第99章 开业
;忙了近八天，店铺终于装修好了。风清清拉了陈橙投资，所以，陈橙也过来帮忙。 风清清租的这店装修并不像赵氏卤味铺那样，只弄了两张案台。她这店最里面是厨房，外面，除了弄了两张案台之外，也砌了两个小灶，给专门卤东西用。 这一边的情况不像s市，再说了，风清清也没有那么讲究，将东西买齐后，将房子打扫干净之后，便准备这周六开业。 之所以要周六开业，那是因为周六她不用上课，而且，周六的时候，这边的人流量多一些。不像在s市那边，开业得打个风水先生算个日子。 “清清，我们要不要也在外面摆两个大锅，像s市一样，摆两个大锅在外面卤着猪蹄，让卤水的香味飘出去。”风瑞清问着。 风清清摇摇头，说：“不用。以后只有堂哥一个人在这里，他将东西搬来搬去也麻烦，还不如怎么方便怎么来。” 虽说这边卖卤味的人都砌了一个灶在外面，每天不停地烧着，让那卤水的香味传出去，她们当然也可以这么做，不过，他们现在人手不足，又刚开业，不确定生意怎么样，还不敢冒险招人。 “那等以后生意好了，招到人再说吧。到时，直接弄个烧煤球的，把锅放上面就成了。”风瑞清说着。这里不像家里，家里怎么弄都无所谓，这边人太少了。 “嗯。”风清清应着。 将店里开张所需要的东西给准备好之后，风清清和陈橙就回了学校。 而风瑞清和风水清却把店门关了，然后去订鞭炮定猪头猪蹄猪大肠什么的。 王大军虽然是土生土长的京城人，只是，这边的人根本不养猪，他自己去买猪rou都是去市场里卖，所以，他也只能让介绍风瑞清和风水清去联系那个他经常去卖猪rou的胡老板。 一切准备就绪，就等周六那天。 周六，天气晴朗，风和日丽。 风清清等人很早就起来了做准备了。 洗猪大肠的洗猪大肠，刮猪毛的刮猪毛，烧火的烧火，而风清清的任务就是卤东西。 这卤水她从昨天就开始煮了，昨天煮了一天，这才将将好。 今天她将这卤水放开几锅，店里前厅分两小锅，一边卤猪蹄，一边卤鸡爪。 在厨房里，则分为三小锅，卤猪rou、猪耳朵，猪头rou等一锅，猪内脏譬如猪心猪肝什么的一锅，猪大肠和猪肚一起卤。 猪大肠和猪肚就算洗的再干净，也有一股味，不能跟其它东西一起卤，要不然，将整锅的东西都卤臭了。 闻着这卤水香，陈橙异常满足，说：“等会中午我能吃三碗饭。这卤水太香了。” 风清清轻笑，手上的动作却是不停，说：“我就怕你吃不下。”早在房子装修好之后，她们就买了炒锅，在这里开伙了。 “怎么吃不了”陈橙杏眼一瞪，满脸不服气，“这卤味那么香再说了，等会开业后我们肯定会很忙。一忙就会吃的很多。三碗还是保守的呢，要是我吃了四碗，你可别笑话我。” “好好。不笑话你。饭菜管够，还能打包。”风清清哈哈大笑道。 早上九点，风氏卤味正式开业。原本风清清打算用“林氏卤味铺”这个做招牌的，但是怕引起赵德会的疑心，所以，就叫风氏卤味了。 随着鞭炮声响起，风清清拉开盖在招牌上的红布，宣告着风氏卤味店正式开业 为了打开市场，分的一块蛋糕，开业前三天，店里的卤味全部七折销售。 风清清计算过的，打七折的话，他们还能赚一点，比七折还要低的话，要没有赚，甚至赔本了。 风清清甚至买了两个大喇叭，她和陈橙在门口不停地叫着：“风氏卤味店新开业，开业前三天，全场卤味七折，七折，一律七折走路路过不要错过。只有三天，只有三天，大家快过来看看，买不买都不无所谓。” 风清清和陈橙不断地重复这几句话。 王群和钟积福则是拿着两沓厚厚的传单往街口一站，见人就发。 一时之间，风氏卤味店门口排的队比赵氏卤味铺门前排队还要长。 毕竟，现在的人都不是很富裕，也不是天天能吃到rou，更别提卤过的rou了，风氏打了那么低的折扣，平时不常吃的，这会儿，也会咬牙买上这一些。 毕竟那么便宜。而去别家买卤味的，听到风氏卤味打那么低的折扣，也赶紧过来这一边排队，毕竟卤味的味道都差不多，吃进肚子里也是那么一回事。 