第57章
“鄙人姓王，是这家醉仙楼的掌柜，不知道几位称呼。【】”既然醉仙楼伙计都能不以貌看人，这当掌柜的自然也不是这样的人。 “老妇人夫家姓李，他们两个是我的儿子。我今天要卖的东西就在这坛子里的东西，不知道王掌柜意下如何？”李清说道。 王掌柜见李清他们真有东西要卖，便开口道：“那三位楼上请。”说着王掌柜领着李清他们上了二楼的雅间。 二楼的雅间里，李清和李耀祖仨人正坐在周掌柜的对面，雅间布置的很漂亮，上面挂着几幅字画，李清对字画没有什么研究，也不知道这些东西值不值钱。 李清他们对字面不感兴趣，可是对读书人的李耀祖来说，却是不可难得的机会。自从进了雅间，他的眼睛便一直盯着这些字画看。 王掌柜给李清仨人倒了茶，缓缓说道：“不知几位有什么新奇的菜方子要卖给我们酒楼的？” 李清给李有银使了使眼色，让他把放在一边的背篓拿过来，把坛盖揭开，这才开口道：“王掌柜，既然你开口了，我也就直说了，我想卖的菜方子与这酸笋有关。” ”酸笋？“王掌柜自认为见多识广，笋子也是认识的，可是这酸笋他今天还是第一次听见。 “这东西能吃吗？”王掌柜一走进坛子便闻到一股酸味传来，让他不由自主的咽了下口水。 ”掌柜的你可说笑了，要是不能吃，我敢把这东西拿到你这里来卖吗？“李清笑了笑，又接着道，”能否麻烦掌柜的拿双筷子和碗来吗？你要是不相信，可以现在马上尝尝看。“ 王掌柜闻言，让李清他们在这里等着，他自是去拿东西去了。 ”娘，他会要我们这些东西吗？“李有银非常担心地问道，自从走进这酒楼，李有银觉得他浑身都不对劲。 ”放心吧，等他尝过后，自然会知道我们东西的好。“李清自信地笑了笑。 李有银还想说点什么，这时王掌柜却回来了，见此便住了口。 李清接过碗筷，拿着筷子便去坛子里捞了点酸笋出来。”王掌柜，这酸笋不但可以做菜，就这样就着饭是也很美味。“ 王掌柜接过李清手上递过来的碗，犹豫了一会儿，这才拿起筷子夹着尝了一点。吃着不但酸爽，还非常的脆嫩。 王掌柜放下筷子，擦了擦嘴，想了想，开口道：“这酸笋的味道很好，不知你这菜方子？” 李清闻言，便知道他们这生意算是成功了一半，接下来便要看她这菜方子能否让王掌柜满意了。 李清让李耀祖把他们昨天晚上写好的菜方子拿了出来，说道，“王掌柜，我这里三个写好的菜方子，你看……” 王掌柜见李清一拿出来就是三个菜方子，眼前一亮，直道，“只要你这菜方子真好，价钱我们都好商量。” 李清笑了笑，“掌柜里，光说不练是假把式，我要是说按照我这方子做出来的菜绝对好吃，想来你也不会相信。要不然，今天我就借你醉仙楼的厨房一用，把这三道菜做出来让你尝尝。你尝了后，要是觉得味道还符合你的口味，这时我们再来谈价钱。” “行，就按照你说的办。”王掌柜毫不犹豫地直接点头同意了。 “老三，不要看了，要做事了。”李清跟王掌柜谈好后，便直接抓着两个儿子帮忙。 “这位兄弟看着像是读书人？”王掌柜看了眼李耀祖有些不确定地问道。 “嗯，读过几年书，勉强认识几个字而已。”在这件事上李清不打算多说，而王掌柜现在只想知道他们做出来菜的味道。所以，也没打算多问。 酸仙楼虽然现在不如以前，可是大酒楼就是大酒楼，厨房又大光线又好，中间的桌上的食材各色各样，都放得整整齐齐，两旁都是锅灶，每个厨师都有副手，李清还是第一次见到这么大阵仗，心里感叹，不愧是有钱人的地方啊！ 小伙计带着李清三人到了厨房，厨房里的厨师们都正热热闹闹的忙着，现在这个时间正是午饭时间，这时只见一个身形胖胖的中年男子走过来，问道走在前面的小伙计，“小三，你带人来厨房这是来干什么呢？” “周大厨，这位大娘是来咱们酒楼卖菜方子的，麻烦你看着给安排个地方做个菜，这是掌柜的吩咐的。”