅加水、盐、黄酒、葱段、姜片、桂叶、大料、苹果煮至脱骨而鹅原形状不变，然后将骨取出即成鹅脯。接着讲鹅脯置于锅中，加入适量清汤、白糖、蜂蜜、红曲粉、杏仁粉入味，待汤汁浓时淋入少许香油即成。这道菜因其色如胭脂，故名胭脂鹅脯。 静琬领着后厨的冷盘厨师在改刀装盘的时候特别处理了一下，用的花刀将鹅脯切成花瓣状拼成花朵的形状花朵底部用黄瓜薄片相衬，两朵胭脂花摆放在长条形状的白瓷碟子上，漂亮得几乎让人不敢下筷子。 当然也只是几乎而已，美味当前，没人能做到只看不吃的，小音夹起一片鹅脯，胭脂色的鹅脯散发着浓郁的卤料的香味，鹅脯片得薄厚适中，连着鹅皮一起放入口中，看起来干硬的鹅rou入口的口感竟是十分鲜嫩多汁，rou嫩而丰，一口咬下去鹅rou里的汤汁溢出，卤料的香味竟然一点儿也没有盖住鹅rou本身的鲜美，只让人觉得相得益彰，再也没有比这更美味的了。 一口鹅rou下肚，小小的大一个嗝，从胃里又涌上来那股让人.欲.罢不能的鲜美滋味，小音眼疾手快的抢了两三片鹅rou，心情甚好的看着旁边八卦的女孩儿只抢到一片。 这种时候就是手快有手慢无，谁还有心思去八卦啊，常云舒和卓莹莹不和又不能当饭吃，并且非常的耽误吃饭。 只吃到一片鹅rou的女孩儿心情很不爽，转头看到隔壁桌居然还剩下三片鹅rou，又用手肘捅了捅小音，道：“你说，我去跟常云舒和卓莹莹说，她们这鹅rou不吃就让给我，她们会不会打我？” 小音用看外星人的眼神看她，“你去吧，我给予你精神上的支持，拿到了记得分我一片。” 女孩儿默默的看她一眼，不说话。 就这两句话的功夫，隔壁桌的鹅脯就只剩下一块，常云舒和卓莹莹同时拿起筷子去夹那片鹅脯，一人夹住一边，然后相视而笑。 “没想到你也喜欢这个。”常云舒笑得灿烂。 “好东西自然有人喜欢。”卓莹莹也笑靥如花。 “喜欢好东西没错，但是得取之有道是不是？抢就不对了。” “抢得到也算是一种本事。” “也是，”常云舒突然松开筷子，“随便就能被抢走的可见也不算什么好东西，自然不值得稀罕。” 卓莹莹慢慢将鹅rou夹到自己的碗里，笑着说道：“我吃不到一样东西的时候，我常常在心里暗示自己，那肯定不好吃，暗示多了，我也就当真，把极品美味认作吃糠咽菜。” 常云舒脸上依旧端着得体的笑容，放在桌下的手却紧紧握住。 同桌的其他人都一个个眼观鼻鼻观心，这两人不和已经都不打算掩饰了，他们这些路人甲还是不要卷进这种撕x大战，啊啊啊啊啊……怎么还不上菜，干等在这里看女人吵架好无聊。 八卦女孩儿一巴掌拍到小音肩膀上，用很肯定的语气说道：“根据我八卦协会会长这么多年的经验，常云舒和卓莹莹肯定不和。” 小音沉默的把圆桌转到自己面前，用汤勺舀了一碗刚上的膳汤，坚决不让八卦打扰自己吃饭，十五万八一桌的菜，不赶紧吃还有闲工夫去八卦两个老女人和不和，简直让人无语。 膳汤是龙井竹荪，干竹荪泡温水中30分钟，再用清水清洗数遍，将约2寸长的上半部竹荪放在平盘中，在茎部根上撒些干玉米粉，其余的部分都不用，鸡蛋清倒入平盘中，用筷子抽起，呈雪白泡沫状。另用鳜鱼鱼rou打成鱼茸放入碗中，加入炒酒、精盐、熟猪油各少许，搅拌上劲后再放入鸡蛋清和玉米粉，搅拌成糊。然后将鱼茸糊挤成长约8分的龙井鱼身子，放在竹荪撒有玉米粉的部位，用两粒豌豆安在鱼头两侧做眼睛，背上撒些火腿末、油菜末，即成龙井竹荪。做上十来个后，上屉蒸熟，取出，放在海碗内。另坐锅，注入清鸡汤，烧开后撇去浮沫，加入料酒、精盐，浇在海碗内即成。 龙井竹荪味道清淡营养丰富，菌类特有的鲜被火腿最大限度的提升，合着鱼rou的鲜甜，两者融合出一种奇妙的鲜香滋味，淡而悠长，丝丝缕缕萦绕在口腔中，一呼一吸之间尽是鲜香。 