第50章
又想到一个赚钱的办法，对李家来说那真的是一件天大的好事。 这样一来,李清手上的动作不由自主就变快了。 李耀祖买回来的rou,很肥。而且看着多,可是对这个时代的人,一年难得吃上几回rou，又加上这么大一家子人，这点rou肯定是不够吃的。 为了让大家吃个过瘾，李清还是决定这rou跟土豆一起烧。 鱼还是水煮鱼。李清让李小妹烧火，今天这顿她亲自动手。 最先烧的是红烧rou，等锅里的水烧干后，李清便把那切好的rou倒进锅里。由于rou很rou，这rou还舀出半油出来。 用这熬出来的猪油，今天炒菜肯定是够了。 把锅里的油舀出后，又把盐这些放下去，然后再把土豆倒进锅里…… 等把红烧rou做好后,洗了锅又做鱼。 往常李清做水煮鱼,都会放很多的油，今天要是像以前那样做的话肯定是不现实。但是就算如此，今天煮鱼放的鱼，李小妹她看见了，只觉得这样做实在是太败家了。 李清不知道李小妹她们心里是怎么想的，她正忙过不停呢。 等油烧好后，李清又放了许多的辣椒进锅里，这辣椒放进去后，那空气闻着就有些不好受了。 灶屋里到处都充满了辣椒味，而且还很呛人，呛得人直咳嗽。 李清是正宗的川妹子，所以这点辣对她来说根本不算什么，只是咳两声而已。而李小妹等人便有些受不住，她们最后受不了，直接从灶屋逃了出去。 没办法，最后只好李清自己烧火。 等锅里的作料弄好后，李清才舀水倒进去。豆腐是不等不开便切成块倒下去了，水开后，也没急着倒鱼下去，等差不多一刻钟，这才先把码好的鱼头，鱼泡，倒下去熬着，又过了好一会儿，这才把剩下的鱼rou到进去煮…… …… 最后一个菜便是李清跟李小妹一起去掐的红苕尖了。 把这几个菜端上桌，李清见只有这么几个菜，还是看着很简单，便又让麦绿拿了几个菜去村里买了五个鸡蛋回来，做了一个鸡蛋汤。 菜饭这才做好，李有金他们也收活回来了。 “娘，饭好了吗？”李有金笑着问道。 “好了，正准备叫你们回来吃饭呢。”李清说着，又吩咐其他人舀热水出来。 来帮忙的那几个人，大娘，婶子的叫着。洗了手，李有金便直接带着他们去堂屋吃饭。 这次李清是跟他们坐的一桌，毕竟今天孙母来了，让她一个人坐那一桌，孙母肯定不会干，她坐这一桌，是来陪她的。 “有金，嫂子的手艺真的是越来越好了。” 这才上桌子，便有人夸起这桌上的饭菜来。不过，显然他们是夸错了对象。 这也怪不得别人，不管是谁家，这娶了儿媳妇的，这灶房的事，那便都归儿媳妇了，除了农忙时，这儿媳妇去地里干农活，这灶房里轻松的活自然是婆婆来做了。 所以，大家都猜今天这桌子菜，是宋氏和孙氏做出来的。 李清听了这话，到是没有特意跟这些人解释。 可李有金却哈哈直笑道，“这次你们可猜错了，我媳妇手艺虽然不错，可今天这桌子菜却是我娘做的。” 李清来了这些日子，虽然做饭的时间少，但是她做菜有一个特点，那便是她做菜的时候比别人的油放得多。 所以，李有金虽然还没有尝桌上的菜，但也知道这菜是谁做的了。 这也不怪李清，她也知道现在这油是金贵的东西，可是就算她再省了也省，少了又少，这炒菜放的油都要比宋氏她们做饭只放那指甲那点的多。 大家听李有金这么说，先是一愣。随后那夸讲的话好似不要钱似的直往外倒。 对于自己做出来的菜，得到别人的夸奖，李清面上虽然不显，可是心里还是特别的高兴的。 “别夸了，快吃菜，吃鱼，这鱼要是凉了就不好吃了。”李清笑着招呼大家一起吃鱼。 别说今天这鱼，虽然没有像往常以前在超市里买的那鱼佐料，可是她今天做出来的味道并不比以前的差。 特别是那鱼rou，又鲜又嫩，她都找不到什么形容词来形容了。想来是因为这鱼是天然长出来的，没有像后世那样喂鱼饲料，做出来的味道肯定就不会差了。 众人听着，那还会客气。今天上午可是累了一上午，再加上这一桌有鱼有rou的饭菜，那个不是甩开膀子吃了起来。