168章 漏粉
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薛子妍进了屋拿个两个水盆子出来放到了院子里,好接着雪。 柳氏几人收拾着东西,“赶紧的,下雪了,都快进去吧!”一时间,大伙儿搬东西的搬东西,院子里的堆的番薯也被盖了起来。 “番薯粉搬到屋里,快!”添香提起一桶,顺便叫上阿岸。 沈云轩来到薛子妍跟前,用手给她挡住落雪,“你拿盆子作甚?” “接雪啊!”她转头看着他,明眸皓齿,“这未落地的雪称为无根水,用来酿酒的话,配以冬梅,加之辅料,酒成,便称为雪酿。”她抬头看着天空飘落的雪花,伸手接了一朵,“这雪酿若是成了,只怕我之前酿的酒都失了颜色。” “哦?你这酿酒的法子是跟谁学的?”沈云轩问道,桃花酿,梨花酿,这些他都知道,可是她酿的那些果子酒,甜酒,百花酒他却是第一次见着。 不是没尝过,正是因为尝过,所以才觉得不可思议,短短时间,竟然能得如此美酒,比他们耗费一年,甚至几年的时间要快太多了。 而且,利润更是惊人。 “看方法而已。”薛子妍笑了笑,“走吧!咱们进去,过会儿盆子满了再来换上。” 既然酒铺开了,她便一定会让它成为柳城第一酒行。 大雪一直下到了晚上,大家都窝在屋里继续捶着番薯汁,接连几天的努力后,才弄了两缸。 两缸并不多,而且还都是汁液,并且还要再放置个两三天,等它里面的粉沉淀下去。 这两三天,柳氏他们总算是得以喘了口气,可真是把她给忙坏了,薛子妍有些心疼,所以这几天的饭都是她来做,添香他们则是忙着番薯的事儿。 现在能喘口气了,柳氏赶紧拿了白菜出来腌上,以往薛子妍就知道她腌的辣白菜最是好吃,这会儿,柳氏刚弄上,子妍就偷了嘴。 院子里挂着各种腌制的rou类,野猪,兔子,鸡鸭,过个年绰绰有余了。 两天一过,大早上的,薛子妍便起身扒开盖子看了看,缸里的番薯汁已经沉淀了。接下来,就是把这粉给晾干,雪停了,太阳照样灿烂着,所以这晾粉倒也合适。 趁着这个时间,柳氏把该做的都做了,就等着做这粉丝,虽说她也没见过,但是,竟然子妍说了,她肯定是相信的。 这天,子默子兴下学一回来就看到家里热闹一片,一看,原是准备做粉丝了。 薛子妍换了身利索的衣服,家里的门窗都关上了,点着灯,亮堂一片。柳氏在锅门口烧着锅,这火候一定要把握好,第一次烧开之后,就要保持那个度,不能凉了也不能来过。 “沈大哥,快来扶我一下,把我递上去。”薛子妍说道,沈云轩掐着她的纤腰,一把就将她撂上了锅台,一上来,热气一片。 回头看着添香,“粉和好了没?拿来给我。” 添香应了一声,端着一盆子过来,锅台前,桌子被移了过来,上面还放着一盆凉水,用来过滤等下捞上来的粉丝。 揉了一团粉面放进了漏斗里,然后拿过木桩,“你们看好了,待会儿我要是累了,你们可是要换我的,特别是这力道,一定要把握好。”说着,她将漏斗举起在烧开的锅子上,用手里的木桩捶着上面的粉面。 粉面立即从漏斗那一个一个的小孔中落下,直直的,一条条地落进了锅里,子妍一边捶着,一边说道,“添香,快捞上来过到凉水里。” 添香立即用筷子将里面的粉丝夹了出来,在凉水里,粉丝几乎晶莹剔透,所有人都围了过来。 薛子默惊讶地瞪大了眼睛,“这就是粉丝?”说着,伸手摸了摸,软软的。 “别停啊!子兴,你洗洗手,把粉丝分成两臂那么长,然后挂到院子里的木棍上,就跟晾衣服那样挂。” 薛子兴回过神来,立即按照她说的去办。 子妍手中不停,粉丝就跟下雨似的落在锅里,然后又被添香捞出过到凉水中,两人配合得极有默契。 待到她漏斗中的粉面完了,这才得以喘口气儿。 “不行了,我胳膊酸了。”说着,她抬手擦了擦汗,这蹲在锅台上被热气蒸着的确热得很,“娘,添上柴火就不用看着了,出来吧!”她从婆婆眼看着柳氏说道,
柳氏应了声,笑弯了眼睛。 这边,添香也捞完了粉丝,看着凉水里的一团,笑道,“原来这东西真能弄出粉丝来,小姐,你可真聪明。” “那是,我不聪明,还有谁聪明。”她的脸颊被熏得粉红,还有细密的汗珠,这样一看犹如晶莹剔透的芙蓉一般。 娇艳的很! 沈云轩收回目光,上前伸出手来,“下来吧!换我上去。”薛子妍搂着他的脖子被他抱了下来。 “还是让子默或者子兴上去吧!瞧他俩心勾勾的看着呢!”子妍笑道。 回头看了一眼,只见晾完了粉丝回来的子兴和子默正看着锅台,眼中有着希翼。 沈云轩点头,他总不能跟他俩抢吧?虽说自己也想上去试试。 “我先来我先来。”子默连忙举手说道,不待人家反应,便跳上了锅台,子妍一愣,好小子,弹跳力不错啊! 按照之前她做的模样,子默也开始了,薛子妍则是在一旁看着,捞出来的粉丝有些粗有些细,而且中间还有几次断了,她便知道了缘由,“子默,力道再加大些,保持一致。” 听了她的话,薛子默咬牙,用力地捶着,尽量保持每一下都一致,再捞出来的粉丝,薛子妍看了看,这才点点头,表示差不多了。 待到漏斗里的粉面漏完,薛子默终于松了口气,这个真的不好玩儿。 “大哥,来来来,给你吧!你臂力比我好,你来吧!我胳膊都快酸掉了。”薛子默将漏斗塞给他,跳下了锅台。 柳氏从锅门口走出来,嗔了一眼,“叫唤啥,这点功夫就累了?咋不如你大姐呢!” “娘,真的嘛!”子默撅嘴,他真的感觉两个胳膊好酸好疼呢!拿着漏斗的手都麻了。