让静琬觉得遗憾的是，时间过了一千年，现在的发菜已被列为一类保护植物，禁止采集和销售，这膳汤里若是再加上些许发菜，味道会更加的鲜美。 不过仅仅是现在这样，就让所有人满意得不行不行的了，袁晓成喝了满满一大碗汤，再啃了一颗龙井竹荪，鲜美的味道让他觉得果然是不虚此行，以前在剧组里明明有那么多好吃的摆在自己面前，自己居然傲娇的不去吃，想到此处就恨不能时光倒流回去一巴掌打醒当时的自己，自己当时是不是傻啊。 膳汤上了没多久，一直在一楼大厅角落里演奏的乐队骤然一停，音乐声戛然而止，餐厅各处的音响里响起一个悦耳的男中音，“欢迎各位与宴的朋友，我是苏阳，在此感谢大家百忙之中抽空参加本店举办的御品八珍宴，御品八珍宴所有菜品都是静琬和本店一干优秀的厨师烹饪出来的，希望大家喜欢。现在我要向大家隆重介绍本次御品八珍宴配餐的酒水，是静琬根据一千多年前的古方酿造而成，燕朝景德皇后最喜欢的御酒，武陵桃源酒，请大家品评。” 随着音响中苏阳的介绍，服务员鱼贯而入，呈上两品主菜以及他隆重介绍的武陵桃源酒。 酒装在青瓷瓶中，青瓷瓶瓶颈细长，釉色莹润青翠，有如翠玉，瓶身上雕刻着莲花图样和瑶台八珍的logo，与青瓷瓶配套的还有十只青瓷杯，杯身上同样雕刻着莲花图样和瑶台八珍的logo，有瓷器方面的行家看到瓷杯后立刻拿在手里把玩，嘴里连连说好，“这瑶台八珍果真是好心思，这一套瓷瓶瓷杯烧制出来估计不便宜啊。” “听说这一桌八珍宴要价十五万八，我刚听到时还以为他们是想钱想疯了，如今一看，见微知著，就连最微小的细节都极为考究。” “看来他们对咱们华夏的古礼研究得很深刻。” “现在的年轻人是越来越浮躁，我看这苏阳不错，是个好小伙儿。” “德翁，你不会是想把你孙女介绍给人家吧。” “胡说……” 服务员们将青瓷酒杯分发好后，便开启青瓷酒瓶上的瓶塞，瓶塞一被打开，装在瓶中的酒立刻丝丝缕缕的散发出一股淡淡的幽香，似酒香又似花香，慢慢缠绕着众人的嗅觉，即使是主菜浓烈的香味都不能掩盖住这股奇特的幽香。服务员拿起一个青瓷酒杯往杯中注入酒液，原本还是如细线般淡淡的香味，随着酒被倒入杯酒，香味从淡淡的清浅慢慢浓郁起来，人们努力的分辨着这股香味，酒香是肯定的，在酒香中竟还有让人辨别不出的花香，幽幽淡淡轻轻浅浅层层递进，竟让闻者如置身于百花丛中，四面八方皆是香气，竟辨不出香味究竟是从哪个方向而来。 “你看，这酒竟然是淡绿色的。”有眼尖的人在盯着看服务员倒酒时突然惊呼出声。 众人定睛一看，从青瓷酒瓶中倾泻而出的酒液可不就是淡绿色的么。 杯中已经被倒入酒液的人再看自己杯中，青瓷酒杯梅子青的釉色杯酒莹润翠绿，杯中再注上淡绿色的酒液，只见那酒杯的绿映衬上酒的绿，让酒看起来就像是一块莹润碧透的上好翡翠。 “这颜色，妙啊。” 有好酒的人迫不及待的端起酒杯轻轻抿上一口，酒入口清冽，醇香回甜，余味持久，有一种悠远又漫长的甜香不停的在脑中萦绕一般，沁人心脾。 酒虽不烈，却回味无穷，即使是不喝酒的女士也抵挡不住这股香味，喝过之后只觉得齿颊生香，欲.罢不能。 “厨神就是厨神，酿的就都不同凡响。” “这就好像是叫武陵桃源酒吧，宫廷御酒？” “刚刚苏阳不是说了么，燕朝的皇后都喜欢这种酒。” “这酒不知道外卖不，我想买几瓶回家收藏着。” “待会儿问问呗，这静琬真心厉害，一千多年的古方酿酒都能搞出来。” 众人小口小口的喝着杯中的酒，酒喝完后，杯中的酒香竟是不散。 这就好，就是杯子太小，没两口就喝完了。 于是，就听到此起彼伏的声音：“服务员，再帮我倒杯酒。” 服务员上前，脸上挂着职业微笑，解释道：“抱歉，客人，这武陵桃源酒酿造十分麻烦，且出酒量低，咱们静总统共没酿多少，这酒今天已经没有了。” 什么？没有？ 众人齐齐傻眼。 不带这样玩儿的啊，把人馋虫勾上来就不管了，想馋死他们么？？？ ...