风清清这边忙的手忙脚乱，而赵氏卤味铺那一边的伍史，看着比昨天少一半的客人，脸黑如锅底。 从今天开门到现在，他们连平常的十分之一的rou都卖不完。 一想到后厨已经卤味的那些rou，伍史就恨的牙齿痒痒的。 对面那个风氏卤味，真是阴损，开业就开业，卖卤味就卖卤味，开业前三天，竟然打七折，害得他们家的客人都跑到那边去了 真是年轻，不懂得做生意呀这打七折，还有什么赚头 赔死他们伍史狠狠地想道。 “店长，我们要不要也像他们那样，打七折”赵继荣，也就是赵氏卤味铺的副店长说道。他是赵德会的堂弟，深受赵德会的信任。 虽然不忿赵德会为什么不将这个店交给他管理，反而交给一个乳臭未干的小子管理，只是，他也知道，兄弟情哪里比得上这枕头风 这枕头风都能将他的老嫂子给逼走，将他那个苦命的大侄儿间接害死，他若是想争这店的管理权，无疑是拿鸡蛋去碰石头。 他才不干那么蠢的事 所以，就算只能当一个副店长，他也满足了。 再者，他还能记账，能拿钱，工资也挺高，所以，就算是看伍史这个小白脸不顺眼，他也没有说什么。 只不过，今天的客人实在是太少了，等会将钱送去堂哥那里怎么说 伍史瞪了赵继荣一眼，只觉得赵继荣是嘲讽他。虽然他担了个店长的名头。店长说的好听，说是管理整家店铺，但是什么权力都没有。招人轮不到他，钱他更是碰不着，甚至连卤rou的定价，他也不能改，更别说这种打折了。 要是他有这个权利，他现在立马就打折了，还会赵继荣来问 场面一时非常静寂，只听得外头不断传来大喇叭的声音。 “打七折，打七折，一律七折。”这个刺耳的声音如同一把尖子，不停地戳到他的耳朵，戳的他耳朵生痛生痛，就连心都放佛受到了感染一般，微微发痛。 伍史甚至能听到对门那边卤水烧开时冒泡的声音。 “副店。这事得请示你哥，你跟伍店长说有什么用”开口的是一个胡须刮的极为干净，瘦削的中年人。 他叫雷诚，是赵德会招的切配，以前是卖猪rou的，但是后来遇到了赵德会，赵德会看他刀工不错，特别是切rou方面，说切一斤，绝对不会少一分，也不会多一分，一斤就是一斤，所以，赵德会便拉着他一起干。 雷诚算是赵氏卤味铺的元老了。 只是这个元老工资虽然比别的员工高，但是身上什么职务也没有，又见伍史凭着亲戚关上做上了店长，心中极为不忿。 赵继荣做副店长，他不妒忌，一来，赵继荣是赵德会的堂弟，二来，赵德会初中毕业，会记账。他小学都没有毕业，字都不认得几个，哪里会记账，他没有这方面的本事，所以，一点也嫉妒赵继荣。 只是，伍史也是小学没有毕业，文化水平跟他一样，工作经验比他缺多了，况且，他还是帮着赵德荣打开下的元老，就这样，他还没有做上店长，伍史凭什么能做上 难道就因为他长的白一些 所以，赵继荣这心里是极为不服这个伍史的，以至于刚才听到赵继荣的话，立马就出言嘲讽道。 伍史听了，狠狠地瞪了雷诚一眼，心里想着等他以后拿了卤水方子，彻底掌控了这四家店，第一件要做的事情就是将这个伍史给踢走 “你瞪我做什么瞪我也没有用”雷诚凉凉道，“若是还不快想办法的话，店里的客人全被对面那一家风氏卤味铺给抢光了，我们今早卤好的rou就要馊了。” 说馊是有些夸张，这天冷，这些卤味就算卖不掉，放一两天也没有事。 “你们先看着。我去老板家里走一趟，问一下。”伍史吐了一口气，极力压下心中的奔腾的怒气，说道。 他拿到那个方子之后，第一件事就要踢走雷诚 伍史说完，把围裙给脱下，出了门，开了他的自行车，推着就往路边走。他不得不推着自行车，因为风氏卤味店的长队都排到了街上了，他根本无法坐着车往前走。 伍史盯着眼睛，看到那排得长长的一队，连在门口前拿着喇叭大声说话的风清清和陈橙都不放过。 风清清感觉到有一股视线注视着她，转头一看，就看到正在推着自行车的伍史，她翘了翘嘴巴，给了他一个挑衅的眼神，然后又拿着那一个大喇叭大声叫了起来：“新店开业，所有的卤味一律七折，七折” 她叫的很大声，伍史几乎都要以为自己的耳朵要被振聋了。 