这动作要是慢了，那可不得少吃几块rou和鱼。 这一桌的孙母，吃饭的速度也很快，她的速度根本就不是李清能够赶得上的。 孙母这速度，可是从做姑娘时开始练出来的。 没办法，家里穷，这吃饭你要是动作稍微那么慢点，那就等于你今天就要挨饿了。 孙母手上的动作不慢，这心思转的也不慢。 今天中午有鱼有rou，这她早就知道了，毕竟李清她们弄午饭的时候，她就坐在院子里看着的。可看到这一桌子菜的时候，孙母心里暗暗叫了一句，败家。 真是太败家了，看看这桌上的土豆跟rou烧的这一碗，这么多的rou，要是换成她的话，用一半rou就行了，另外留着晚上还可以烧…… 不管大家心里怎么想的，这一餐反正大家都吃得挺痛快的。虽然没有达到大口吃rou，大碗喝酒的地步，但能大口吃rou已经让他们非常的满足了。 吃了午饭后，大家也没多做休息，拿起工具又去干活了。现在的人很实在，李家这饭菜可是费足了功夫，他们干活也不能含糊一点。 上工的上工，收拾碗筷的，收拾碗筷。 午饭也吃了，孙母也跟李清说要家去了。这次李清只是意思意思留了一下，然后叫孙氏出来送客。 “娘，孙家的今天是来做什么？”孙氏和孙母一离开，李小妹便忍不住上前问道。 “小孩子家家的别打听这么多。”李清用手敲了一下李小妹的头，笑着道。 对李清这话，李小妹很是不满。她已经到了要说亲的年纪了，怎么还是小孩子…… 娘也真是的，不想告诉她就算了，怎么能说她是小孩子呢？ 李清那里晓得，她随便一句话，让李小妹那么大的意见。 不过，以李小妹十五六岁的年龄，这可是才上高中，不是小孩子是什么？ “娘，今天晚上我们做什么？”宋氏带着女儿把碗筷洗了，灶屋收拾好后，便出来跟李清问道。 李清有些无语地看着宋氏，这可是刚把午饭吃完，怎么就念叨起晚饭起来。 不过，李清还没开始说话，又听见宋氏道，“今天三弟买回来的rou和鱼都做完了，那晚饭怎么办？” 中午这午饭那真是人人都吃痛快了，吃爽了。可是中午做的鱼rou全吃光了。那晚上怎么办？ 这晚上要是一点浑菜不带，那也是很丢人的事。 李清当然不会犯这低级的事情，“今天晚上我们就吃面，那鱼汤还有许多，用那下面肯定很好吃。” 别以为面是很普通的食物，李清从小就听村里的那些三姑六婆说过。他们以前家里吃面，还得偷偷的，吃面时还不能弄出声响了，免得让别人知道家里在吃面。 从这点便可以看出来，当时那面粉这些真的是精贵的东西。 虽然这里没有这么夸张，可是面粉同样是精贵的食物，更何况，今天在切rou的时候，她还专门把瘦rou丢了下来，就是为了今天晚上吃面，这瘦rou做臊子的。 宋氏听了，直点头。既然婆婆都安排好了，她还有什么好说的。 回头对女儿交待了几句，她便直接去后院帮忙了。 吃面说起来是挺简单的事，可是李清还真不知道这个时候那面是怎么做出来的。 这里可没有做好的干面，等你想吃了，直接烧开水下到水里面就行了。 这里可不一样，一没有现成的面，二没有做面的机器，三也不一定这里的人人都有做拉面的手艺。所以，这点可是从好久以前就好奇这古代的时候，怎样做面的。 今天晚上李家吃面，想来她很快便知道这答案了。 她的确很快知道了答案，而且答案也很简单。就像李清想的一样，这里的人们不可能都会拉面。不会拉面，人家却会削面。 当然这里说的削面不真的是削面，这里是切面。 孙氏把今天晚上要吃的面和好后，宋氏便用擀面杖就像擀饺子皮一样擀出一张一张的来。不过，这皮可不像饺子皮那么小，而是比它大了不知多少倍。 擀好的皮，然后用刀切成细细的，一根一根的…… 等水开了，这切好的面条就直接可以下到水里面了。 这晚上的面条，有李清特制的臊子，还有中午的鱼汤做底料，那是又得到了一致的好评。 看着他们每个最后把碗里的汤都喝得一干二净，李清想着以后去镇上支过摊位卖面，肯定赚钱。要不然专门开一个面房，专门做面也不错……