小伙计怕周大厨对李清他们来厨房做菜有意见，连忙解释说这是掌柜吩咐的。 “既然掌柜的吩咐了，我哪敢不应之理啊？这位小娘子，你跟我就是了。”周大厨说完走在前面给李清仨人带路，周大厨把他们三人带到厨房的一角，说道：“你们就在这里做吧，要什么食材也可以在桌上面拿，要是有什么需要也可以叫我。” 李清见桌上的刀具，锅碗瓢盆之类的一一俱全，说道：“谢谢周大厨了，有什么事情我会叫你的。” 李清早在外间就看过这家酒楼的菜式，都是一些普普通通的菜式，那里比的过她在现代见到和吃过的。 李清打算做个酸笋鱼，一个酸笋闷鸭，一个酸笋炒rou丝，这三样菜，全都跟酸笋有关的。 李清可是多了一个心眼，这酒楼酸笋用得多，不就意味着她的生意就不会断。 李清让李有银两兄弟帮着打下手，整理食材，这几个菜这个酸笋闷鸭花费的时间最长，差不多半个时辰，三道差下来，整整做了一个多时辰，等最后一个酸笋鱼被伙计端上桌，李清累的都快虚脱了，从早上到现在才吃了两个饼之外，她可是什么都没有吃，现在就算有一头牛在她面前她都吃的下去，不过面上没有显露出来，人家的地盘还是不要太过随意。 做好的菜早就被伙计端给二楼的王掌柜了，不过王掌柜每样尝了一两口，然后又让店小二把这些菜送出去给客人们尝。 等李清休息够再去找王掌柜，王掌柜早在二楼雅间等着了。刚才那三个菜，客人都说很好吃，味道不错。既然都说不错了，王掌柜自然要买下这三个方子。说不定，有了这几个方子，他们醉仙楼又会回到以前的地位。 李清三人走进了雅间，王掌柜便热情的问道：“大姐，做了这么久的菜，想必你们几个都累坏了吧，先喝口水歇歇吧！” 对王掌柜的突如其来的殷勤还当真把李清给吓了一跳，能另他改变这么大，想来她做这几道菜一定很合她的胃口。 不过没在桌上见到她做的那些菜，这让李清有些疑惑，只是开口询问道：“不知道这几个菜味道如何？可合王掌柜的胃口？不知道掌柜的以什么价格买我的这些菜方子？” 合，怎么不合，客人们都说好吃，自然是不会错的，不过这话他肯定是不能说出口的， “恩，的确不错。这样吧大姐，这三道菜方子，我每道按五两的价格给你，你们这两坛子的酸笋，我按五文的价钱买了，对于这价格，你看是否满意？” 五两一道菜的方子，李清是不知道价格合不合使，毕竟她做的这钱也没什么技术含量可言，很容易就学得会。至于一斤酸笋五文钱，李清觉得挺不错的。这一点，李清学得这王掌柜还是比较公平的。 李清脸上的表情没变，可是却把李有银给吓到了。谁想得到，他娘只是在厨房里炒炒跺跺的一个时辰，就赚了十五两银子。这数字对李有银来说，那无疑就是个天价。 不管李清满不满意王掌柜这个价钱，李清还是小小的把这价钱往上面抬了抬。“王掌柜，你看我这个酸笋可是独家一份，你能不能再多加点。” 王掌柜闻言，咬了咬牙，“每斤六文，这是我们醉仙楼能给最高的价钱了，不能再往上加了。” 见此，李清满意地点了下头。 王掌柜见李清满意了，便让伙计带着李有银下去把剩下的酸菜称了称。 王掌柜便趁此机会，写了两份合约出来。 李清让李耀祖念给她听，听完后，李清却小小的提了一个意见，“王掌柜，你这合约上说，我不能在把卖给酸仙楼的方子再卖给别家的酒楼，要是再转卖，会让我们以十倍的价格做为赔偿，这点我能够理解。可是要是是你们酒楼里自己泄漏出去的，难道也让我们李家赔吗？” “要是是我们酒楼自己的问题，我当然不会找李家负责。”王掌柜保证道。 李清却笑着摇了下头，“我不是不相信王掌柜，有些事情还是白字黑字写清楚比较好。” 王掌柜见她如此坚持，只好再把刚才李清说的情况添了上去。 李清再次确定没有问题后，这才在合约上用手盖了手印。 ... ...