他恨恨地盯了风清清一眼，这才离去。 跨步上车时，他忽然觉得那两个拿着喇叭的女人有些面熟，好像从哪里见过一样。 只不过，无论他怎么想，也想不出来是在哪里见过这两个女人。 一边想，一边骑车，伍史差点就撞到别人，被别人骂了两句之后，他不敢再起下去了，撅起屁股，使劲地蹬着车，往赵德会家里奔去。 回头，等将方子弄到手之后，他一定要将赵德会那一辆小汽车占有己有。 这大冷天的坐自行车，真是太受罪了。冷见灌进脖子，分分秒秒让人想死。 “清清，那个小白脸估计去报信去了。”待那伍史走后，陈橙凑近风清清，低声说道。 “让他去，随便他。”风清清不在意地说道。等她这边开了业，二哥腾出手来再去收拾赵德会。 “喔。”陈橙应了一声，看风清清这心有成竹的样子，也不再多说。 而那一边，伍史终于到了赵德会的家门前。 下了自行车后，伍史空出一只手，擤了一下鼻涕，甩到旁边的花上，这才拉紧衣领，这才按响门铃。 真是冷死他了。 赵德会住的是一间漂亮的小洋楼，楼前还有花园。 从赵德会住的地方和坐的车，根本就看不出来这只是一个开卤味店的小老板，然而赵德会却是，伍史又是嫉妒又是羡慕。 过了一会儿，才有佣人开门。 开门的见是伍史，笑了笑，说：“伍店长，你怎么来了” 最近都没有怎么见到这个小店长了。 “我找大老板有事。他在家里吗”伍史一边推着自行车，一边问道。 “在的。正在屋里跟小少爷玩耍呢。”那佣人说着，接过伍史的车子，说：“我帮你把车子放好，你过去找老爷吧。” 伍史点头，将自行车给他，然后自己理了理头发，这走快步走到大厅里。 入目是巨大的水晶灯，底下是厚厚的，富有异国色彩的地毯，水晶灯下面，则是很是舒适的真皮沙发。 赵德会正和他儿子在看着电视呢。 伍史看着那电视，眼睛都绿了。他想看一下这电视，还得去走上几百米，到街边有电视的人家蹭看呢。 这赵德会此刻，却搂着他儿子一起看。 不过，这一切，最后还是他的，一定会在他的，以后，他也会在同样的地方，搂着他儿子一起看电视。 听到敲门声，赵德会看向门口，见了伍史，很是讶异，问着：“表弟，你怎么来了”从这个表弟到店里帮忙之后，他还从来没有在上班的时间过来他这一边呢。 “表姐夫，店里出了一些事，我过来向您讨一个主意。”伍史快速走过去，扫了一眼自己那个白白胖胖的儿子，说道。 “什么事”赵德会一边摇着自家儿子那白嫩的小手，一边用胡子去戳他那稚嫩的脸庞，不在意地问道。 “隔壁租了王氏烩面店的那一家今天开业了。”伍史迅速组织好语言，说道。 “开业就开业呗。”赵德会不在意地说，“难道我们还能阻止他开业不成”见儿子被自己的胡子扎的准备哭，赵德会赶紧移开自己的脸，不再蹂躏儿子那嫩嫩的小脸蛋。 伍史一见赵德会这般漫不经心，急了，大声道：“他们也是开卤味店。这开业前三天，他们打七折把我们的客人全抢光了。今天还只是第一天，还有两天呢。”要是客人被抢光了，就算他以后接手了这店，也没有什么用。 他推着自行车路过那个店的时候，也闻到那店里传出来的卤水味，跟他们的差不多，甚至比他们的更香一些。 这样子下去怎么行 “什么”赵德会一听，啉的一下从地上站起来，差点就拦倒自己的儿子，他吓了一跳，赶紧弯下腰扶住儿子。 他都这把年纪了，只有这么一个儿子，以后养老送终还得靠这个儿子。 赵德会的儿子赵佐康被赵德会这么一拌，吓着了，哇哇大哭。 赵德会无奈，只得抱起儿子，一边哄着，一边对伍史说：“你先坐着，我将孩子送上去给你表姐带着。她昨天累了一个晚上，现在还在睡着呢。” 说最后这一句话的时候，赵德脸上有些不自在。 伍史听的心里一恨，却还得极力维持自己的表情，笑道：“好的。表姐夫，你先送康儿上去吧。” 那是他的女人 可辛苦娟儿了，陪着这个老不羞胡闹了一个晚上，以后，他便多补偿她一些，虽然他不想睡她了，不过亲耳听到赵德会和她睡了，他这心里，就是不舒服 等赵德会再下来，已经是十来分钟之后了，伍史茶都喝两杯，他才下来。 一下来，他就满脸歉意地说：“让你久等了。儿子太黏人了，抱着我不放，我劝了好久，他才放手。”虽是歉意，但是这话里话外的都是在炫耀儿子。 伍史压下心中纷飞的思绪，脸上不动声色的地说：“孩子比较重要。” “你刚才说那一家新开的卤味店，它打几折来着”赵德会一屁股坐到真皮沙发上，翘起二郎腿，问道。 刚才听到的时候，他吃了一惊，不过，经过儿子一闹，现在倒是好多了。 他已是过半百之人，人生都过了大半，前半生，什么风浪没有见过现在却听到别人打折反而有些慌了。 他想起刚才的心情，都觉得有些好笑。 “打七折。”伍史看着眼前这个跟刚才不一样的赵德会，心里却开始警惕起来，现在这模样，才是赵德会真正的模样，还好，他还没有动手，要不然，怎么死都不知道。 老虎就算是老了，但是他还是老虎，还有牙齿。 看来，这计划得慢慢来才成。 “打七折你去了解过他们家的定价没有”赵德会想了想，问道。 伍史点了点头，说：“价格比我们这一边便宜一两分，不过，也便宜不到哪里去。毕竟这条街上有几家卤味店呢，他要是低了，那就引起众怒了。” “哦。我们店里的客人都跑他们那边去了”赵德会问着。 “大部分都去了。毕竟他那边那么便宜。”伍史说着。虽然不知道那味道比不比得上他们这一边的，不过，就冲着是rou，还那么便宜，要是他自己的话，他也会去那边买的。 “好了。我知道了。你们明天后天卤少一些rou。平常的五分之一就得了。等那边的开业热潮过去再说。”赵德会思忖了一下，说着。 “我们不采取一些措施吗客人都要跑光了。”伍史没有想到自己冒着寒风过来，就得到这个答案，当下就讶异起来，“我闻着他们家的卤水也不差。我怕他们家客人抢过去之后，我们要抢回来，那就难了。” 今天早上他去风氏卤味店的时候，闻到那卤水还没有觉得有什么，只是，刚才推车从他们店外经过，闻到那卤水，却是觉得很不错，甚至比他们家的好一些，所以，他才会那么急的。 天知道，为了得到想研究出那卤水的方子，他甚至有段时间天天自己制作卤水，然后喝卤水对比。 所以，他靠着闻，就闻得出来。 “没事。我这个卤水方子可是祖传，从清朝时就传下来，有几百年历史了，我敢说，整个京城的卤水方子都没有我们家的好。那个新来的想靠着降价这一招来夺了我们的市场，他们想的倒是美。”赵德会解释道。若是别人，他肯定不会解释那么多，不过，眼前这个是小娇妻的表弟，他还是要给一些面子的。 伍史心里还有些担忧，不过，看赵德会这胸有成竹的样子，也不好再说，便道：“那成，那我就先回去了。” “既然来了，那就吃过饭再走吧。”赵德会笑着。 刚才他上去的时候，娟儿问道，知道伍史过来了，一定要让他留饭，这上班时间，他不太想让伍史留下来吃饭，但是奈何老婆大人发话了，他才开这个口。 “好。”伍史应着。 若是客人真的被抢走的话，以后，他再抢回来就是了。现在指望赵德会没有用。 风清清那一边直到中午也没有看到赵德会。 中午，等高峰期过后，风清清和陈橙这才回去店里吃饭。 早就发完传单，回店里帮忙的钟积福看到她们两个，兴奋地说：“清清，橙子，今天的客人真多了，早上准备的卤味全卖光了。” 一大早，清清就叫她起床，说她开的店开业了，让她过来帮忙。 过来一看，看开的是一个卤味店，她顿时口水就流下来了。 太香了。 幸好早上吃过早餐才过来的，若不然，她肯定会流口水。 “那是自然。我调制的卤水还能差了不成”风清清得意地说。这卤水，她都调了十几年了。 “嗯嗯。你们两个快歇歇，喝点水，风大哥在做饭了，等会就可以吃了。”钟积福说道。清清和陈橙他们两个在外面又是喊又是站的，天气还那么冷，肯定非常累。 “嗯。”风清清应着。 她才喝了一口水，听到有脚步声，抬头一看，整个人就愣住了。 ... ...